一、醋酸正丁酯

品名：乙酸正丁酯/乙酸丁酯

外觀為清澈無色液體，具有愉快水果香味的，易燃液體。

化學品中文名稱：乙酸丁酯

CAS:123-86-4

英文名： n-butyl acetace, butyl acetate

結構式： CH3COO(CH2）3CH3

示性式:CH3 COOC4 H9

分子式：C6H12O2

分子量:116.16

物化性質編輯

相對密度（20℃ ）0.8807.

凝固點-73.5 ℃，

沸點 126.114℃

閃點（開杯）33℃,(閉杯) 27℃.

折射率() 1.3941.

蒸汽壓（20℃）1.33kpa。

汽化熱309.4j/g。

比熱容（20℃）1.91j/(g.℃)。

自燃點:421℃

粘度(20℃）:0.734 mPa.s

表面張力(20℃）:25.09mN/m

與醇、酮、醚等有機溶劑混溶，與低級同系物相比，較難溶于水,所以也難于水解。

二、丁酮

無色透明液體。有類似丙酮氣味。易揮發。能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。溶于4份水中，但溫度升高時溶解度降低。能與水形成共沸混合物(含水11.3%)，共沸點73.4℃(含丁酮88.7%)。相對密度(d204)0.805。凝固點-86℃。沸點79.6℃。折光率(n15D)1.3814。閃點1.1℃。低毒，半數致死量（大鼠，經口）3300mG/kG。易燃，蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限1.81%～11.5%（體積）。高濃度蒸氣有麻醉性羨圓罩。

中文名

甲基乙基酮

外文名

2-Butanone

CAS號

78-93-3

EINECS號

201-159-0

中文別名

丁酮;;MEK；;2-氧代丁烷

英文別名

butan-2-one

分子式

CH3COCH2CH3

危險品編號

32073

分子量

72.11

物理性質

外觀與性狀：無色液體，有似丙酮的氣味。

熔點(℃)：-85.9

相對密度（水=1）：0.81

沸點(℃)：79.6

相對蒸氣密度（空氣=1）：2.42

飽和蒸氣壓(kPa)：9.49(20℃)

燃燒熱(kJ/mol)：2441.8

臨界溫度(℃)：260

臨界壓力(MPa)：4.40

辛醇/水分配系數的對數值：0.29

閃點(℃)：-9

爆炸上限%(V/V)：11.4

引燃溫度(℃)：404

爆炸下限%(V/V)：1.7

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，可混溶于油類。[1]

分子結構數據：

1、摩爾折腔余射率：20.60[2]

2、摩爾體積（m3/mol）：91.6[2]

3、等張比容（90.2K）：196.3[2]

4、表面張力（dyne/cm）：21.0[2]

5、極化率（10-24cm3）：8.17[2]

化學性質

1.

丁酮由于具有羰基及與羰基相鄰接的活潑氫，因此容易發生各種反應。與鹽酸或氫氧化鈉一起加熱發生縮合，生成3,4-二甲基-3-己烯-2-酮或3-甲基

-3-庚烯-5-酮。長時間受日光照射時，生成乙烷、乙酸、縮合產物等。用硝酸氧化時生成聯乙酰。用鉻酸等強氧化劑氧化時生成乙酸。丁酮對熱比較穩

定，500℃以上熱裂生成烯酮或甲基烯酮。與脂肪族或芳香族醛發生縮合時，生成高分子量的酮、環狀化合物、縮酮以及樹脂等。例如與甲醛在氫氧化鈉存在下縮

合，首先生成2-甲基-1-丁醇-3-酮，接著脫水生成甲基異丙烯基酮。該化合物受日光或紫外光照射時發生樹脂化。與苯酚縮合生成2,2-雙(4-羥基苯

基)丁烷。與脂肪族酯在堿性催化劑存在下反應，生成β-二酮。在酸性催化劑存在下與酸酐作用發生酰化反應，生成β-二酮。與氰化氫反應生成氰醇。與氨反應

生成酮基哌啶衍生物。丁酮的α-氫原子容易被鹵素取代生成各種鹵代酮，例如與氯作用生成3-氯-2-丁酮。與2,4-二硝基苯肼作用生成黃色的2,4-二

硝基苯腙(m.p. 115℃)。[2]

2.穩定性：穩定。[2]

3.禁配物：強氧化劑、堿類、強還原劑。[2]

4.聚合危害：不聚合。[2]

生態學數據

1.生態毒性

LC50：1690~5640mg/L（96h）（藍鰓太陽魚）；3200mg/L（96h）（黑頭呆魚，pH值

7.5）；1950mg/L（24h）（鹵蟲）；50a。[2]

三、區別

醋酸正丁酯主要用途為： （1）用作溶劑

醋酸仲丁酯（SBA）的溶解性能與醋酸正丁酯，醋酸異丁酯相似，在涂料配方中可以廣泛取代醋酸正丁酯和醋酸異丁酯。

在金屬閃光漆中，可以用醋酸仲丁酯來溶解醋酸丁酸纖維素，制得15％～20％的溶液。 醋酸仲丁酯對許多物質具有良好的溶解性，工業上可用作制造硝基纖維素漆，丙烯酸漆，聚氨酯漆等的溶劑，這些漆類可用作飛機機翼涂料，人造皮革涂料，汽車涂料等。醋酸仲丁酯也可用于賽璐珞制品，橡膠，安全玻璃，銅版紙，漆皮等產品的制造過程。它還可以作印刷油墨中的揮發溶劑，用于膠印等應用中；此外還可用作感光材料的快干劑。 （2）用于醫藥工業

醋酸仲丁酯可用作青霉素的精制；由于其揮發度適中，具有良好的皮膚滲透性，也可用作藥物吸收促進組分。 （3）用作反應介質

醋酸仲丁酯是手性分子，和其它兩種常用的醋酸丁酯一樣，可用作反應介質，如用于合成三烷基胺氧化物，N，N-二丙烯基乙二胺等。 （4）用作萃取劑組分

醋酸仲丁酯可用作萃取劑，如萃取分離乙醇-丙醇，丙烯酸等物質。或用作共沸蒸餾溶劑，部分取代甲苯，二甲苯和甲基異丁酮。

乙酸丁酯 用途與合成方法

香精香料 乙酸丁酯是一種羧酸酯類合成香料，又名醋酸丁酯，無色帶有濃烈水果香味的透明液體，能與乙醇、乙醚任意混溶，能溶于多數有機溶劑，微溶于水，在水中溶解度為0.05g。其蒸氣有微弱的麻醉作用，空氣中允許濃度為0.2g/l。本品具有強烈的水果香氣，稀釋后則有令人愉快的菠蘿、香蕉似的香氣，持久性極差。天然存在于許多蔬菜、水果和漿果中。乙酸丁酯在日化香精中較少應用，主要用于食用香精配方中。

乙酸丁酯共有四侍棚種異構體。即乙酸正丁酯、乙酸異丁酯、乙酸仲丁酯、乙酸叔丁酯、它們在自然界中均有存在。它們中較重要者為乙酸正丁酯和乙酸異丁酯。

乙酸正丁酯為無色透明液體。有水果香氣。先辣后甜味。易揮發。可燃。自然界存在于蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、桃、李、梨、番茄和可可豆中。相對分子質量 111.16。相對密度 0.8825。熔點-77.9℃。沸點126.5℃。閃點 22℃(閉式)、38℃。折射率1.3951。粘度 0.732mPa?s(20℃)。蒸氣壓1.160× 103Pa(20℃)。在空氣中于450℃自燃。微溶于水(25℃時100ml水可溶0.5g)，溶于大多數通用有機溶劑，與乙醇乙醚混溶。與水形成共沸混合物，共沸點92.0℃，此時本品含量為71.3%。蒸氣與空氣形成爆炸混合物。高濃度時有刺激性，對眼睛、皮膚有傷害;有麻醉性。工作場所最高允許濃度200×10-6。大鼠經口LD5014130mg/kg。

乙酸正丁酯是一種香料原料，配制香蕉、菠蘿、杏、桃和草莓等果香型香精，用于食品，為我國GB2760―1996規定可使用的食用香料;天然膠、合成樹脂、硝酸纖維、人造革、攝影片基、塑料、香料和醫藥的溶劑。

乙酸酯類溶劑 乙酸鋒此酯類溶劑在溶劑型油墨中對于調節黏度、揮發速度、印刷適性等性能具有重要作用，一般不單獨使用。因此需了解乙酸酯類溶劑對其他溶劑的相溶性。

乙酸酯類溶劑是溶劑型油墨常用的溶劑，主要是乙酸的低碳脂肪醇酯，尤其是乙酸乙酯和乙酸丁酯用量最多，乙酸丁酯還是測量溶劑相對揮發速率的標準溶劑。

乙酸丁酯的提純 分析上常用作溶劑、萃取劑。乙酸丁酯一般含有乙醇、乙酸和水。

乙酸丁酯的提純方法

(1) 減壓蒸餾法

乙酸丁酯用等體積碳酸鈉溶液 (5%)洗滌，加入無水氯化鈣干燥后蒸餾，當干燥要求嚴格時，可加入五氧化二磷干燥、過濾，在隔絕濕氣的條件下蒸餾。也可用飽和碳酸氫鈉溶液萃取洗滌兩次，再用無水硫酸鎂干燥后蒸餾。蒸餾裝置如圖1所示。

圖1 乙酸丁酯減壓蒸餾裝置

1―水浴;2―1000 ml克萊森燒瓶; 3―毛細管; 4―溫度計;0～ 100℃;5―球形冷凝管; 6―接受器; 7―加熱圈; 8―接調壓變壓器; 9―接真空泵;

a、b―兩通活塞; c―三通活塞

將500ml洗滌干燥過的乙酸丁酯置于燒瓶中，聯結蒸餾裝置，打開活塞a、b、c，啟動真空泵抽出系統內的空氣，當系統內壓力達到7998Pa時，接通恒溫水浴電源，溫度控制在60～70℃，蒸餾速度，1～2滴/s，待蒸出50～60ml后，關閉活塞a，使活塞 c接通大氣，卸下接受瓶，棄去首段餾出液，裝好并接通c，使接受瓶與泵接通，蒸餾繼續進行，當蒸出300～350ml餾出液時停止蒸餾，此中段餾分即為提純品。注意水浴溫度應隨真空度的大小而定，應以蒸餾速度為準。

(2) 乙酸丁酯的回收

將使用過乙酸丁酯廢液，在分液漏斗中水洗幾次，然后用硫代硫酸鈉稀溶液洗滌幾次使之褪色，再用水洗幾次，再按(1)蒸餾提純。

含量分析 準確稱取試樣約1.5g，放入一個250ml圓錐燒瓶中。加lmol/L氫氧化鉀液25.0ml和無水異丙醇25ml，攪拌至全部溶解。于室溫下放置30min。加酚酞試液(TS-167)約lml，用0.5mol/L硫酸滴定至剛出現粉紅色。同時進行銀談迅空白試驗。每Ml0.5mol/L硫酸相當于乙酸丁酯(C6H12O2)58.08mg。或按GT-10-4中用非極性柱測定。

毒性 ADI未規定(FAO/WHO，1994)。

LD50 14.13g/kg(大鼠，經口)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料11；冷飲16；糖果32；焙烤食品32；布丁類13；膠姆糖220。

適度為限(FDA§172．515，2000)。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）

乙酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學性質 具有愉快水果香味的無色易燃液體。 與醇、酮、醚等有機溶劑混溶，與低級同系物相比，較難溶于水。

用途 是優良的有機溶劑，廣泛用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，也用于香料工業

用途 GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。作為香料，大量用于配制香蕉、梨、菠蘿、杏、桃及草莓、漿果等型香精。亦可用作天然膠和合成樹脂等的溶劑。

用途 偶用于果香型香精中，主要取其擴散力好的性能，更適宜作頭香香料使用，但用量宜少，以免單獨突出而影響效果。可大量用于如杏子、香蕉、桃子、生梨、鳳梨、懸鉤子、草莓等食用香精中。

用途 優良的有機溶劑，對醋酸丁酸纖維素、乙基纖維素、氯化橡膠、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，在各種石油加工和制藥過程中用作萃取劑，也用于香料復配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。

用途 用于火棉膠、硝化纖維、清漆、人造革、醫藥、塑料及香料工業中.是一種優良的有機溶劑，能夠溶解松香、聚醋酸乙烯、聚丙烯酸酯、聚氯乙烯、氯化橡膠、杜仲膠、聚甲基丙烯酸甲酯等。

用途 用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑

用途 常用有機溶劑, 檢定鉈、錫和鎢, 測定鉬和錸, 抗生素萃取劑。

生產方法 由乙酸與正丁醇在硫酸存在下酯化而得。將丁醇、乙酸和硫酸按比例投入酯化釜，在120℃進行酯化，經回流脫水，控制酯化時的酸值在0.5以下，所得粗酯經中和后進入蒸餾釜，經蒸餾、冷凝、分離進行回流脫水，回收醇酯，最后在126℃以下蒸餾而得產品。生產工藝有連續法及間歇法，視生產規模不同而定。原料消耗定額：乙酸（98%）540kg/t、正丁醇650kg/t。近年來，開發應用固體酸、雜多酸等代替硫酸催化劑，以減輕設備腐蝕的科研報導日見增多，但尚未見成功用于工業生產的報道。

生產方法 由正丁醇與乙酸在硫酸催化下酯化后用碳酸鈉中和后分餾而得。

類別 易燃液體

毒性分級 低毒

急性毒性 口服- 大鼠 LD50:10768 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 7076 毫克/ 公斤

刺激數據 皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時 中度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24 小時 輕度

爆炸物危險特性 與空氣混合可爆

可燃性危險特性 遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產生辛辣刺激煙霧; 與特丁基氧化鉀接觸可自燃

儲運特性 庫房通風低溫干燥; 與氧化劑分開存放

滅火劑 干粉、二氧化碳、泡沫

職業標準 TWA 700 毫克/ 立方米; STEL 875 毫克/立方米

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2-丁酮 用途與合成方法

毒性 GRAS(FEMA)。

ADI未作規定(FAO/WHO，1994)。

LD502737mg/kg(大鼠，經口)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：作香料用：軟飲料70；冷飲270；糖果100；焙烤食品100。

適度為限(FDA§172．515，2000)。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）

甲乙酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學性質 無色易燃液體，有丙酮的氣味。 溶于水、乙醇和乙醚，可與油混溶。

用途 用作醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、醇酸樹脂、涂料、油墨等的溶劑，染料的粘結劑，潤滑油脫蠟劑，硫化促進劑等

用途 用作測定鎘、銅和汞的試劑、色譜分析標準物質和半導體光刻用溶劑

用途 GB 2760―96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、咖啡和香蕉型香精。亦可用作萃取溶劑。

用途 丁酮主要用作溶劑，如用于潤滑油脫蠟、涂料工業及多種樹脂溶劑、植物油的萃取過程及精制過程的共沸精餾，其優點是溶解性強，揮發性比丙酮低，屬中沸點酮類溶劑。丁酮還是制備醫藥、染料、洗滌劑、香料、抗氧化劑以及某些催化劑的是中間體，合成抗脫皮劑甲基乙基酮肟、聚合催化劑甲基乙基酮過氧化物、阻蝕劑甲基戊炔醇等，在電子工業中用作集成電路光刻后的顯影劑。

用途 丁酮是制備殺螨劑吡螨胺的原料，此外，丁酮主要用作溶劑，如用于潤滑油脫蠟、涂料工業及多種樹脂溶劑、植物油的萃取過程及精制過程的共沸精餾。其優點是溶解性強，揮發性比丙酮低，屬中沸點酮類溶劑；丁酮還是制備香料、抗氧化劑以及某些催化劑的中間體，合成抗脫皮劑甲基乙基酮肟、聚合催化劑甲基乙基酮過氧化物、阻蝕劑甲基戊炔醇等，還用作集成電路光刻后的顯影劑。

用途 用作化工溶劑及潤滑油的脫蠟劑

生產方法 丁酮是干餾木材的蒸出液(木醇油)的重要組分。工業上從仲丁醇、丁烷等制取。

(1)仲丁醇脫氫法

有氣相和液相脫氫兩種方法。氣相脫氫用鋅銅合金或氧化鋅作催化劑，溫度400～500℃，常壓；液相脫氫用蘭尼鎳或亞鉻酸銅作催化劑，溫度150℃。液相脫氫反應溫度及能耗較低，產率較高，催化劑壽命長，分離工藝簡單。

(2)丁烷液相氧化法

丁烷液相氧化的主產品是乙酸，同時副產丁酮(約占乙酸產量的16％)。反應溫度150～225℃，壓力4.0～8.0MPa。例如美國聯合碳化物公司，1976年用此法生產了22.6萬噸乙酸，得到3.6萬噸的副產丁酮。目前在美國約20％的丁酮是用此法生產的。

目前正在研究、發展的方法有丁烯液相氧化法、異丁苯法等。

(3)丁烯液相氧化法

此法稱為互克爾法(Wacker法)。以氯化鈀/氯化銅溶液為催化劑，在90～120℃、1.0～2.0MPa條件下進行反應。

CH2=CHCH2CH3[O2]→CH3COCH2CH3

丁烯轉化率約95％，丁酮收率約88％，得到的反應液通過蒸餾等方法提純而得到成品。此法工藝過程簡單，但設備腐蝕嚴重，需用重金屬作催化劑。此法尚未應用于大規模生產。

(4)異丁苯法

正丁烯和苯經烴化生成異丁苯，異丁苯氧化生成過氧化氫異丁苯，最后用酸分解得到丁酮和苯酚。

苯烴化以三氯化鋁為催化劑，反應溫度50～70℃，得異丁基苯；異丁基苯于110～130℃、0.1～0.49MPa壓力下，液相氧化生成異丁基苯過氧化氫；然后在酸催化劑存在下分解，于20～60℃提濃氧化液，生成丁酮和苯酚，最后分離精制而得成品。

此法特點是工藝設備腐蝕較輕，反應條件溫和，有利于工業化。

生產方法 丁酮是干餾木材的蒸出液（木醇油）的重要組分。工業上從仲丁醇、丁烷等制取。1.硫酸間接水合法 含丁醇的混合C4餾分與硫酸接觸生成酸式硫酸酯和中式硫酸酯，然后用水稀釋，水解生成仲丁醇水溶液，再經脫水、提濃得仲丁醇。純仲丁醇經鎳或氧化鋅催化脫氫后，得成品。2.正丁烯直接水合法 此法分兩種，一種以樹脂為催化劑，另一種以雜多酸為催化劑。3.仲丁醇脫氫法 此工藝分氣相法與液相法，大部分采用氣相法脫氫工藝。即仲丁醇在脫氫催化劑作用下經脫氫制得丁酮。4.乙烯氣相氧化法。5.異丁苯法 正丁烯和苯經烴化生成異丁苯，異丁苯氧化生成過氧化氫異丁苯，最后用酸分解得到丁酮和苯酚。此法特點是：工藝設備腐蝕較輕，反應條件溫和，有利于工業化。

生產方法 由正丁烯和硫酸混合進行水解，蒸餾分出仲丁醇，再經催化脫氫而成。

由丁烷直接氧化而成。

類別 易燃液體

毒性分級 中毒

急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 2737 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3000 毫克/ 公斤

刺激數據 皮膚-兔 500 毫克/24小時 中度； 眼睛- 兔 80 毫克

爆炸物危險特性 與空氣混合可爆

可燃性危險特性 遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產生刺激煙霧

儲運特性 庫房通風低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放

滅火劑 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、霧狀水

職業標準 TWA 590 毫克/ 立方米； STEL 740 毫克/立方米

標簽：丁酮丁酯醋酸