乳酸菌為異樣厭養型細菌，碳源為葡萄糖，氮源為無機鹽
酵母菌為兼性厭養型真菌，碳源為葡萄糖，氮源為無機鹽
硝化細菌為自養需氧型細菌，碳源為二氧化碳，氮源為二氧化氮
不明白就加我QQ

厭氧生物處理的基本原理

厭氧生物處理過程是由許多中間步驟組成的復雜過程。厭氧
生物處理的基本原理目前被人們廣泛接受的是三階段理論。此理
論將復雜的厭氧生化過程大致可以分為三個階段，即：水解、發一
酵階段；產氫產乙酸階段；產甲烷階段。相應的，將厭氧發酵微
生物分為發酵細菌群、產氫產乙酸菌群和產甲烷菌群三個主要的
細菌群。三個階段過程是相互獨立但又相互聯62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333330333037系的。
第一階段為水解發酵階段。在該階段，復雜的有機物在厭氧
菌胞外酶晦作用下，首先被分解成簡單的有機物，如纖維素經水
解轉化成較簡單的糖類；蛋白質轉化成較簡單的氨基酸；脂類轉
化成脂肪酸和甘油等。繼而這些簡單的有機物在產酸菌的作用下
經過
等。
厭氧發酵和氧化轉化成乙酸、丙酸、丁酸等脂肪酸和醇類
參與這個階段的水解發酵蘸主要是厭氧菌和兼性厭氧菌。
第二階段為產氫產乙酸階段。在該階段，產氫產乙酸菌把除

乙酸、甲酸、甲醇以外的第一階段產生的中間產物，如丙酸、丁
酸等脂肪酸和醇類等轉化成乙酸和氫，并有C02產生。
第三階段為產甲烷階段。在該階段中，產甲烷菌把第一階段
和第二階段產生的乙酸、H2和C02等轉化為甲烷。
三階段理論認為產甲烷菌不能利用除乙酸、H2／c02和甲醇
等以外的有機酸和醇類，長鏈脂肪酸和醇類必須經過產氫產乙酸
菌轉化為乙酸、Hz和C02等后，才能被甲烷菌利用。
幾乎與三階段理論提出的同時，有科學家提出了四菌群學
說。該理論認為復雜有機物的厭氧硝化過程有四種厭氧微生物菌
群參與，即增加了同型(耗氫)產乙酸菌群，該菌群的代謝特點
是能將H2／C02合成為乙酸。
三階段理論和四菌群理論有機物降解的過程如圖72所示。
有機物
11發酵性細菌
脂肪堿、醇類等
乙酸

CH4
圈72厭氧反應的三階段理論和四類菌群理論
說明：1．I、Ⅱ、Ⅲ為三階段理論，I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為四類群理論I
2．所產生的細胞物質未表示在圖中
厭氧處理中最慢步驟的特點表現為限制速度步驟之前基質的
積累。如果這種基質的形式為非酸類有機物，如乙醇，則對整個
微生物群體無不良影響。- 。

微生物群體中反應最慢的成員常常是丙酸或乙酸利用菌，所
以丙酸和乙酸的積累會抵消系統中的碳酸氫鹽堿度，這樣的運行
故障有可能使系統的pH值降低，進而對整個微生物群體產生不
利的影響。同時低pH值恰好會對構成這一問題的利用丙酸和乙
酸的微生物抑制最大。
從產甲烷的串聯反應可以類推出結論：只有每一順序的微生
物利用有機中間產物的速度和這些中間產物產生的速度相同，厭
氧過程才能很好地進行下去。

標簽：原理生物基本