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吃油炸食品真的對身體有害嗎?

早在2002年，瑞典、美國等一些國家就已經(jīng)證實大部分油炸、烤制食品含有丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，讓人們甚是擔憂。

推究其產(chǎn)生的原因：一是食品中的天然氨基酸與葡萄糖等糖分，經(jīng)過高溫油炸后就會產(chǎn)生異常的化學反應(yīng)，產(chǎn)生一種多環(huán)芳烴的化學物質(zhì)，這種物質(zhì)中含有丙烯酰胺；二是反復(fù)使用陳油并且油炸時間過長。可見，使用陳油在高溫下長時間油炸是造成油炸食品含有致癌物質(zhì)的根本原因，我們只要嚴格控制油溫、炸制時間、保持油質(zhì)，便可以減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，即使人們每天攝入少量的致癌物質(zhì)也大可不必擔憂，有關(guān)專家指出，人體是一個有機的平衡體，每天攝入的食物中除含有致癌物質(zhì)也同時含有抗癌物質(zhì)，這是可以抵消的，所以常食油炸食品的人群，應(yīng)特別注重膳食平衡與科學的餐飲方式。縱觀油炸食品的生產(chǎn)，生產(chǎn)廠家仍然采用土灶方式生產(chǎn)。土灶的加工方式不但無法控制食品長時間在高溫的條件下油炸、炸油變質(zhì)，而且生產(chǎn)環(huán)境差，產(chǎn)品品質(zhì)不能保證，費工費力而且產(chǎn)量低，資源浪費。目前國內(nèi)生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化新型油炸機械設(shè)備還很少，根本無法滿足油炸食品行業(yè)的需求。所以食品生產(chǎn)廠家應(yīng)及時更換新型的油炸設(shè)備以保證讓人們吃到放心的油炸食品。

湖南久日新材料有限公司怎么樣？

湖南久日新材料有限公司是在湖南省懷化市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位于洪江區(qū)工業(yè)園。
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丙烯酰胺的生產(chǎn)工藝流程以及原理

丙烯腈與水混合再加入有骨架銅催化劑的反應(yīng)釜，在85-125℃和0.3-0.4MPa壓力下直接水合反應(yīng)。反應(yīng)后過濾循環(huán)催化劑，然后將反應(yīng)液加熱濃縮，將氣體冷凝回收未反應(yīng)的丙烯腈，丙烯酰胺水溶液經(jīng)濃縮、冷卻得丙烯酰胺結(jié)晶。反應(yīng)方程式為：
CH2＝CH-CN+H2O─→CH2＝CHCONH2
該法工藝流程簡單，得到的丙烯酰胺水溶液（只含少量副產(chǎn)物），收率可達98％以上，用水溶液對勞動者的保護是有利的，避免丙烯酰胺粉塵污染。

丙烯酰胺多少錢一噸

13600元每噸江西產(chǎn)、12800元每噸寧波產(chǎn)

標簽：丙烯酰胺多少錢一噸