油脂分子是長鏈的不飽和烯烴的脂肪酸，不是高分子，高分子一般指具有重復單元，分子量大于1w的化合物。大分子和高分子是不一樣的，但有時可以通用，大分子一般指天然聚合物，而高分子則多指合成的聚合物

脂肪是高分子化合物么？理由！

所謂高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物。
而脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。

由此可見，脂肪不是高分子化合物。

下列關于有機物的說法中正確的是 （ ） A．油脂屬于高分子化合物 B．含五個碳原子的有機物，分

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C



試題分析：A．油脂都是小分子，不屬于高分子化合物。錯誤。B．含五個碳原子的有機物，若C原子之間形成環(huán)狀結構，則分子中最多可形成五個碳碳單鍵。錯誤。C．芳香族有機物含有苯環(huán)，有6個C原子，若再含有羧基(—COOH)，側鏈就不能形成雙鍵，分子中的H原子個數(shù)就多余6個。因此分子式為C 8 H 6 O 2 的芳香族有機物分子中不可能有羧基。正確。D．汽油、煤油都是碳氫化合物；而植物油屬于油脂，是含有C、H、O三種元素的化合物。錯誤。

標簽：有機物高分子化合物原子