糖類當(dāng)中的多糖是高分子，單糖二糖均不是高分子。纖維素、淀粉、蠶絲都是天然高分子化合物。高分子是指相對(duì)分子質(zhì)量很大的分子，一般其化學(xué)式中會(huì)出現(xiàn)聚合度n。不能寫出具體數(shù)目的原子。而油脂，高級(jí)脂肪酸中的碳原子數(shù)是已知且通常在20個(gè)左右，相對(duì)分子質(zhì)量不是很大，所以不稱為高分子，可以稱之為較大的分子。

油脂都屬于高分子化合物對(duì)嗎

油脂不是高分子化合物 “油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，統(tǒng)稱為油脂。”“高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子量在一萬(wàn)以上的化合物。”完全是兩個(gè)概念！

油脂屬于高分子化合物么?為何?

油脂不是高分子化合物 “油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，統(tǒng)稱為油脂。”“高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子量在一萬(wàn)以上的化合物。”

標(biāo)簽：高分子化合物油脂屬于