說(shuō)到生活中的“催化劑”那首先肯定是酶了，和人類(lèi)生活息息相關(guān)。各種釀造發(fā)酵行業(yè)都是培養(yǎng)細(xì)菌，讓它們生成酶來(lái)催化動(dòng)植物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)得到需要的產(chǎn)品。比如釀酒用的酒曲產(chǎn)生的淀粉酶蛋白酶糖化酶等等。另外人體本身就是一座容納了各種酶的反應(yīng)爐，一刻不停地發(fā)生著催化反應(yīng)。比如用蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶消化我們吃進(jìn)去的東西，轉(zhuǎn)化成讓身體可以吸收的物質(zhì)，肝臟里的乙醇脫氫酶可以幫助代謝你喝進(jìn)去的酒精。另外食品中常用的防腐劑也可以算催化劑的一種，通過(guò)破壞微生物的酶來(lái)減慢腐敗變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。正好和上面說(shuō)的酶催化是相反的。還有最近剛知道一個(gè)叫做光觸媒的空氣凈化器產(chǎn)品很流行，正巧這個(gè)也是催化劑，“觸媒”正是催化劑的另一種叫法。它原理就是用納米級(jí)二氧化鈦顆粒在光照的條件下催化空氣中的氧氣和水變成氫氧自由基，這些自由基可以氧化室內(nèi)裝修帶來(lái)的甲醛、苯等有害物質(zhì)，變成二氧化碳和水。

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