哇
這個問題問的

稻谷 米 糠拌飯 草 菜葉 蟲子

雞又不挑食 給它什么吃都吃

N久以前我奶奶家的雞似乎就吃這些~

要營養均衡~~~

比較豬肉、雞肉、魚肉的主要營養成分的異同，要求從糖類，蛋白質，脂類方面比較，越詳細越好，字數不限，有追加分數

一、豬肉（每100克）：

《熱量》

肥肉：816大卡

豬腳：438大卡

五花肉：410大卡

瘦肉：143大卡

豬肝：130大卡

豬心：122大卡

豬血：55大卡

《營養成分》

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大，一般來說，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

二、雞肉（每100克）：

《熱量》

雞爪：423大卡

雞翅：281大卡

雞腿：262大卡

土雞肉：213大卡

雞心：172大卡

雞胸肉：133大卡

《營養成分》

雞的營養成分從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質食品。 其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在于它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。

三、牛肉（每100克）：

《熱量》

牛肉干：550大卡

牛蹄筋：151大卡

牛瘦肉：106大卡

《營養成分》

牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。每１００克牛肉中含有蛋白質２０．１克，脂肪１０．２克，鈣７毫克，磷１７０毫克，鐵０．９毫克，維生素Ｂ１０．０７毫克、維生素Ｂ２０．１５毫克，煙酸６毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。牛心是傳統的益智食品，古代認為黃牛心作用最好。

四、魚肉(每100克)：

《熱量》

鳊魚(武昌魚)：135大卡

草魚：112大卡

鯉魚：109大卡

黃鱔：89大卡

沙丁魚：88大卡

魷魚：75大卡

《營養成分》

魚為極佳蛋白質來源，蛋白質不但增進幼兒成長發育外，有傷口的時候，它可以使其儘快好起來。而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質到我們身體後，約有87-98%皆可被我們人體所利用，所以魚是「一級棒」的蛋白質來源喔！

魚類亦含有適量的四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、生物素（biotin）及菸鹼酸。還有，魚類亦為礦物質極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。海水魚含碘豐富，是碘可靠的來源；而體積小且經濟的魚類，如香魚及沙丁魚，若整條進食，則是極佳的鈣來源。

魚類之蛋白質易於消化吸收，含有極低的結締組織（只佔蛋白質總量3-5%），且魚類肌肉蛋白質的肌纖維構造較短，所以顯得較嫩滑爽口而容易消化，尤其對幼兒而言。蛋白質的好處，還有如構成體組織與促進成長、推動各功能之運轉及供給能量等

標簽：比較脂類越好