A．維生素C相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．牛油是油脂，油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．花生油是油脂，油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．蛋白質屬于高分子化合物，故D正確．
故選D．

區分天然高分子化合物的方法？

腈綸一定不是天然高分子化合物，腈綸又稱聚丙烯腈纖維，經濕法紡絲或干法紡絲制得的合成纖維
用灼燒法區分，蛋白質灼燒有焦羽毛味兒，纖維素灼燒有紙味

天然高分子化合物和合成高分子化合物之間的區別和聯系是什么

天然高分子：蛋白質，DNA，天然橡膠 合成高分子：聚乙烯，聚醚醚酮 區別：天然高分子多于生物體相關 聯系：許多天然高分子可以進行人工合成 特殊有點：可以定向地改性，使其具備某種功能，如耐高溫，導電等。

天然高分子化合物怎么來的？

天然高分子化合物在長期的生產和生活實踐中，一些如 羊毛、淀粉、松香、蠶絲、蟲膠、蛋白質等天然的高分子化合 物，已是人們非常熟悉并被廣泛利用，我們暫不再敘。現在主要 是簡單介紹幾種人們利用自然界里分布極為廣泛的空氣、水、食 鹽、石油、煤等原料，研制出來的合成高分子化合物。

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