是。
大分子：相對分子質量在5000以上，一般把相對分子質量超過一萬的化合物稱為大分子化合物或高分子化合物，如蛋白質和核酸等均屬于這類化合物。大分子蛋白質的基本組成單位或構件分子（building-block molecule）是氨基酸（amino acid，AA）。
葡萄糖：

下列能為人體提供能量的營養物質中，屬于高分子化合物的是（　　） A．蔗糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．

A．蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．果糖是單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．蛋白質相對分子質量較大，屬于高分子化合物，故D正確．
故選D．

下列有關營養物質的說法正確的是（　?。〢．糖類都具有甜味B．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物C．常

A、淀粉屬于糖類，沒有甜味，葡萄糖屬于糖類，有甜味．錯誤．
B、葡萄糖不屬于有機高分子化合物，纖維素屬于有機高分子化合物．錯誤．
C、常溫下，油脂有的呈液態，例如植物油；有的呈固態，例如動物脂肪．錯誤．
D、大部分維生素在人體內不能合成，所以人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取．正確．
故選：D．

葡萄糖，蔗糖，淀粉，維生素等有機化合物都屬于（），實際上稱它們為（）

A．葡萄糖為單糖，分子式為C6H12O6，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故A不選；
B．蔗糖為二糖，分子式為C12H22O11，相對分子質量較小，不屬于天然高分子化合物，故B不選；
C．淀粉為多糖，相對分子質量在10000以上，屬于天然高分子化合物，故C選；
D．油脂為高級脂肪酸甘油酯，相對分子質量在10000以下，不屬于天然高分子化合物，故D不選；
故選C．

標簽：有機化合物蔗糖葡萄糖