不是所有多糖的基本單位都是葡萄糖。 淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖。 但菊糖是一種多聚果糖，存在于菊科植物根部；瓊脂是一種多聚半乳糖，是某些海藻所含的多糖。多糖由多個(gè)單糖分子縮合、失水而成，是一類分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜且龐大的糖類物質(zhì)。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖。多糖在自然界分布極廣，亦很重要。有的是構(gòu)成動(dòng)植物細(xì)胞壁的組成成分，如肽聚糖和纖維素；有的是作為動(dòng)植物儲(chǔ)藏的養(yǎng)分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌細(xì)胞壁中的多糖有抗原作用。擴(kuò)展資料：多糖類化合物廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物、微生物的細(xì)胞壁中，是由醛基和酮基通過(guò)苷鍵連接的高分子聚合物，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。

多糖的組成單體都是葡萄糖嗎？

不是的。多糖的定義是：由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過(guò)10個(gè)以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物。由此可見(jiàn)，多糖并沒(méi)有規(guī)定必須由葡萄糖作為單體。纖維素（葡萄糖以β-1，4糖苷鍵組成的大分子多糖）、淀粉（葡萄糖以α-1，4糖苷鍵組成的大分子多糖）這些多糖是以葡萄糖為單體組成的多糖。但是其他一些多糖，比如半纖維素（由一些五碳糖和六碳糖組成的雜多糖）、果膠（由D-半乳聚糖、聚半乳糖醛酸、阿拉伯聚糖等組成）這些都不是以葡萄糖為單體。還有很多多糖不以葡萄糖為單體或者不僅以葡萄糖作為單體，比如透明質(zhì)酸、幾丁質(zhì)等。

標(biāo)簽：多糖單體葡萄糖