A、蔗糖屬于二糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故A不選；
B、纖維素為多糖，相對(duì)分子質(zhì)量在一萬以上，屬于高分子化合物，故B選；
C、葡萄糖屬于單糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C不選；
D、氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量不很大，不屬于高分子化合物，故D不選；
故選B．

下列物質(zhì)屬于天然高分子化合物的是( ) A．葡萄糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．油

B



試題分析：葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖不是高分子化合物。淀粉屬于天然高分子化合物，油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類化合物，不是高分子化合物，答案選B。
點(diǎn)評(píng)：該題是識(shí)記性知識(shí)的考查，難度不大，平時(shí)注意知識(shí)的積累和總結(jié)，記住即可。

下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是（　　） A．蔗糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．

A．蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，相對(duì)分子質(zhì)量不很大，不屬于高分子化合物，故A錯(cuò)誤；
B．果糖是單糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．葡萄糖是單糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量較大，屬于高分子化合物，故D正確．
故選D．

下列為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是（　　）A．油脂B．蔗糖C．蛋白質(zhì)D．葡萄

糖類、油脂、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在給人體提供能量．葡萄糖是主要能量供應(yīng)，當(dāng)體內(nèi)的葡萄糖分解產(chǎn)生的能量不足以維持身體的能量需求時(shí)，身體就開始分解脂肪，當(dāng)脂肪分解的能量也不夠時(shí)才分解蛋白質(zhì)．
A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油生成的酯，相對(duì)分子質(zhì)量不很大，不屬于高分子化合物，故A不選；
B、蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，相對(duì)分子質(zhì)量不很大，不屬于高分子化合物，故B不選；
C、蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)生成的，是天然的高分子化合物，故C選；
D、葡萄糖是單糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故D不選；
故選C．

標(biāo)簽：高分子化合物蔗糖蛋白質(zhì)