以色列的東部有座死海，是一個沉積了兩千五百萬年的內海。

所蘊含的礦物質含量高達32%，所含的鹽分比一般海水高4倍以上，是世界上最咸的海水。

它有驚人的浮力，不會游泳的人可輕易浮在水面。

因為任何生物都無法在這里生存，所以人們叫它死海.科學家已經證實死海所含的礦物質成分是鉀、鎂、溴化物、鈉、鋅、硫磺，氯化物和微量元素，可以殺菌、消炎.使細胞再生，可治療皮膚瘙癢、細菌感染、紅腫、皮癬等，除了治療風濕關節炎、肌肉疼痛外，通過很強的滲透力，帶動礦物

礦物質的組成有哪些？

礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。 人體重量：96%是有機物和水分，4%為無機元素組成。人體內約有50多種礦物質,在這些無機元素中，已發現有20種左右的元素是構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的，除C、H、O、N主要以有機化合物形式存在外，其余均稱為無機鹽或礦物質。大致可分為常量元素和微量元素兩大類。 人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素，和人體所需蛋白質相比，都是非常少量的。 礦物質的生理功能

1、構成機體組織的重要成份：鈣、磷、鎂----骨骼、牙齒。缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅固。

2、為多種酶的活化劑、輔因子或組成成份：鈣------凝血酶的活化劑、 鋅----多種酶的組成成份。

3、某些具有特殊生理功能物質的組成部分：碘--甲狀腺素、鐵--血紅蛋白

4、維持機體的酸堿平衡及組織細胞滲透壓：酸性(氯、硫、磷)和堿性(鉀、鈉、鎂)無機鹽適當配合，加上重碳酸鹽和蛋白質的緩沖作用，維持著機體的酸堿平衡；無機鹽與蛋白質一起維持組織細胞的滲透壓；缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

5、維持神經肌肉興奮性和細胞膜的通透性：鉀、鈉、鈣、鎂是維持神經肌肉興奮性和細胞膜通透性的必要條件。 人體內礦物質不足可能出現許多癥狀。

6、礦物質如果攝取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。 礦物質的作用 礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。 礦物質在人體內不能自行合成，必須通過膳食進行補充。在我國居民膳食中較易缺乏的礦物質主要有： 鈣、鐵、鋅、碘、硒。

鹽主要由哪三種礦物組成？

鹽的主要成分是氯化鈉，它還含有一定的水分和鐵、碘等元素。鹽能賦予菜肴咸味，還有一定的殺菌效果，我們平時做飯時要注意放鹽的時機，并且不能過量食用鹽。食鹽有海鹽、湖鹽、井鹽等種類。鹽內部主要的成分是氯化鈉，除此之外它還含有一定的水分和鐵、碘等元素。鹽是我們生活中常用的一種調味品，它能賦予菜肴咸味，除此之外它還有一定的殺菌效果。

我們平時在做菜的時候也要注意放鹽的時機，很多情況下食鹽都應該在菜品快要出鍋的時候再投放，除此之外還需要注意食鹽也不能過量食用。

我們平時吃的食鹽有海鹽、湖鹽、井鹽等種類，其中海鹽的產量非常的高，要提取海鹽也只需要將鹽分較高的海水蒸發至結晶，然后再對它進行加工即可。

主要成分是氯化鈉。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。

食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。

標簽：礦物組成主要