飽和脂肪是一個大家族，天然油脂中主要有丁酸、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、山崳酸、木焦油酸等，以及在蜂蠟中存在的蠟酸、褐煤酸、蜂花酸等，其中棕櫚酸廣泛存在于動、植物油中

高分子化合物為什么可以作為材料使用？

高分子由于其相對分子質量很大，通常都處于固體或凝膠狀態，有較好的機械強度；又由于其分子是由共價鍵結合而成的，故有較好的絕緣性和耐腐蝕性能；由于其分子鏈很長，分子的長度與直徑之比大于一千，故有較好的可塑性和高彈性

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