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油脂，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物嗎
作者：訪客發(fā)布時(shí)間：2021-07-13分類：聚合物瀏覽：91
導(dǎo)讀：蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，油脂不是的。高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量一般都在幾萬(wàn)以上，且它的表達(dá)式一般是各元素的組成。而油脂是一種混合物，且個(gè)別分子的表達(dá)式為分子式；蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水...
蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，油脂不是的。
高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量一般都在幾萬(wàn)以上，且它的表達(dá)式一般是各元素的組成。而油脂是一種混合物，且個(gè)別分子的表達(dá)式為分子式；蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮聚而成的，而所有的聚合物都是屬于高分子化合物，所以蛋白質(zhì)一般也屬于高分子化合物。
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