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山梨糖醇是什么添加劑

作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時間:2023-09-28分類:催化劑及助劑瀏覽:306


導(dǎo)讀:山梨糖醇是什么添加劑山梨糖醇是食品添加劑。山梨糖醇別名山梨醇,山梨糖醇有D、L兩種旋光異構(gòu)體,是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物,主要用作甜味劑,有清涼念弊的甜味,甜度約為蔗糖的一...

山梨糖醇是什么添加劑

山梨糖醇是食品添加劑。

山梨糖醇別名山梨醇,山梨糖醇有D、L兩種旋光異構(gòu)體,是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物,主要用作甜味劑,有清涼念弊的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。山梨糖醇的鑒別需要取山梨糖醇約50mg,加水3mL溶蘆空解后,加新制的10%兒茶酚溶液3mL,搖勻,加硫酸6mL,搖勻,即顯粉紅色。

檢查山梨糖醇的甜度時,取山梨糖醇2.1g,置250mL磨口燒瓶中,加鹽酸溶液(9→1000)約40mL,加熱回流4小時,放冷,將鹽酸溶液移入400mL燒杯中,用水10mL洗滌容器并入燒杯中,用24%氫氧化鈉溶液中和,照還原糖項下自“加堿性酒石酸銅試液50mL”起依法操作,所得氧化亞銅重量不得過50mg。

山梨糖醇的用途:

1、山梨糖醇可用作生產(chǎn)維生素C的原料,山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。仔嘩族

2、山梨糖醇可用作營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。

3、山梨糖醇可用于合成樹脂和塑料,分離分析低沸點類含氧化合物等,也可用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。

4、山梨糖醇可用作牙膏、化妝品、煙草的調(diào)濕劑。

5、山梨糖醇可用作水產(chǎn)保水劑,配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復(fù)合磷酸鹽1.00%,均能有效降低干制魚片水分活度,提高Ca-ATPase活性。

以上內(nèi)容參考百度百科-山梨糖醇

華天糖醇的山梨醇在新疆有銷售嗎?

你好。那個地方?jīng)]有。在河南的鶴壁市有的。你可以來買

標(biāo)簽:華天糖醇山梨醇


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