油脂不是高分子化合物,1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸 對嗎?為什么?
作者:訪客發布時間:2021-07-07分類:聚合物瀏覽:76
導讀:對,油脂分子量就幾百,高分子至少要上萬的1mol油脂就是由1mol甘油和3mol高級脂肪酸酯化形成的但在堿中生成高級脂肪酸鈉...
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