A、鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分，A正確；
B、食鹽中加碘可預防地方性甲狀腺腫，B正確；
C、細胞內的無機鹽絕大多數是以離子態形式存在，C錯誤；
D、植物缺鎂會影響葉綠素的合成，從而影響光合作用，D正確．
故選：C．

無機鹽是否構成細胞

無機鹽顯然不是有機物。但是卻是會構成人體細胞成分，鹽離子在很多蛋白質里面都是有的（比如鐵離子在血紅蛋白中。）為人體提供能量的只能是糖類或者脂肪，這個兩種物質都是有機物。蛋白質、糖類和脂肪是人體的三大供能物質，它們也都能構成人體細胞；而維生素既不構成人體細胞，也不為人體提供能量。水、無機鹽參與構成人體細胞，是構成人體細胞的原料。

礦物質和無機鹽兩者有區別嗎？

礦物質和無機鹽有區別，區別在于物質不同，作用不同及生理功能不同。

1、物質不同：礦物質是地殼中自然存在的化合物或天然元素。無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20余種。

2、作用不同：礦物質某些無機元素在體內，其生理作用劑量帶與毒性劑量帶距離較小，故過量攝入不僅無益反而有害，特別要注意用量不宜過大。無機鹽對組織和細胞的結構很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運輸普通元素到全身，參與神經活動和肌肉收縮等。

3、生理功能不同：礦物質維持機體的酸堿平衡及組織細胞滲透壓：酸性(氯、硫、磷)和堿性(鉀、鈉、鎂)無機鹽適當配合，加上重碳酸鹽和蛋白質的緩沖作用，維持著機體的酸堿平衡；無機鹽與蛋白質一起維持組織細胞的滲透壓；缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

無機鹽含量與水含量的關系？

細胞中水的含量65%-70%、無機鹽2%-5%。

1、水的作用；是良好的溶劑；參與生化反應；提供細胞生活的液體環境；運送營養和廢物 。

2、無機鹽的作用；是細胞的結構成分，有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。參與并維持生物體的代謝活動。維持生物體內的酸堿平衡 。維持細胞的滲透壓，尤其對于植物吸收養分有重要作用。

標簽：含量無機鹽關系