一、乙二醛與雙氧水能生產(chǎn)乙醛酸嗎？有使用這種工藝的嗎?

雙氧水的氧化性太強了，不僅會把兩個醛基氧化成羧基，還會把乙二酸氧化成碳酸，幾乎不會得到乙醛酸；除非你把雙氧水的濃度調(diào)得極低，這樣速率又不夠。乙醛酸可以用2-羥基乙醛和四醋酸鉛作用得到，產(chǎn)率很高。

不能。H2O2會無差別的氧化乙二醛的兩個-CHO，因此得到的物質(zhì)是混合物，產(chǎn)率太低。

二、乙醛酸的制備方法

乙醛酸，為醛酸之一。由乙醇酸在肝臟或葉的乙醇酸氧化酶作用下，或在葉中在乙醇酸氧化酶（依賴NAD+）作用下而產(chǎn)生。在肝臟或腎臟中甘氨酸及甲氨基（代）乙酸，在甘氨酸氧化酶作用下氧化也可產(chǎn)生。另外，瞟呤代謝的中間產(chǎn)物的尿囊酸在尿囊酸酶的作用下分解，產(chǎn)生尿素和乙醛酸。乙醛酸循環(huán)的中間產(chǎn)物異檸檬酸在裂解酶的作用下產(chǎn)生琥珀酸和乙醛酸，后者與乙酰CoA合成蘋果酸。在微球菌屬（Micrococcus）作為乙醛酸代謝的中間產(chǎn)物，與甘氨酸結(jié)合，經(jīng)羥基天門冬氨酸而成草酰乙酸。在假單胞菌屬（Pseudomonas）或大腸桿菌中，二分子縮合經(jīng)酒石酸半醛而轉(zhuǎn)變成甘油。在乙醛酸脫羧酶作用下脫羧則轉(zhuǎn)變成蟻酸，在絲狀菌中乙醛酸氧化可產(chǎn)生草酸。

化工上一般有兩種制備方法：一、草酸電解法，草酸水溶液經(jīng)電解還原，生成乙醛酸稀溶液，然后經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷凍、過濾逐漸提濃，最后得合格品包裝。

二、乙二醛氧化法乙二醛在催化劑作用下經(jīng)空氣或氧氣氧化，生成乙醛酸，然后經(jīng)精制提純得成品。另外，二氯乙酸與甲醇鈉縮合得到二甲氧基乙酸鈉，再用鹽酸水解就生成乙醛酸。

三、乙二醛與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)生成乙二酸還是二氧化碳？

可能生產(chǎn)乙醛酸、乙二酸、或者二所化碳。

此反應(yīng)主要由高錳酸鉀的量決定。

1、高錳酸鉀很少量時，乙二醛中的部分醛基被氧化，生成羧基，醛基有剩余。

此時可能生成一個醛基和一個羧基的物質(zhì)。

2、高錳酸鉀的量剛好能把兩個醛基氧化成羧基，應(yīng)該可以生成乙二酸。

3、高錳酸鉀過量，由于乙二酸（草酸）是典型的還原性有機酸，易被氧化，可以被氧化成二氧化碳。

所以。當(dāng)高錳酸鉀過量時，生成的是二氧化碳。

因為酸性高錳酸鉀具有強氧化性，而乙二醛具有還原性，所以高錳酸鉀會把乙二醛氧化成二氧化碳和水，而正七價的高錳酸跟被還原成二價錳離子.

都可以的，乙二醛用低濃度高錳酸鉀低溫氧化得到乙二酸。如果高濃度高溫，得到CO2.

四、食用香蘭素(vanillin)的規(guī)格是什么？

食用香蘭素（Vanillin）規(guī)格是： 軟飲料 63 mg/kg；冷飲 95 mg/kg；糖果 200 mg/kg；焙烤食品?220 mg/kg； 布丁類 120 mg/kg；膠姆糖 270 mg/kg。

巧克力 970 mg/kg；裱花層 150 mg/kg；?人造奶油?0.20 mg/kg；糖漿 330～20000 mg/kg。

擴展資料：

亞硝化法：

愈創(chuàng)木酚-亞硝基法的反應(yīng)過程為由愈創(chuàng)木酚、甲醛或六次甲基四胺反應(yīng)縮合成香蘭醇，接著經(jīng)與對亞硝基-N，N-二甲基苯胺氧化，水解制得香蘭素。

愈創(chuàng)木酚-亞硝化法有原料種類多、工藝流程長、分離過程復(fù)雜，反應(yīng)效率低、工業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)品總收率不高(以愈創(chuàng)木酚計約60%)等不足；應(yīng)用該工藝每生產(chǎn)1噸香蘭素產(chǎn)生約20噸的廢水(含有酚類、醇及芳香胺、亞硝酸鹽)，很難進行生化處理，另有1-2噸的固體廢渣。

在國外因三廢問題嚴重已被淘汰，但在2005年以前仍是我國采用的主要生產(chǎn)方法，后因設(shè)備腐蝕及環(huán)保要求的提高，國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模較大的廠家相繼放棄愈創(chuàng)木酚-亞硝化法，并轉(zhuǎn)而采用愈創(chuàng)木酚-乙醛酸法。

參考資料來源：百度百科-香蘭素

食用香蘭素（Vanillin）規(guī)格是： 軟飲料 63 mg/kg；冷飲 95 mg/kg；糖果 200 mg/kg；焙烤食品 220 mg/kg； 布丁類 120 mg/kg；膠姆糖 270 mg/kg；巧克力 970 mg/kg；裱花層 150 mg/kg； 人造奶油 0.20 mg/kg；糖漿 330～20000 mg/kg

五、葡萄糖氧化生成的乙二醛來源于哪兩個碳原子

可能生產(chǎn)乙醛酸、乙二酸、或者二所化碳。 此反應(yīng)主要由高錳酸鉀的量決定。 1、高錳酸鉀很少量時，乙二醛中的部分醛基被氧化，生成羧基，醛基有剩余。 此時可能生成一個醛基和一個羧基的物質(zhì)。 2、高錳酸鉀的量剛好能把兩個醛基氧化成羧基

側(cè)特別痛怎么回事

標簽：乙二醛葡萄糖原子