如果蔬菜不讓打藥,不讓用化肥,產量就特別少,普通大白菜賣幾十塊一斤的無公害,你吃嗎?
作者:化工綜合網發布時間:2022-06-28分類:聚合物瀏覽:181
不是吃不吃,而是吃不起。
所謂“綠色有機食品”,拋開那些“掛羊頭賣狗肉”的成分(這個成分的比例很大),應該是食品當中的“奢侈品”,就像那些“名包”和“名表”以及“8848”和“小罐茶”一樣,其消費人群的定位應該是那些“食不厭精”的高收入的有“情懷”的“成功者”們。
綠色有機食品,其實是“生態農業”當中的“綠色”種植生產過程的產物。不用化肥和農藥的大白菜,其營養成分沒有任何理由比是用化肥農藥的大白菜更豐富,這是植物的特性本身決定的,農藥和化肥的使用,其目的僅僅就是為了增產和高效,并沒有改變這些植物的本質特性。
其實,最大的區別,在于農藥的殘留,至于化肥的使用,和農作物無關,化肥是農作物需要的養分,只不過和所謂的農家肥或者有機化肥相比純度更高,農作物的吸收效果更好而已。過量的使用化肥也許會對耕地有所傷害,但是,農民一般情況下不會傻到在農田里浪費化肥的地步。
其實,從廣義上講,只要是農藥等的殘留控制在“安全”的范圍內,都應該算是“綠色食品”,因為“綠色”的含義或者本意應該是“安全”。
拿“小罐茶”舉例,經過挑揀的茶葉,按照標準的制茶工藝(并非特制)然后把它裝到一個小罐子里,肯定是“茶中精品”,但是,這個“精品”除了表明一種“高端”和“奢侈”之外,和普通茶葉相比,也就是多了那么一點“口感”上的“情懷”而已。
但這個“情懷”的代價很高。
綠色有機食品其實也是如此。其營養價值并不比普通食品更高,就像“土雞蛋”和普通雞蛋一樣,大約口感的不同(更多是自我安慰)之外,營養成分并沒有本質的區別。
生態農業現在被有些人給玩壞了,把生態農業帶偏了,成了“高價奢侈食品”的代名詞。
實際上,真正的生態農業好像不應該是這個樣子(不展開說了),如果生態農業按照這個“奢侈品”的路子變成我國農業的主流生產形式的話,挨餓是必然。
在超市,“綠色有機食品”是有專柜的,這應該就是“奢侈品”專柜,人們也許會為了表示自己的能力和“情懷”偶爾買那么一兩次,能有多大的“現實意義”呢?
在沒有辦法和能力改變“低效率高成本”的實質問題之前,所謂的“綠色有機食品”,大體上就是盯住了兩件事——錢多,人傻。
種糧倡議原生態,但如果不施化肥不打農藥莊稼能長好嗎?產量怎樣?
農民種莊稼,增產主要靠肥料和水,滅蟲靠藥物,假如沒有這些保障條件,產量必然大幅下降。
種糧倡議原生態,但如果不施化肥不打農藥莊稼肯定長不好。產量肯定不會高。解放前和解放初期,科技不發達化肥農藥幾乎沒有。全部用農家肥,望天長望天收。產量低的可憐,人人皆知吧?主糧小麥一畝地三四百斤,玉米五六百斤,紅薯好點千斤以上。其它雜糧一二百斤。因此那個時代的人,缺吃少穿人人餓的面黃肌瘦。
后來隨著科技的發展,才出現了各種含量不等的話費和各種用處的農藥。再加上良種培育成功,廣泛使用。如今各種糧食年年大豐收。人們的溫飽問題,得到了解決。人們才騰出手來大搞經濟,國家才繁榮昌盛。
要不是化肥農藥良種大力推廣使用,估計人們還處在饑餓之中。
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