豆腐富含多種微量元素,寶寶到底能不能吃?
作者:化工綜合網發布時間:2022-08-05分類:聚合物瀏覽:144
寶寶輔食:12個月以上。
豆腐的營養成分與其原材料大豆相近,營養豐富,尤其富含植物蛋白和人體所需的幾乎全部氨基酸,豆腐還含有鈣、鐵、磷、鎂等多種微量元素,以及亞油酸、卵磷脂和植物雌激素。具有強健骨骼、抗血栓、增進食欲、補血補鈣等功效。不過敏的寶寶適宜多食用豆腐,能促進骨骼和牙齒發育,還能益智健身。但豆腐所含植物雌激素較多,不宜多吃。
哺乳:能吃。
哺乳期多吃豆腐能改善乳汁質量,豆腐中所含鈣質、氨基酸和卵磷脂等營養物質能通過乳汁被寶寶吸收,對促進牙齒、骨骼、大腦和造血功能發育很有好處。月子:能吃。豆腐是高營養低脂肪低膽固醇的滋補佳品,產婦適宜多吃些豆腐,既能益智、強身,又能補鈣、補血,預防產后貧血和骨質疏松。
懷孕:能吃。
豆腐富含植物蛋白和氨基酸,還含有鈣鐵等人體所需礦物質,準媽媽食用可預防孕期缺鈣和貧血,還能促進胎兒骨骼、牙齒和腦細胞發育,促進造血功能發育,因此準媽媽適宜多吃豆腐。
不能和菠菜同食
菠菜中含有大量的維生素、葉酸等有益身體的營養元素,但其中同樣含有一種叫做草酸的元素,當豆腐和菠菜同食的時候,草酸會和豆腐中的鈣結合成不易溶解的草酸鈣,會影響人體鈣的吸收
不能和茭白同食
和菠菜相同,茭白中含有更多的草酸,與豆腐中的鈣相互結合,而形成難以溶解的草酸鈣,不僅影響人體鈣的吸收,長時間大量食用,也會使人體產生結石
不能和蜂蜜同食
因為豆腐本身就是寒性的食物,可以清熱散血,而蜂蜜同樣屬于寒涼的食物,兩者同時食用,容易導致腹瀉,尤其是胃寒虛弱的人服用,影響更大。而且蜂蜜中含有的各種酶與豆腐中的礦物質、植物蛋白結合,也對人體不利
不能和紅糖同食
紅糖中含有多種有機酸,而豆腐中的含有各種酶類,其中的蛋白酶會與有機酸結合,而使使蛋白質變質,形成沉淀,而這一種物質不容易被人體吸收,如果想和甜一點的豆漿,可以在豆漿中加一些白糖
不能和羊肉、狗肉同食
豆腐屬于寒性食物,而羊肉和狗肉屬于容易發熱上火的食物,兩類食物屬性完全相反,如果經常將豆腐和羊肉、狗肉同食,會影響身體健康,其中和羊肉同吃還容易產生維生素B1缺乏癥
不能和雞蛋同食
豆腐中含有豐富的蛋白質,雞蛋中同樣還有很多蛋白質,兩者同時食用,會使人體一次攝入的蛋白質過多,不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且人體的吸收有限,容易引起蛋白質消化不良,而出現腹脹、腹瀉
不能和柿子同食
豆腐同樣不能與柿子同時食用,兩者搭配食用后在人體會形成胃柿石,而引起胃脹、胃痛、嘔吐等胃部疾病,嚴重時甚至會導致胃出血等癥狀,對人體胃部傷害極大
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