一、雙酶法制糖工藝的操作控制要點?急

注意α-淀粉酶和糖化酶的最適溫度和最適ph值，以及水解的時間。

在水浴的時候記得間斷性地緩慢攪拌溶液使溶質充分和酶接觸反應

二、雙酶法制糖的優缺點

優點副產物少，可用較高淀粉乳濃度，糖液質量高

缺點，生產周期長，過濾困難

三、葡萄糖是用什么制成的？

葡萄糖是是己醛糖，化學式C6H12O6，白色晶體，易溶于水，味甜，熔點146℃

它是自然界分布最廣泛的單糖。其主要化學性質是：

（1）分子中有醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應，被氧化成葡萄糖酸

（2）醛基還能被還原為己六醇

（3）分子中有多個羥基，能與酸發生酯化反應

（4）葡萄糖在生物體內發生氧化反應，放出熱量。

葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉狀，所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米淀粉為原料，采用雙酶法生產的一種功能性速效營養補充品。作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料，該品的作用和用途十分廣泛，即可直接應用于人體，又可用于食品加工和醫藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過低、感冒發燒、頭暈虛脫、四肢無力及心肌炎等癥的補充液，對癌癥也有一定治療作用。

四、葡萄糖溶液治療什么?

口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉狀，所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米淀粉為原料，采用雙酶法生產的一種功能性速效營養補充品。作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料，該品的作用和用途十分廣泛，即可直接應用于人體，又可用于食品加工和醫藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過低、感冒發燒、頭暈虛脫、四肢無力及心肌炎等癥的補充液，對癌癥也有一定治療作用

五、口服葡萄糖的生產原料是什么？急！在線等！

口服葡萄糖的生產原料：只要是含有豐富的淀粉就可以，比如大米、面粉、玉米、紅薯、土豆等都可以，當然生產時還要結合生產工藝，考慮成本的問題，現在一般采用玉米、紅薯作為原料。

雙酶法生產是用：α-淀粉酶，β-淀粉酶

六、工業 制取葡萄糖

葡萄糖是一種常用的醫用藥劑,也是精細化工、食品工業、發酵工業等的工業原料。其主要生產原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。

經乙醇沉淀,活性碳脫色,sevage法去蛋白,deae-cellulose離子交換和sephadexg-25柱層析純化,電泳鑒定純度和紙層析分析其組成.最佳提取條件為80℃,20倍體積的水,提取3h,所得多糖電泳為單一組分

標簽：制取葡萄糖工業