一樣
苯甲酸鈉(化學式:C6H5CO2Na)，E編號E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。

有誰知道苯甲酸鈉在中藥制劑中添加的比例？

（一）分子式：C7H5NaO2 （二）分子量：144.11 n （三）性狀：白色顆?；蚪Y晶形粉末、無臭或微帶安息香氣味。 （四）外觀：粉狀、柱狀。 （五）包裝：鐵桶、紙箱或塑料編織袋，內襯塑料袋及紙袋。嚴密封閉。 （六）儲運：本品非危險品，應注意包裝完整。密封，防止潮濕、裝卸時勿壓，勿摔，防止破漏。 n （七）用途： 1、本品為優良的食品防腐劑，可用于各種食品如醬油、醬菜、果醬、腐乳、果子露、汽水、各種罐頭，效果優良。 2、可用于醫藥工業各種藥品的防腐。 3、日用品工業，用于牙膏、印泥、漿糊及粘膠劑等防腐。 4、在有機化學工業中亦廣泛使用。 （八）使用方法：可溶于兩倍量的水中，使用時加適量的水溶解后，放入事先消毒好的物品中，攪拌均勻。對于其他不能加水的物質，請用苯甲酸。加入量為防腐物總量的1-3‰。

苯甲酸鈉耐高溫嗎

耐呀。熔點122.4℃，沸點249℃
苯甲酸鈉（化學式：C6H5CO2Na），E編號E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。
中文名
苯甲酸鈉
外文名
Sodium benzoate
別名
安息香酸鈉
CAS
532-32-1
產品規格
工業級、食品級
性質 聽語音
物化性質
物化性質(Physical Properties)
1．含量：≥99.5%
2．外觀：合格
3．水不溶物：0.01
4．堿度：合格
5．氯化物：0.01
6．硫酸鹽：0.005；
??? 共3張
散裝、袋裝的苯甲酸鈉
7．鐵：0.0005
8．重金屬（以Pb計）：0.0005
苯甲酸鈉是用于內服液體藥劑的防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，用量過多會對人體肝臟產生危害，甚至致癌。
理化性質
CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 熔點: 122-123℃ 中文名稱:
英文名稱:
性質描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結晶，具有苯或甲醛的氣味，易燃。相對密度1.2659。熔點122.4℃，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發。閃點（閉杯）121-123℃。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節油。
在100℃時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。例如，在安息香膠內以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

標簽：耐高溫苯甲酸鈉