菠蘿原名鳳梨，原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。 菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘)，堅硬棘手，食用前必須削皮后挖去。 菠蘿一年有三次結果期，品質以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅實，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農精心培育的糖心菠蘿為最佳。 糖心菠蘿屬沙撈越種。沙撈越種又名夏威夷，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優良品種。糖心菠蘿中，尤以廣州黃埔區黃登村出產的黃登菠蘿為最佳，它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享譽海內外。 菠蘿食用時應注意：不要空腹暴吃；吃時除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。

想要種青瓜，請問步驟是什么？

一、培育壯苗
1、苗床準備 選擇地勢平坦，光照條件好的地塊作為育苗的場所。
2、種子消毒 常用的種子消毒方法有：⑴溫湯消毒法。具體方法是用涼水把種子浸濕，再用50—55的熱水燙種，熱水量是種子量的4—5倍，不停地攪拌種子，保持10—15分鐘后把種子撈起來，放入冷水中，消除種子余熱。⑵藥劑消毒法。常用的藥劑有福爾馬林、高錳酸鉀、多菌靈等。其常用的濃度分別為100倍、1000倍、500倍。用藥劑消毒種子要嚴格掌握藥劑的濃度和浸種的時間，如用50％多菌靈500倍溶液，浸泡種子30分鐘。
3、浸種催芽 經過消毒的種子要用清水清洗干凈再浸種催芽。把黃瓜種子入水中浸泡3—4小時，使種子吸足必需水分后，放在25—30的環境中催芽，常用的方法有：電燈泡催芽法和恒溫箱催芽法。
4、育苗土的調配 為了培育壯苗，應選擇比較適宜的營養土配方。營養土要求質地疏松，透氣性好，養分充足。配方如下：菜園土4份，河泥2份，腐熟廄肥3份，草木灰1份，加入占總量2%－3%的過磷酸鈣，適量的殺蟲殺菌藥，充分拌勻即可。
5、播種 育苗時可使用穴盤或營養缽精量播種。種子露白時即可點種。點種前要澆透水，在營養缽中開深約1厘米深的穴，然后把發芽的種子擺在營養缽中，每穴一粒，播種后覆土1厘米。再作小拱棚保溫。
6、苗期管理 苗期注意光、溫、水的控制，對溫度要求很高，一般4天出苗。出苗后，白天保持23℃—25℃，夜間16℃— 18℃。如有缺肥現象可根外噴施追肥，用0.5%的尿素液加0.2的磷酸二氫鉀1－2次。當苗長至兩葉一心時即可定植。定植前噴一次殺蟲殺菌劑。
二、整地施肥 播種前要將棚室建造好后，立即整地，施足基肥。施肥的原則，以有機肥為主，化肥為輔。N、P、K肥配合施用，基肥要一次施足。每畝施用量為：腐熟有機肥1000－5000斤以上，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50公斤，復合肥50公斤，鉀肥30公斤。施肥后，深翻、整平，起畦，畦寬100cm ，溝寬50cm。
三、定植 采用雙行定植，株距50cm，每畝定植1500株左右。
四、定植后管理
1、溫度控制 青瓜是喜溫作物，10℃是青瓜生長的最低溫度，凍死的溫度為-2℃，最適宜生長溫度為25－30℃。對溫度的控制，主要是適時的開關棚兩頭及兩側的邊膜，使結瓜期棚內溫度保持在白天25－30℃，夜間13－15℃，對青瓜生產比較有利。白天氣溫超過30℃大放風，到25℃以下時縮小放風口，降到20℃時閉風。一般晴天于上午8時開兩頭膜，11時開兩邊側膜，下午4－5時全部蓋上。陰天不用開膜。
2、水肥管理 定植初期，約10天左右，以促進緩苗為目的，要求土壤濕度高，土壤絕對含水量可達到25%以上，所以定植水要澆足。定植后3－4天進行觀察，發現水分不足可澆緩苗水。緩苗后至初花期，直到采收初期，約40－50天，以促根控秧為主，土壤絕對含水量20%左右，一般不需灌水。采收初期到采收盛期，80天左右，土壤絕對含水量宜在23%以上，根據土質和天氣情況，10－20天澆1次水。植株衰弱期，已進入結果后期，外溫升高，為了防止早衰，土壤含水量應達到25%以上，5－10天就需要灌1次水。
追肥原則是勤施、薄施，根瓜收后，采取“一清一混”交替進行，這樣才能獲得穩產、高產。前期20－30天追1次肥，中期10－15天追1次肥，整個生育期追肥10次左右。每次追三元復合肥、尿素、硫酸鉀等10－15公斤，化肥應交使用，數量應觀察植株長勢而定。
3、引蔓 當日本小青瓜蔓長16－30厘米即抽蔓時，應吊繩子或竹桿搭“人”字架引蔓，避免絞藤。
4、整枝 為了獲得粗壯的根系，要將5葉以下的瓜全部摘掉，并將5節以下的側枝全部摘除。5節以上的側枝發生后，在瓜前留l—2片葉摘心。選留側枝的多少依照植株的生長情況而定，不宜過密。為減少養分消耗將所有卷須與雄花及早摘除。當植株長至2米高時下部黃瓜已采收完，要將下部葉片摘除并放下一段瓜蔓，讓其繼續向上生長。在以后的生長過程要不斷的放蔓，以方便管理。
5、病蟲害防治 整個生長期間，主要病害是霜霉病、細茵性角斑病、枯萎病和疫病,蟲害有瓜蚜、薊馬等。秧苗定植前后都要加強防治，以預防為，綜合防治，藥劑應交替使用。棚內不能積水，降低棚內濕度，減少病害的發生。在沒有發現病蟲害的情況下，10－15天用噴一次大生、百茵清、甲基托布津、雷多米爾、甲霜靈錳鋅等殺茵劑加大功臣、好年冬、安綠寶、克蛾寶、一遍凈等殺蟲劑。每次只使用一種殺茵劑加一種殺蟲劑輪換噴施。
當發現有病蟲為害時，應在發病初期及時防治，并應對癥下藥。霜霉病用疫霉靈、瑞毒霉、乙磷鋁、安克等，細茵性角斑病用可殺得2000、農用硫酸鏈霉素、冠茵清等，枯萎病用好靚、愛力殺、多氧清、適樂時等淋根，疫病用大生、先鋒、普力克、雷多米爾錳鋅等，蚜蟲、薊馬用好年冬、艾美樂、一遍凈、大功臣等。7－10天噴一次，連噴2－3次。以上藥劑請嚴格按包裝上的使用說明的濃度進行使用。
五、采收 小青瓜以采收嫩瓜為主，當瓜長至16－18厘米時要及時采收，以促進其它瓜生長。一般于早上和下午各采收一次采后要及時裝箱并保濕。

PS:青瓜的品種很重要，要根據不同地方氣候和不同季節加以選擇。南方地區的話推薦優豐系列，抗熱耐雨，產量也好。希望你能種好青瓜，呵呵~

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