陜南五倍子

五倍子，又名倍子、文蛤、蟲癭、百蟲倉、百藥煎等。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中釋名曰：“五倍當(dāng)作五木備，見《山海經(jīng)》，其形似海中蛤，故亦同名。百蟲倉，會意也。百藥煎，隱名也”。李時(shí)珍并始定今名。

五倍子粗看起來很像樹上結(jié)的一顆顆果實(shí)，然而它卻并非花朵受精后的產(chǎn)物，而是從一種叫鹽膚木樹上摘下來的蟲癭。古代科學(xué)尚不發(fā)達(dá)，古人一直誤認(rèn)為五倍子是樹上結(jié)的果實(shí)，直到明代李時(shí)珍才有了合乎科學(xué)的認(rèn)識。他在《本草綱目》中說：“五倍子，宋《開寶本草》收入草部，《嘉佑本草》移入木部。雖知生于膚木之上，而不知其乃蟲所造也”，并將其移入《本草》的蟲部。

五倍子，它是倍蚜科昆蟲角倍蚜[(Melaphischinensis(Bell)]或倍蛋蚜(MelaphispaitanTsaiatTang)寄生于漆樹科(Anaeardiaceae)、漆樹屬植物鹽膚木、青麩楊、紅麩楊等樹上形成的蟲癭。這種鹽膚木類樹木，古稱倍樹。主要有5種倍樹，所以生長在倍木上的蟲癭便稱為五倍子。藥用始見于唐《本草拾遺》。

五倍子是我國的特產(chǎn)，又是重要的傳統(tǒng)出口商品。中國為世界五倍子的主產(chǎn)國，其產(chǎn)量占90％，無論其產(chǎn)量、種類和質(zhì)量均居世界之冠，在國際市場上久享盛譽(yù)，素有“中國倍子”和“東方倍子”之稱。

陜南地處秦巴山區(qū)中心地帶，屬北亞熱帶氣候，最宜五倍子的生長繁衍，倍樹、倍蚜和中間寄主細(xì)枝赤齒苔蘚類植物資源豐富，自古就是我國五倍子的主產(chǎn)區(qū)。主要集中產(chǎn)在安康、漢中兩地區(qū)的安康、旬陽、平利、白河、城固、西鄉(xiāng)、洋縣等縣市。其次為商洛地區(qū)。其種類、產(chǎn)量和質(zhì)量，又在全國名列前茅。已載入《秦巴山區(qū)土特名產(chǎn)》一書。五倍子分商品肚倍和角倍兩類；按經(jīng)濟(jì)價(jià)值又可為肚倍、角倍、花倍、藥倍4類，以肚倍質(zhì)量最優(yōu)。陜南所產(chǎn)五倍子以肚倍子為主，為我國肚倍分布中心，肚倍產(chǎn)量占倍子總量的80％以上。產(chǎn)品具有個(gè)大、皮厚、質(zhì)堅(jiān)、完整、無破碎、色澤好、單寧含量高等特點(diǎn)，在國際市場上享有盛名。據(jù)西鄉(xiāng)、洋縣、寧強(qiáng)、安康、平利、漢陰等縣志記載，早在清代光緒年間，倍樹即有人工栽培。這里所產(chǎn)五倍子經(jīng)漢口、西安出口歐美、日本、東南亞等國，自古有“漆、麻、耳、倍”之鄉(xiāng)的稱號，并與“漆、麻、耳”并列為四大傳統(tǒng)出口土產(chǎn)商品。據(jù)清《安康鄉(xiāng)土志》記載：“倍子產(chǎn)于安康北山一帶，其用途可制顏色，亦出口貨大宗”。新中國建立后，陜南五倍子生產(chǎn)經(jīng)過一段衰落之后，又重新崛起，再度發(fā)展，倍林達(dá)到50多萬畝，年產(chǎn)倍子200萬公斤以上。由于推廣應(yīng)用了科學(xué)興倍，獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，已創(chuàng)造畝產(chǎn)百公斤的高產(chǎn)記錄和畝產(chǎn)222．5公斤(干倍子)的世界高產(chǎn)記錄。

五倍子具有多種用途。自古入藥，祖國許多醫(yī)書藥志均有記載。如《本草拾遺》、《開寶本草》、《瀕湖集簡方》、《日華子諸家本草》、《本草衍義》等，特別是飛本草綱目》用了很大篇幅，詳細(xì)記述了五倍子的藥用價(jià)值。五倍子味酸咸，性平。具斂肺、澀腸、止血、止汗、固精之功效。主治久咳、久瀉、久痢、便血、脫肛、崩漏、水腫、自汗、盜汗、五痔、遺精、滑精、疥癬、疔瘡等。外用治創(chuàng)傷出血、潰瘍不斂等多種疾病。目前，用五倍子配成的藥方和名貴藥品達(dá)150多種，諸如鉍黃、倍酸甲脂、維生素P等。

五倍子的主要成分為五倍子鞣酸(即單寧酸50％～80％)、沒食子酸(2％～5％)、水分(12％)、倍酸、焦倍酸等化學(xué)物質(zhì)。另外還含有少量脂肪、樹脂、淀粉、蠟質(zhì)、蛋白質(zhì)、植物纖維和無機(jī)鹽等。因其所含物質(zhì)具有沉淀、抑浮、固色、防腐、防銹、防垢、緩凝、脫硫、穩(wěn)定、收斂、增效等功能，是醫(yī)藥、化工、國防、冶金、石油、紡織、鞣革、航海、造紙、印刷、食品、輕工、合成纖維等工業(yè)的重要原料。單寧酸在電子工業(yè)中可用于彩色顯像管的制造，在醫(yī)藥工業(yè)中是增效劑，可使藥效增強(qiáng)數(shù)十倍。用于紡織，則是合成纖維的固色劑，染色鮮艷牢固。它又是釀造啤酒的澄清發(fā)泡劑。石油工業(yè)中用作鉆探泥漿稀釋劑，制革工業(yè)作為脫脂劑。稀有金屬的分析提煉，以及尖端工業(yè)等，都離不開倍酸。可見，五倍子是現(xiàn)代工業(yè)的重要原料。

五倍子是怎樣形成的?五倍子為經(jīng)濟(jì)昆蟲的產(chǎn)物。鹽膚木、五倍子蚜和細(xì)枝赤齒苔蘚類3個(gè)基本要素同時(shí)存在，才能結(jié)出五倍子。鹽膚木是倍蚜蟲的夏季寄主，細(xì)枝赤齒苔蘚為中間冬季寄主。

鹽膚木為漆樹科落葉灌木或小喬木，高2～10米，樹皮灰褐色。單數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉7～13枚，總?cè)~柄和葉軸有明顯的翅，小葉無柄，卵形至卵狀橢圓形，長6～12厘米，寬4～6厘米，先端急尖，基部圓形至楔形，邊緣有圓粗鋸齒。葉面綠色，葉背具棕褐色柔毛。圓錐花序頂生，秋季開黃白色小花。核果扁圓形，橙紅色。花期8～9月，果熟期10月。青麩楊，為漆樹科落葉喬木。高5～20米，樹皮灰色。單數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉7～9枚，每葉有極短而明顯的柄，小葉長橢圓形至長圓狀披針形，長5～10厘米，寬2～4厘米，先端漸尖，基部楔形或圓形，全緣，背面沿葉脈處微有細(xì)毛或近于無毛，葉軸圓柱形，有時(shí)在上面的小葉片間有狹翅。圓錐花序頂生，微有毛，花小，雜性，帶白色，果序下垂。核果近球形，暗紅色，內(nèi)含1粒種子。花期5～6月，果熟期8月。喜生于向陽山坡、山谷的林緣或灌木叢中。紅麩楊為漆樹科落葉喬木。高7～12米。小枝被有短柔毛，單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5～11片，最多達(dá)17片。葉軸上部有狹翅或幼時(shí)葉軸全部有翅，小葉無柄，小葉卵狀長橢圓形，長7～12厘米，先端漸尖，基部圓形或近心形，全緣，葉背脈上被短柔毛。生于山坡灌木叢中。

五倍子蚜，屬昆蟲綱、半翅目、同翅亞目、倍蚜科+分有翅與無翅兩種：有翅成蟲為雌蟲，灰黑色，長約1．5～2毫米，頭部觸角5節(jié)，翅2對，足3對；無翅成蟲雄者綠色，雌者褐色。長約1．1毫米，一年可繁殖6代，無休眠期，靠吮吸鹽膚樹液和赤齒蘚的水分、營養(yǎng)物質(zhì)生活。適合倍蚜生長的溫度范圍為一5～40℃。

五倍子的生產(chǎn)過程是：每年春季4月中旬，五倍子蚜為了“生兒育女”，它的越冬有翅遷移蚜，由赤齒苔蘚上遷飛到鹽膚樹剛萌發(fā)的嫩芽上，產(chǎn)生有性的雌雄無翅蚜蟲。經(jīng)交配后產(chǎn)生無翅的單性雌蟲，稱干母。大約7天內(nèi)，干母爬到鹽膚木嫩葉上，開始取食汁液，葉片受到刺激后，細(xì)胞迅速增生膨大而形成蟲癭，也就是它的“產(chǎn)房”。干母在密封的“產(chǎn)房”內(nèi)，旺盛地進(jìn)行單性生殖，一面吸吮嫩枝葉的汁液養(yǎng)活自己，一面在里面“生兒育女”。在正常情況下，1頭干母形成1個(gè)雛形倍子。干母在倍子內(nèi)分別于5～7月連續(xù)進(jìn)行3次單性繁殖，形成3代干雌。每頭干雌能繁殖20多頭后代。據(jù)統(tǒng)計(jì)，成熟的倍子內(nèi)蚜蟲可達(dá)5000頭左右。隨著幼蚜的增殖和幼蟲長到成蟲，這個(gè)“產(chǎn)房”也不斷膨大。于九十月間逐漸形成有翅成蟲，即為秋季遷移型蚜。此時(shí)，倍子基部開始自然破裂，有翅成蟲便傾巢而出，紛紛飛離“產(chǎn)房”，而遷居于另一寄主赤齒苔蘚之上，進(jìn)行無性繁殖，產(chǎn)生幼小蚜蟲，并固定于寄主莖上分泌蠟質(zhì)包圍蟲體。形成球狀繭過夏越冬。次年春，又遷飛至鹽膚木上繁殖。藥農(nóng)們在鮮倍為黃白色，在陽光下呈鮮紅色或微紅色，倍子內(nèi)幼蟲已長至成蟲，即將破巢而又尚未破巢之時(shí)，摘下倍子。放入開水鍋中煮2～3分鐘，將倍內(nèi)蟲子殺死，撈起曬干、陰干或烘干，即成商品倍子。如果采收過早，一是嫩倍多，個(gè)頭小，影響當(dāng)年產(chǎn)量；二是減少或滅絕了次年倍蚜蟲的蟲源，影響來年產(chǎn)量；三是倍子質(zhì)量差。據(jù)測定，成熟五倍子含單寧量56％以上，嫩倍單寧含量僅42％左右。采收過晚，倍子大量破裂，總色度加深，造成質(zhì)量下降。因此，應(yīng)適時(shí)采收。

倍蚜在倍子內(nèi)生活時(shí)間只有3個(gè)多月，且“多子多孫”。一個(gè)雌蚜可繁殖千萬個(gè)后代，蚜子蚜孫，濟(jì)濟(jì)一堂，洋洋大觀，使五倍子由肉眼難以看到而長成菱角乃至拳頭大的倍子。因?yàn)槲灞蹲邮巧唐罚笸暾⑵粒诒蹲游雌屏亚安墒眨Y(jié)果倍蚜還未成熟和遺子于自然界就母死子滅于商品倍子中了，因而產(chǎn)量極不穩(wěn)定。加之農(nóng)藥對環(huán)境的污染，即使有倍樹，也少有倍子結(jié)于葉上。因此，為了達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，等樹上倍子自然破裂5％～10％時(shí)采收比較適宜，或在樹上保留一定數(shù)量的種倍。這樣才能保證當(dāng)年和來年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

五倍子有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，既是重要的藥材，又是不可缺少的現(xiàn)代工業(yè)原料，是國際市場上的緊俏貨。據(jù)報(bào)道，世界年產(chǎn)五倍子約700萬公斤，其中我國產(chǎn)約600萬公斤，而世界年需求量約2000萬公斤，缺口甚大。我國是五倍子的主產(chǎn)國，生產(chǎn)的五倍子不僅要有一定數(shù)量的出口(限額)，還要供應(yīng)國內(nèi)數(shù)十家企業(yè)加工，國內(nèi)市場也十分緊缺，每公斤售價(jià)高達(dá)30元以上，每噸約4萬元。發(fā)展五倍子生產(chǎn)，投資小，見效快，易栽植，用途廣，只要科學(xué)管理，收入可觀。又不與農(nóng)業(yè)爭地、爭肥、爭勞力。既有利于生態(tài)平衡，保持水土，又可增加出口，支援國家建設(shè)，一舉數(shù)得。是農(nóng)村商品生產(chǎn)中頗有發(fā)展前途的生產(chǎn)項(xiàng)目。從生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)地理學(xué)上看，陜南秦巴山區(qū)擁有得天獨(dú)厚的自然條件和豐富的冬寄主資源――細(xì)枝赤齒蘚。這里屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡的濕潤季風(fēng)氣候，年平均溫度15℃左右，年雨量900毫米上下，≥0．1毫米的雨日約120多天，相對濕度73％左右，年均日照時(shí)數(shù)1700多小時(shí)，日照百分率39％左右，正好適合肚倍蚜及其冬寄主的生長繁衍。當(dāng)倍子自然破裂，夏遷蚜往冬寄主上飛遷時(shí)，正是氣溫較高、濕度較大，晴間多云的天氣，有利于倍蚜轉(zhuǎn)主寄生。破裂倍1～2日即可飛遷完畢。每平方米苔蘚上的倍蚜寄生數(shù)量可達(dá)2500頭，多的過萬頭。春遷蚜羽飛時(shí)，晴天較多，回遷成活率較高，樹縫宿存的雌性蚜數(shù)量較多。發(fā)育遲緩不羽飛的倍蚜寄生在蘚上可繼續(xù)繁殖，即使某些倍樹當(dāng)年的種倍被采凈，翌年仍有一些倍樹掛倍。4月中旬，天氣涼爽，對干母營癭十分有利。在陜南海拔1000米以下的低山丘陵區(qū)，都適宜五倍子生產(chǎn)。特別是肚倍，應(yīng)該大力發(fā)展。陜南完全有可能、有條件建成我國和世界五倍子高產(chǎn)區(qū)。

標(biāo)簽：五倍子種植條件