無機鹽對人體很重要，作用多種多樣．例如，含鈣的無機鹽是骨骼和牙齒的重要組成，兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、O形或X形腿）；中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質疏松癥．故答案為：鈣．

驗證食物中含有無機鹽的原理

可能是這個方法哦……（不知道有沒有可行性）
放在空氣中加強熱，如果是有機物就變成二氧化碳或者水了，如果還有黑色的殘渣，就是無機鹽了。
因為把有機物都燒掉，剩下的就是無機物了。

請問如何檢測一個食物中有什么成分 詳細回答科學的

根據各種成分的性質進行檢測，比如淀粉與碘形成紫色，那就取一小部分滴加碘液，觀察現象。諸如此類，還有有各種方法，比如可用灼傷食物，得到相應元素離子或原子根據其性質在做檢驗。金屬元素可以用焰色法檢驗。

...營養成分”實驗中如何檢測種子中含有水、無機鹽、淀?

在試管中加熱干燥的種子，壁上有水珠出現，說明種子中含水。
燃燒種子，燒掉的是有機物，剩下的灰燼是無機鹽。
縱切種子，滴加稀碘液，變藍，說明種子中含淀粉。

1.取一粒浸軟的小麥種子，扎在解剖針的尖端。
2.把種子放在酒精燈火焰上燃燒，直到剩下一些不再燃燒的灰燼為止，熄滅酒精燈。
3.現象和結論：無機鹽不能燃燒，種子燃燒后剩下的灰燼為無機鹽，說明種子中含有無機鹽。

求水、無機鹽、脂肪、蛋白質、維生素C的檢測過程和檢測結果

檢測水，用無水硫酸銅；檢測無機鹽用EDTA和重鉻酸鉀滴定法；檢測脂肪用酯化反應和皂化反應；檢測蛋白質用雙硫脲反應和茚三酮試劑；檢測維生素C用銀鏡反應和土倫試劑。田鵬中醫師謝謝您的加分。

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