不經過處理的動植物樣品之所以會腐爛，是因為樣品攜帶的微生物會利用生物體進行繁殖，微生物的繁殖伴隨著對樣品的破壞。微生物想要正常繁殖的前提是保證它體內的蛋白質擁有生物活性。

想要讓蛋白質發揮作用需要把微生物放入合適的環境中。溫度、酸堿度，含氧量等的改變都會影響蛋白質的活性。如果想要殺死微生物，也可以從破壞它們的生存生存環境入手。福爾馬林，其實是甲醛的水溶液，甲醛會與蛋白質發生反應，破壞蛋白質的結構，使其變性。蛋白質的變性是指在某些物理因素或化學因素的影響下，蛋白質的理化性質和生理功能發生改變的現象。

蛋白質的變性是一個不可逆的過程，變性后的蛋白質在水中不能重新溶解，同時也會失去原有的生理活性。因此福爾馬林會破壞微生物中的蛋白質也使它們不能生存，標本便可長期保存下去。

標簽：福爾馬林標本浸泡