淀粉是有機高分子化合物嗎
作者:訪客發(fā)布時間:2021-10-19分類:聚合物瀏覽:212
是有機高分子化合物。高分子化合物簡稱高分子,又叫大分子,一般指相對分子質(zhì)量高達幾千到幾百萬的化合物。
絕大多數(shù)高分子化合物是許多相對分子質(zhì)量不同的同系物的混合物,因此高分子化合物的相對分子質(zhì)量是平均相對分子量。高分子化合物是由千百個原子以共價鍵相互連接而成的。
淀粉和油脂都是有機高分子化合物嗎
淀粉是有機高分子化合物,而油脂則不是,一般都屬于低分子化合物,有機高分子化合物,由千百個原子彼此以共價鍵結(jié)合形成相對分子質(zhì)量特別大、具有重復(fù)結(jié)構(gòu)單元的有機化合物,屬于混合物。
有機高分子化合物可以分為天然有機高分子化合物(如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)天然橡膠等)和合成有機高分子化合物(如聚乙烯、聚氯乙烯等等),它們的相對分子質(zhì)量可以從幾萬直到幾百萬或更大,但他們的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)比較簡單,往往是由無數(shù)(n)結(jié)構(gòu)小單元以重復(fù)的方式排列而成的。n稱為聚合度。
(1/2)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪是三種重要營養(yǎng)物質(zhì),其中什么不是高分子化合物?這三種物質(zhì)水解最終產(chǎn)物分別...
脂肪不是高分子化合物。因為脂肪分子式中不含n
這三種物質(zhì)水解最終產(chǎn)物分別是蛋白質(zhì)到氨基酸,淀粉到葡萄糖,脂肪到高級脂肪酸和甘油。
在蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物分子中,含有官能團:氨基和羧基。
高分子化合物的分類有哪些呢?
高分子化合物的分類眾多,按其元素組成可分無機高分子化合物(如石棉、云母等)和有機高分子化合物(如橡膠、蛋白質(zhì));按其來源可分天然高分子化合物(淀粉、天然橡膠、蛋白質(zhì)、石棉、云母)和合成高分子化合物(合成塑料、橡膠、纖維);合成高分子化合物又可按生成反應(yīng)類型分加聚物(聚乙烯、聚氯乙烯……)和縮聚物(聚酰胺、聚酯、酚醛樹脂);按鏈的結(jié)構(gòu)可分線型高分子(合成纖維等)和體型高分子(酚醛樹脂)等
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