人體需要的無機鹽及微量元素有哪些
作者:化工綜合網發布時間:2022-09-08分類:聚合物瀏覽:111
目前人體已經發現20余種無機鹽,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。
雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙米、玉米等粗糧,不要過多食用精制面粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
最重要的微量無機鹽(RDA 鈣:奶類制品和綠葉類蔬菜;
鎂:堅果,大豆、食用鹽、牛奶、菠菜;
鉀:豆類、所有五谷和香蕉氯;
氯:食用鹽是氯的主要飲食來源;
硫:肉類、蛋和豆類;
鐵:紅肉,葉菜類蔬菜(特別是菠菜)。
無機鹽的作用多種多樣.例如,含______的無機鹽是骨骼和牙齒的重要組成成分
無機鹽對人體很重要,作用多種多樣.例如,含鈣的無機鹽是骨骼和牙齒的重要組成,兒童缺鈣易患佝僂病(雞胸、O形或X形腿);中老年人特別是婦女缺鈣,易患骨質疏松癥.
故答案為:鈣.
有Ca,N.P.K.Mg.Fe.I含量的無機鹽在物體內有什么作用?
Ca2+是動物骨和牙齒(含CaCO3)的成分,并對血的凝固和肌肉收縮具有調節作用,如果含量太低,動物會出現肌肉抽搐。
K+是多種酶的激活劑,對于植物體內淀粉和蛋白質的合成以及對動物體內神經沖動的傳導和肌肉收縮也具有重要作用。
P是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。
Fe是血紅蛋白、細胞色素的成分,含鐵酶類在植物體形成葉綠素時是不可缺少的。
Na+對于動物心臟的搏動、神經興奮是不可缺少的。
Mg是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。
I是甲狀腺激素的組成部分。缺碘會導致呆小癥、兒童及成人甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進等。
溶解在細胞中的各種無機鹽具有一定的總濃度,如人體體液濃度為0.9%,蛙為0.65%,這對于維持細胞的滲透壓,使細胞保持一定的形態具有重要的作用,過高或過低都會導致細胞因吸水或失水使細胞形態發生變化。生物體內還存在著許多緩沖系統,其中成的一組,它們對于加入的酸或堿都具有中和作用使PH值不會有較大的改變,因此對于維持細胞的酸堿平衡具有重要作用。
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