氧化玉米淀粉粘合劑

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氧化玉米淀粉是一種變性淀粉。 它是利用氧化劑將淀粉氧化，從而提高了淀粉的粘接力和防腐、防霉能力。另一方面，氧化作用又可降低淀粉分子的聚合度，使其分子鏈變短，使制得的粘合劑流動性好。氧化玉米淀粉粘合劑制作工藝如下：一、設備與原料主要設備為攪拌器、貯膠槽和一套氧化反應設備。所用原材料為玉米淀粉、次氯酸鈉（或雙氧水）、氫氧化鈉、硫酸鎳、硼砂、硫代硫酸鈉、磷酸三丁酯和水。

二、制造工藝

制造氧化玉米淀粉粘合劑有次氯酸鈉法和過氧化氫法兩種，均在室溫下進行。其工藝流程如下：一次氯酸鈉法

1、拌料：先向反應鍋中加水600千克，在不斷攪拌下加入56千克次氯酸鈉（有效氯含量為8%）。然后在攪拌下加入200千克玉米淀粉，攪勻。再在攪拌下加入45克硫酸鎳預先配制好的濃度為0.5分鐘，使上述物料互相分散均勻。 2、氧化：將54千克30%的液體燒堿配成10%的堿液，然后在攪拌下將其加入上述反應鍋中，使淀粉液糊化。反應開始時物料變稠，此后由于淀粉逐漸被氧化，聚合度下降，物料亦逐漸變稀。約半小時后可酌情測其粘度（用涂4號杯粘度儀測試），當粘度達60秒左右即可以認為氧化程度合格。

3、終粘度的確定：向反應鍋中補加200千克水，攪拌均勻后測其初粘度為25-30秒即可。再用70℃的熱水將8千克硼砂配成20%的溶液，然后在攪拌下將其加入反應鍋中，測其終粘度為50秒即可（此數值可據生產情況適當增減，以甩膠、涂布均勻為標準）。 `

4、穩定劑的加入：用1.2克硫代硫酸配成10%的溶液，在攪拌下將其加入反應鍋的物料中，以使產品可以穩定貯存。

5、消泡：在攪拌下向反應物料加入適量消泡劑（磷酸三丁酯）。具體用量可視淀粉的脂肪新產品的泡沫量而定。

二過氧化氫法

1、拌料：向反應鍋中加入400千克水，9.3千克過氧化氫（含量36%），開動攪拌器。在攪拌下加入200千克淀粉，使之分散均勻。用150克硫酸亞鐵，配成0.5%的溶液，在攪拌下加入反應鍋中。加完后繼續攪拌分鐘，使上述物料混合均勻。

2、氧化：取54千克30%的液體燒堿，配成10%的溶液，然后在攪拌下將其加入反應鍋中，當反應進行1小時左右，可酌情加入適量消泡劑，待泡沫大部分消失后補加200千克水，測其粘度為60秒時即可達所需氧化程度。 　　.

3、終粘度的確定：向反應鍋中補加200千克水，測其初粘度為30秒左右即可。再用70℃的熱水將4千克硼砂配成20%的溶液，在攪拌下加入上述反應物料中，測其粘度為60秒時即可。 4、終止劑的加入：取1.3千克硫代硫酸鈉，配成10%的溶液，在攪拌下加入上述反應物料中，以使反應終止。終止劑視其情況也可在加硼砂以前加入。 s(ii+s

以上兩種方法在具體使用時，如紙板質量低劣，可將終粘度提高到80秒左右；如玉米淀粉質量較差，可適當增加氧化劑用量。

標簽：淀粉什么樣