不經(jīng)過(guò)處理的動(dòng)植物樣品之所以會(huì)腐爛，是因?yàn)闃悠窋y帶的微生物會(huì)利用生物體進(jìn)行繁殖，微生物的繁殖伴隨著對(duì)樣品的破壞。微生物想要正常繁殖的前提是保證它體內(nèi)的蛋白質(zhì)擁有生物活性。

想要讓蛋白質(zhì)發(fā)揮作用需要把微生物放入合適的環(huán)境中。溫度、酸堿度，含氧量等的改變都會(huì)影響蛋白質(zhì)的活性。如果想要?dú)⑺牢⑸铮部梢詮钠茐乃鼈兊纳嫔姝h(huán)境入手。福爾馬林，其實(shí)是甲醛的水溶液，甲醛會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性。蛋白質(zhì)的變性是指在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象。

蛋白質(zhì)的變性是一個(gè)不可逆的過(guò)程，變性后的蛋白質(zhì)在水中不能重新溶解，同時(shí)也會(huì)失去原有的生理活性。因此福爾馬林會(huì)破壞微生物中的蛋白質(zhì)也使它們不能生存，標(biāo)本便可長(zhǎng)期保存下去。

標(biāo)簽：福爾馬林標(biāo)本浸泡