一、怎樣降低麥芽糊精的粘度求高手指點(diǎn)

麥芽糖粉和麥芽糊精怎樣混合最好

方法/步驟

麥芽糖制作時以淀粉為原料，麥芽糊精的原料是含淀粉質(zhì)的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。

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主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，還含少量的麥芽糖和葡萄糖。

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麥芽糖是白色晶體，易溶于水，有甜味（不及蔗糖）。麥芽糊精具有甜度低，無異味，易消化

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低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強(qiáng)，載體性好，穩(wěn)定性好，難以變質(zhì)的特性。

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麥芽糖可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

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也用于代替部分蔗糖在食品配方中的換算頗為方便。或者冷飲品制造，使產(chǎn)品松軟可口。

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麥芽糊精則廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

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二、我家寶寶8個月大了，一直喝的是奶粉，不知道怎么搞的，總覺得他整個人營養(yǎng)不良，是因?yàn)槟谭蹱I養(yǎng)不足的原因嗎？聽網(wǎng)上說奶粉中含有麥芽糊精這樣的東西，它有什么作用啊？是多一點(diǎn)好呢還是少一點(diǎn)好呢？

我知道澳優(yōu)沒有，其他的我不知道了！

三、麥芽糊精DE值會長嗎

麥芽糊精的制作原料為淀粉， 經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精。DE值是還原糖（以葡萄糖計(jì)）占糖漿干物質(zhì)的百分比。國家標(biāo)準(zhǔn)中，DE值越高，葡萄糖漿的級別越高。

四、嬰幼兒奶粉行業(yè)又出了“麥芽糊精”事件，新手媽媽頭大、困惑ing！怎么才能選好奶粉？

家家只有一個寶寶，選好奶粉可是做媽媽的第一等大事。除了看品牌、看奶源（最好是進(jìn)口的奶源）、看配方，還要看寶寶喝了奶粉之后的吸收情況。我家寶寶一直喝的喜安智，很不錯。大力推薦！

專家的建議：選擇奶粉，有幾個目測指標(biāo)可以幫助媽媽進(jìn)行判斷：

1.奶粉的溶解溫度。過高的溶解溫度會導(dǎo)致類母乳蛋白變性。因此，好的配方奶粉，應(yīng)該是可以低溫溶解。以海王喜安智為例，配方中的酪蛋白/乳清蛋白比例盡量接近母乳，溶解溫度大致在40度左右，調(diào)好奶粉給寶寶喝的時候，正好是人體的溫度（也就是媽媽體溫）；

2. 奶粉的沖調(diào)性狀。高品質(zhì)的奶粉在沖調(diào)過程中會表現(xiàn)出良好的擴(kuò)散性，快速均勻、穩(wěn)定的膠體液體。也就是目測中的快速溶解成類母乳溶液；

3.寶寶的便便性狀。配方奶粉和母乳比，對寶寶影響最大的就是每天的便便了。配方奶粉容易出現(xiàn)上火、便秘問題。媽媽可以將寶寶大便的性狀與喂養(yǎng)母乳的寶寶相比較，越接近則說明營養(yǎng)吸收越好。海王喜安智采用專利配方的類母乳清酪蛋白比，能提高寶寶的營養(yǎng)吸收，防止寶寶上火、便秘。

五、麥芽糊精多少錢一噸

等級不一樣，DE值不一樣價格也不一樣的。一般食品級DE值10的話4500左右

標(biāo)簽：糊精麥芽多少