油脂是高分子化合物嗎
作者：訪客發布時間：2021-08-10分類：聚合物瀏覽：125
導讀：不是。油脂是有機物，但其分子量較小，不屬于高分子化合物。油脂是丙三醇（甘油）與脂肪酸形成的酯類。油脂不是高分子化合物“油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，...
不是。油脂是有機物，但其分子量較小，不屬于高分子化合物。油脂是丙三醇（甘油）與脂肪酸形成的酯類。
油脂不是高分子化合物 “油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，統稱為油脂。”“高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物。”完全是兩個概念！
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