風味獨特、地道的威信酸魚，只產(chǎn)于威信縣羅布河流域的魚洞、白水、青龍、羅布等村寨。水是蘊化萬物的精靈。遠離塵囂的羅布河在滇黔毗鄰的丘陵間迂回，"水至清則無魚"的哲理在羅布河的清波碧流中，被率性天真、往來游弋的鯽魚消解得無聲無息。魚不大，適宜捕撈加工的多在1-2公斤間。 用網(wǎng)、蔑籠將活蹦亂跳的鮮魚捕撈出水，喂飼于木桶、木盆之類器皿中，便擁有了加工酸魚的最基本的原材料。 加工、烹制酸魚的歷史已遙遠難尋。高田鄉(xiāng)魚洞村一張姓農(nóng)戶據(jù)說擁有此項專利。但同樣諳熟加工、烹制工藝的一百多戶人家并不認可張姓的發(fā)明權(quán)，一百多戶人家都可以言之鑿鑿地把他們的曾祖，乃至曾祖的曾祖加工烹制酸魚的業(yè)績端出來，以證明自家是最早的、最好的。事實上，在品嘗了張姓和其他人家的出品后，得到的是同樣的不會忘記的感受；記憶所及，便饞涎欲滴，趨奉之，向往之，須臾的疏離都讓人不忍。

西安-手工藝 鳳翔木板年畫

西安市區(qū)沒有木板年畫的專賣，大多在各個景點有售賣，正宗的可以去鳳翔看看。

西安市區(qū)沒有木板年畫的專賣，大多在各個景點有售賣，正宗的可以去鳳翔看看。

鼓樓往西的城隍廟。

鼓樓往西的城隍廟。

可以去書院門看看。

可以去書院門看看。

標簽：鳳翔年畫手工藝