鹽 氯化鈉
開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜里如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內酸堿度的平衡，和體液的正常循環。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規定在一個時期內不準吃鹽，以作為懲罰。

但是，多吃鹽也對人體有害無益?？茖W家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。

鹽和蔬菜中含有豐富的什么和什么它們有什么作用

鹽中含有豐富的氯化鈉。
氯化鈉作用
1、生理作用
氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80%存在于細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在于細胞外液。
鈉離子和氯離子的生理功能主要有:
(1)維持細胞外液的滲透壓
(2)參與體內酸堿平衡的調節
(3)氯離子在體內參與胃酸的生成，此外，氯化鈉在維持神經和肌肉的正常興奮性上也有作用。
2、調味作用
在烹調菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用。食鹽
蔬菜中含有豐富的維生素。
維生素作用
1.有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。
2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。
4.改善脂質代謝，預防冠心病維生素E、動脈粥樣硬化。
5.抗衰老和抗癌，預防器質性衰退疾病的佳品。
6.預防炎癥性皮膚病、脫發癥。
7.改善性冷淡、月經不調、不孕。
8.身體內保護器官強力抗氧化劑。
9.抑制脂質過氧化及形成自由基。
10.調整荷爾蒙、活化腦下垂體。
11.預防治療甲狀腺疾病。(甲狀腺分泌過量或過少)
12.改善血液循環、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。
13.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。
14.預防與治療靜脈曲張。

組成細胞的元素和無機鹽有什么區別？化合物和無機鹽有什么區別？本身分別指的是什么？

1 組成細胞的元素:碳氫氧氮磷等等，因為有些元素是不組成細胞的比如惰性元素，放射性元素鐳等等。
2無機鹽是無機化合物中的鹽類，比如氯化鈣，無機鹽是細胞需要的重要營養物質

元素是指一種原子，無機鹽是化合物（幾種原子組成）

3 化合物：由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物，幾個原子組成，但是不一定是無機鹽

4 鹽類：指含有金屬類的原子組成的物質，通常是某化某金屬，如氯化鈉（食鹽）

5 無機化合物：與機體無關的化合物(少數與機體有關的化合物也是無機化合物引，如水），與有機化合物對應，通常指不含碳元素的化合物

6 無機鹽就是：與機體無關的、通常指不含碳元素的、含有金屬元素的化合物

元素不是單獨存在的，除非超高溫的太陽里，氫原子是游離的，幾個相同原子結合的物質叫單質，如氧氣，但自然界的元素一般都是與其他元素結合成為幾個原子組成的化合物，如氯化鈣。

生物含水多，水是化學作用的媒介，氯化鈣溶于水與水作用電離，成為鈣離子和氯離子，兩個元素是分開的。

標簽：無機鹽素和什么