??木糖醇是一種從玉米芯、甘蔗渣等物質(zhì)中提取的、純天然的新型甜味劑和高級(jí)療用食品。其味甜，外觀呈白色結(jié)晶粉末狀，甜度相當(dāng)于蔗糖。木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量豐富。在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下，木糖醇也能透過細(xì)胞膜被組織吸收利用，并能促進(jìn)肝糖元合成，同時(shí)不被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌所利用，能防止齲齒；廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。
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但是木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就需要胰島素的促進(jìn)。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床癥狀。臨床實(shí)踐表明木糖醇并不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。
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木糖醇和普通的砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢(shì)，但過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用，這一點(diǎn)也不可忽視。

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名稱(英)

Xylitol

別名

木膠醇

適應(yīng)癥

為營養(yǎng)藥，能補(bǔ)充熱量，改善糖代謝，可用于糖尿病病人作為糖的代用品。此外，因有抑制酮體生成的作用故可用作糖尿病、手術(shù)麻醉時(shí)，酮中毒的合并用藥。

用量用法

口服：1日25～50g，分3～4次服用，調(diào)于飲食中服用更佳。靜脈注射：1次25～30g。

注意事項(xiàng)

1.口服偶可引起腸鳴、腹瀉，減少用量可減輕不良反應(yīng)。 2.靜注濃度過高、速度過快，可致代謝性酸中毒，進(jìn)而引起腎臟、大腦功能損害。 3.胰島素誘發(fā)的低血糖癥禁用。

木糖醇是一種常用的食品添加劑，一種安全的甜味劑，用來做蔗糖、果糖或葡萄糖的替代品。添加了木糖醇的食品比如口香糖，口感上還是一樣的甜，但是對(duì)牙齒的危害會(huì)小得多，對(duì)糖尿病患者的危害也小得多。添加木糖醇的食品就是為不愿吃糖又想吃到甜味的人生產(chǎn)的。

參考

標(biāo)簽：木糖醇什么