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利他林生產廠家

作者:化工綜合網發布時間:2023-06-24分類:聚合物瀏覽:117


導讀:醫院就有了去醫院買藥店不能賣是屬于中樞興奮藥我國還允許植脂末食用嗎植脂末又稱奶精,是以氫化植物油、酪蛋白為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有...

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我國還允許植脂末食用嗎

植脂末又稱奶精,是以氫化植物油、酪蛋白為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現代食品。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,是口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,提高彈性;餅干可提高起酥性,不易走油。
最近研究表明,植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程,此過程中會產生反式脂肪酸,它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白減少,誘發血管硬化,增加心臟病、腦血管意外的危險。
新近美國在修訂食物金字塔的構成時,已明確提出要重視反式脂肪酸的問題,要求廠家標明產品中的反式脂肪酸的含量。為此,油脂廠家也開發了新的氫化技術,氫化過程中不會產生反式脂肪酸,并已用在部分產品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末,世界衛生組織與歐美國家先后對每天攝取量的安全上限(2克)與食品含反式脂肪酸的比例(1%)做出了建議與規定.
FDA和WHO等機構認為,每天吃2克的反式脂肪酸對人體健康沒有顯著影響,所以允許在食品中存在一定量的反式脂肪酸。如果奶精只是作為咖啡增白劑使用的話,人體每天的攝入量很難超過2克;因此目前美國市場上的奶精依然有很多是用氫化油生產的。如果把奶精沖水喝或者當原料來制作其他食品,那么就有可能攝入太多的反式脂肪酸,對人體不益。

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