首先需要說明的是你提到的不同比例有機肥應該是有機無機復混肥，真正的有機肥主要標準是以有機質含量高低來衡量，要求有機質含量不低于40%以上。其次按你說的如果用于大白菜底肥施用，應該根據大白菜對氮磷鉀需求比例中底施用量比例折算有機無機復混肥用量！

您好我是河南溜溜球，很高興為您回答這個問題，大白菜是我國秋冬季節食用的主要蔬菜,施用有機肥具有培肥地力、改善品質和提高養分利用率的作用。本研究采用總氮量相同,配施不同比例有機肥進行大白菜生產試驗,旨在探討施用有機肥對大白菜產量和品質的影響,探索并建立大白菜高產優質施肥模式,為大面積生產提供理論依據和實踐范例。

　　1材料與方法

　　1.1試驗概況

　　試驗于2009年秋季在濱海縣農業示范園進行,前茬作物為大豆,供試土壤為黏心兩合土,耕層理化性狀為:有機質20.38 g/kg、全氮1.36 g/kg、有效磷18.20 mg/kg、速效鉀196.4 mg/kg、pH 值8.07。供試大白菜品種為北京新3號。供試肥料:有機肥料為商品有機肥(N 1.9%,P2O5 3.2%,K2O 1.7%),化肥為尿素(N 46%)、過磷酸鈣(P2O5 12%)和硫酸鉀(K2O 50%)。

　　1.2試驗設計

　　試驗采用大田小區栽培方法,施氮量為380 kg/hm2和所施有機肥氮素總量占施氮量的質量分數為依據,共設6個處理,分別為:有機肥(A);70%有機肥+氮磷鉀化肥(B);50%有機肥+氮磷鉀化肥(C);30%有機肥+氮磷鉀化肥(D);氮磷鉀化肥(E);不施肥(CK)。其中,有機肥養分用量以全氮磷鉀含量計算;其他處理在扣除施用的有機肥氮磷鉀養分后,不足部分用化肥補齊氮、鉀含量和磷含量的50%。有機肥和化肥用量見表1,全部有機肥和氮、磷化肥以及80%尿素于大白菜定植前1周作基肥一次性施入試驗小區,用旋耕機與耕層土壤混勻,剩余的20%尿素分別于大白菜蓮座期和結球初期各追施1/2。大白菜采取平畦雙行種植方式,小區面積33 m2,各處理隨機區組排列,3次重復。8月28日播種,定植數2.75萬株/hm2,11月24日采收測產。全生育期88 d,各處理田間試驗管理方法相同。

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大白菜

　　1.3取樣及測定方法

　　采集肥料樣品測定氮磷鉀養分含量;施肥前測定試驗小區耕層土壤基本農化性狀。大白菜采收期按處理測產,同時采集代表性樣品測定可食部分的營養品質。其中粗蛋白質含量采用開氏法測定,可溶性糖含量采用斐林試劑滴定法測定,Vc含量采用2,4-二硝基苯肼比色法測定;大白菜硝酸鹽(NaNO3)和亞硝酸鹽(NaNO2)含量分別采用紫外差減法和萘乙二胺鹽酸鹽比色法測定;肥料和土壤養分含量等按測土配方施肥技術規范測定。

　　2結果與分析

　　2.1不同比例有機肥對大白菜產量的影響

　　大白菜生產對肥料的需求較大,氮素供應充足能促進葉球生長,提高產量。由表2可知,各處理間大白菜產量差異顯著,有機肥與無機肥質量分數為3∶7時(處理D)產量最高,比有機肥(處理A)增產31.0%,表明有機肥合理配施無機肥可更加有效地提供大白菜生長所需養分,改良土壤、培肥地力、增加作物營養吸收和抗逆性,從而提高其產量。

　　2.2不同比例有機肥對大白菜品質的影響

　　粗蛋白質、可溶性糖和VC含量是評價大白菜營養品質的指標,硝酸鹽和亞硝酸鹽含量是評價其安全品質的指標。由表3可知,大白菜粗蛋白質含量除處理E偏低外,其他處理間差異均不顯著。可溶性糖含量處理間差異顯著,有機肥處理(處理A)和有機無機肥配施各處理均高于無機肥處理,其中以處理A和處理D可溶性糖含量最高,分別比無機肥處理(處理E)提高了29.7%和28.3%。VC含量以無機肥處理最高,比CK和有機肥處理分別提高了12.1%和18.1%,而且VC含量隨無機肥配施比例的增加而逐漸提高,說明無機肥配施可提高氮、磷養分供應量,有利于大白菜中VC含量的增加。無機肥處理的大白菜硝酸鹽含量均高于其他處理,且處理間差異顯著,其中無機肥處理比CK和有機肥處理分別提高了46.6%和28.4%,比有機無機肥配施各處理的平均含量提高17.1%;但有機無機肥配施處理間的硝酸鹽含量差異不顯著,隨無機肥配施比例提高而增加,其相關性達極顯著水平。說明施用有機肥可有效降低大白菜對硝酸鹽的吸收累積量,有利于硝態氮的吸收與轉化利用。大白菜亞硝酸鹽含量各處理間差異均不顯著,且含量很低。

　　3結論

　　試驗結果表明,施用有機肥可以提高大白菜產量和可溶性糖含量,同時降低硝酸鹽含量和VC含量,對大白菜粗蛋白質含量和亞硝酸鹽含量的影響不顯著;施用有機肥與無機肥質量分數為3∶7時產量最高,粗蛋白質含量、VC含量和硝酸鹽含量位列第2,可溶性糖含量位列第3,亞硝酸鹽含量最低,綜合品質也最好

標簽：有機肥對大白菜