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雞蛋清是溶膠還是高分子化合物？
作者：訪客發(fā)布時間：2021-07-13分類：聚合物瀏覽：118
導(dǎo)讀：雞蛋清是溶膠也是高分子化合物。因為膠體分為氣溶膠，液溶膠，固溶膠，不難看出，雞蛋清是溶膠。因為雞蛋清是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是高分子化合物。生物化學(xué)作業(yè)蛋白質(zhì)的水溶液為什么能夠穩(wěn)定存在...
雞蛋清是溶膠也是高分子化合物。因為膠體分為氣溶膠，液溶膠，固溶膠，不難看出，雞蛋清是溶膠。因為雞蛋清是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是高分子化合物。
生物化學(xué)作業(yè)蛋白質(zhì)的水溶液為什么能夠穩(wěn)定存在？
蛋白質(zhì)是高分子化合物,在水中呈膠體.蛋白質(zhì)是大分子,外帶有水化膜,具有同種電性,因而在水中能形成穩(wěn)定的膠體.蛋白質(zhì)要沉淀必須去掉水化膜和表面電荷
1.蛋白質(zhì)是高分子化合物嗎？ 2.石油的分餾、煤的液化、煤的干餾哪個是物理變化？
1 蛋白質(zhì)是高分子化合物
2 石油的分餾 是物理變化
煤的液化 是化學(xué)變化
煤的干餾 即有化學(xué)變化也有物理變化 主要是化學(xué)變化吧吧
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