油脂和蛋白質是高分子化合物?
作者：訪客發布時間：2021-08-13分類：聚合物瀏覽：98
導讀：蛋白質是高分子化合物，它由氨基酸經過縮聚反應得到但油脂不是，油脂是高級脂肪酸的甘油酯蛋白質是高分子有機化合物，油脂不是，是甘油三脂。下列屬于天然高分子化合物的是（ ）A．油脂...
蛋白質是高分子化合物，它由氨基酸經過縮聚反應得到但油脂不是，油脂是高級脂肪酸的甘油酯
蛋白質是高分子有機化合物，油脂不是，是甘油三脂。
下列屬于天然高分子化合物的是（ ）A．油脂B．蔗糖C．聚乙烯D．淀
A．油脂是高級脂肪酸和甘油反應生成的酯，相對分子質量較小，不是高分子化合物，故A錯誤；B．蔗糖是二糖，相對分子質量較小，不是高分子化合物，故B錯誤；C．聚氯乙烯是利用加聚反應生成的合成高分子化合物，為合成高分子化合物，不是天然高分子化合物，故C錯誤；D．淀粉是多糖，相對分子質量在一萬以上，為天然高分子化合物，故D正確；故選D．
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