一、請問哪里有賣過氧化氫（雙氧水）小型生產(chǎn)設備的？

不知道你是問哪個地區(qū)的，不過 我 知 道 的河北藁化化工是河北省大型的雙氧水生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的雙氧水銷往全國各地

二、怎么生成雙氧水

1）無機反應法：無機法是最早用于制備雙氧水的方法，即用硫酸或磷酸酸化過氧化鋇或其他無機過氧化物來制得雙氧水，同時形成不溶于水的鋇鹽或其它物質。其反應方程式如下：

BaO2+H2SO4=BaSO4+H2O2

NaO2+H2SO4+10 H2O=Na2SO4?10H2O+H2O2

其中過氧化鋇可通過在氧氣氣氛下焙燒氧化鋇制得。采用這種方法無法大規(guī)模生產(chǎn)雙氧水，生成的不溶性鋇鹽也無法回收重新利用。后來有人發(fā)展了采用二氧化碳溶于水形成的碳酸來酸化過氧化鋇制備雙氧水，該法的優(yōu)點是可以通過高溫焙燒將生成的碳酸鋇分解成氧化鋇，從而循環(huán)利用氧化鋇。該法制得的雙氧水含量不高，操作麻煩并且耗能極大，在雙氧水的工業(yè)生產(chǎn)方法中已經(jīng)被淘汰。

2）水解有機過氧化物：與無機法相類似的是，水解過氧化有機物也能制得雙氧水。首先控制乙醛通過自氧化形成過氧乙酸，然后水解生成的過氧乙酸，就可以得到雙氧水和乙酸的混合物。要將該混合物中的過氧化氫分離出來，可以采用蒸餾的方法，也可以往該混合物中加入鈣鹽，使其中的過氧化氫形成過氧化鈣沉淀下來，再采用酸化法制得雙氧水。該法操作復雜，僅在專利中出現(xiàn)過，并無實際應用。

3）碳氫化合物自氧化：將碳氫化合物氣相部分氧化可以直接制得雙氧水，但該法中碳氫化合物可能會形成很多副產(chǎn)物，給雙氧水的分離、提純和濃縮帶來很大不便，該法也只在專利中出現(xiàn)過，并無應用實例。也可先將碳氫化合物通過液相氧化反應形成相應的過氧化碳氫化合物，然后通過水解生成的過氧化物間接制得雙氧水，僅有少許烴類可以通過該法得到較高的產(chǎn)率，報道較多的有叔丁基過氧化氫。

4）異丙醇氧化法：該法以異丙醇為原料，過氧化氫或其他過氧化物為引發(fā)劑，用空氣或氧氣進行液相氧化，生成過氧化氫和丙酮。該法由美國Shell公司開發(fā)成功，并在美、俄、日已經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)。該法的缺點是需要消耗大量的異丙醇，投資大，并且在得到雙氧水的同時產(chǎn)生相同物質的量的丙酮需要尋求消費市場，另外，生產(chǎn)的雙氧水也較難分離、提純，因 此該法采用不多。

5）電解法：該法最早由Medinger在1853年電解硫酸過程中發(fā)現(xiàn)，后來經(jīng)過多方改進，逐步由最先的過硫酸法改進成過硫酸鉀法，最后改進到過硫酸銨法，并成為20世紀前半期雙氧水的主要生產(chǎn)方法。過硫酸銨法以鉑為陽極，石墨為陰極，其化學反應方程式為： 2 NH4HSO4→ (NH4) 2S2O8+H2↑

(NH4) 2S2O8+2 H2O →2 NH4HSO4+H2O2

雖然電解法制備出來的雙氧水產(chǎn)品質量高，但需要消耗金屬鉑和大量的電力，成本較高，且設備生產(chǎn)能力低，不利于大規(guī)模生產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)基本上被蒽醌法所取代。

三、食品級雙氧水的作用和用途

食品級雙氧水純度較高,基本不含工業(yè)級雙氧水中的有機物和金屬離子.分解產(chǎn)生的氧離子具有較強的氧化作用,廣泛應用于食品及包裝物的殺菌和消毒.本文介紹食品級雙氧水的特性及在食品殺菌消毒中的應用。

食用雙氧水

按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》有關規(guī)定，允許食品級雙氧水在食品生產(chǎn)中作為加工助劑使用，在制成成品前應該清除，如果清除不掉應嚴格控制在規(guī)定的范圍內。

在國際權威機構認可的限量范圍內，食品級雙氧水不僅允許使用，也是較為安全的。根據(jù)世界通用的動物種群與人群安全劑量的換算比例（即100比1），則人體每天飲用含有0．26毫克至0．37毫克／公斤雙氧水的飲用水是安全的，不會出現(xiàn)任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計算，則相當于每天飲用含有16．9毫克至24．05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。由于雙氧水具有強烈的氧化特性，美國、加拿大、澳大利亞以及新西蘭等國家的食品界，均將食品級雙氧水作為漂白劑，加工處理某些食物，比如面粉、食用油及蛋白。雙氧水也可作為抗菌劑，在牛奶等食物中使用。同時，雙氧水可用作消毒劑，用作食物包裝等材質的消毒。美國食品藥品監(jiān)督管理局認定，食品級雙氧水是一般安全性物質，可以廣泛用作直接或間接的食品添加劑。

食品級雙氧水可廣泛應用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過程中。食品級雙氧水利用其活性氧極強的氧化能力，可破壞微生物體內的原生質，從而達到滅菌消毒的目的。用食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。

生產(chǎn)設備消毒

將食品級雙氧水用水（純凈水或符合市政要求的自來水，下同）稀釋30-50倍后，對生產(chǎn)設備進行全面沖洗即可達到滅菌效果。

管道和包裝容器的消毒

食品級雙氧水用水稀釋30-70倍，對管道或容器浸泡30分鐘左右或管道或容器加壓沖洗3-5分鐘，放出稀釋液即可。

生產(chǎn)空間的消毒

將食品級雙氧水稀釋100倍，用噴霧器將稀釋液噴灑在空氣中，即可起到滅菌的效果。

人員的消毒

將食品級雙氧水稀釋50-100倍后，可對工作人員的手足、皮膚進行消毒。用食品級雙氧水對于不同的場合、不同的物品進行消毒，可根據(jù)不同的情況采用不同的方法和不同的濃度，即可達到理想的消毒效果，又可降低成本。

各種食品生產(chǎn)加工過程中食品級雙氧水的作用

在水產(chǎn)品、水發(fā)食品、干果、肉制品等加工過程中，可以用食品級雙氧水作為加工助劑進行消毒、保鮮、防腐、漂白等。一般是將食品級雙氧水原液配成3%左右濃度后直接使用，使用后再用自來水進行沖洗漂清；如果為了避免造成二次污染可以用無菌水沖洗，無菌水的配制方法：在自來水中按1：3000-5000比例加入食品級雙氧水，攪拌均勻即可。

食品級雙氧水在乳品生產(chǎn)中的應用

牛奶對細菌很敏感，無菌罐裝機器就是通過食品級雙氧水的滅菌實現(xiàn)牛奶的完全無菌的。因為食品級雙氧水有著其它消毒產(chǎn)品所沒有的特點：常溫殺菌，殺菌廣譜，殺菌速度快，容易分解且分解的產(chǎn)物是水和氧氣，無任何殘留，不會對產(chǎn)品、包裝盒生產(chǎn)環(huán)境造成污染。乳品用食品級雙氧水滅菌方法主要有兩種：一種是浸泡法：將食品級雙氧水加熱到一定溫度然后對包裝盒或包裝材料進行滅菌，這種滅菌一般在雙氧水槽內進行。另一種是噴淋法：將食品級雙氧水均勻的涂布或噴灑于包裝材料表面，然后通過電輻射加熱或熱空氣加熱使雙氧水完全蒸發(fā)，從而完成滅菌過程。

食品級過氧化氫主要用于水發(fā)產(chǎn)品，干果等食品的漂白、保鮮、防腐。同時還廣泛運用于食品生產(chǎn)設備，容器的殺菌消毒。在乳品、果汁飲料和利樂、中亞等無菌灌裝機生產(chǎn)線上被廣泛運用。

慧澤牌過氧化氫分解后轉化為和氧氣，無任何污染和副作用。并且具有殺菌廣譜，殺菌速度快，無任何殘留，無氣泡，無毒無害，穩(wěn)定性好等特點。我們的產(chǎn)品被廣泛運用于食品工業(yè)中。

食品級雙氧水可廣泛應用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過程中。食品級雙氧水利用其活性氧極強的氧化能力，可破壞微生物體內的原生質，從而達到滅菌消毒的目的。用食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。

雙氧水品質與應用的關系。

普通工業(yè)級雙氧水因含有大量醌類有機雜質、重金屬、砷、陰陽離子、機械雜質等，這些有毒有害雜質嚴重影響到人的生命健康。例如：如中毒、有機物引發(fā)癌癥等癥狀。近來媒體頻頻曝光某些不法廠商使用工業(yè)級雙氧水漂白水發(fā)產(chǎn)品、干果的惡劣事件。

高純度雙氧水采用多種特殊工藝提純，去除了其中大量的有毒有害物質。是一種高品質、純凈的雙氧水，使人們的身體健康有了保障。因而可廣泛應用于食品、電子、化學分析及合成等領域。

雙氧水有很強的氧化性，可用于醫(yī)用傷口消毒，環(huán)境消毒，食品消毒等。

日常消毒用醫(yī)用雙氧水濃度低一般在3%或以下，具有消毒、防腐、除臭和輕度止血的作用，但作用時間短。擦拭創(chuàng)面?zhèn)跁醒趸a(chǎn)生的小氣泡，用清水洗凈即可。

由于雙氧水有很強的氧化性，高濃度雙氧水有強腐蝕性，誤食會造成咽喉和食道部位的損傷，所以切勿食用。且雙氧水可快速揮發(fā)產(chǎn)生大量氣體，吸入會造成咽喉和氣道損傷。接觸到眼睛嚴重者會造成失明。存放時應避免兒童接觸。避光，避熱，置于常溫下保存。

標簽：雙氧水食品級用途