一、肥皂的制造方法？

概述 制皂的基本化學(xué)反應(yīng)是油脂和堿相互作用生成肥皂和甘油： CH2OCOR | 加熱 CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH- CH2OH | CH2OCOR 反應(yīng)所得的皂經(jīng)鹽析、洗滌、整理后，稱為皂基，再繼續(xù)加工而成為各種不同商品形式的肥皂（見圖[制皂工藝流程）。 精煉 除去油脂中的雜質(zhì)。常用精煉過程包括脫皎、堿煉（脫酸）脫色。脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質(zhì)，有用水將磷脂等膠質(zhì)水化，然后沉淀析出的水化法；和用濃硫酸使磷脂和類似的雜質(zhì)碳

二、工業(yè)上生產(chǎn)肥皂和雪花膏的工藝流程是什么

制皂的基本化學(xué)反應(yīng)是油脂和堿相互作用生成肥皂和甘油：

制肥皂

CH2OCOR

| 加熱

CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH- CH2OH|

CH2OCOR

反應(yīng)所得的皂經(jīng)鹽析、洗滌、整理后，稱為皂基，再繼續(xù)加工而成為各種不同商品形式的肥皂（見圖[制皂工藝流程）。

精煉

除去油脂中的雜質(zhì)。常用精煉過程包括脫皎、堿煉（脫酸）脫色。脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質(zhì)，有用水將磷脂等膠質(zhì)水化，然后沉淀析出的水化法；和用濃硫酸使磷脂和類似的雜質(zhì)碳化、沉淀的酸煉法。堿煉的主要作用在于除去油脂中的游離脂肪酸，但由于生成絮狀皂，吸附而去除了油脂中的色素和雜質(zhì)。

皂化

油脂精煉后與堿進(jìn)行皂化反應(yīng)。沸煮法是主要的皂化方法，皂鍋呈圓柱形或方形。

除配有油脂、堿液、水、鹽水等的輸送管道外，還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管，以通入蒸汽并攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管，管的上口可放在任何液位以排放鍋內(nèi)皂料。鍋底呈錐形，下有放料管可以放出搖頭管排料后剩下的殘液。油脂和燒堿在皂鍋內(nèi)煮沸至皂化率達(dá)95%左右，皂料呈均勻的閉合狀態(tài)時(shí)即停止皂化操作。

鹽析

在閉合的皂料中，加食鹽或飽和食鹽水，使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的最低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經(jīng)鹽析后，上層的肥皂叫做皂粒；下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出，以回收甘油。

洗滌

分出廢液后，加水及蒸汽煮沸皂粒，使之由析開狀態(tài)成為均勻皂膠，洗出殘留的甘油、色素及雜質(zhì)。

堿析

為使皂粒內(nèi)殘留的油脂完全皂化，經(jīng)堿析進(jìn)一步洗出皂粒內(nèi)的甘油、食鹽、色素及雜質(zhì)。堿析水完全析出的最低的堿的濃度稱為堿析水極限濃度。

整理 調(diào)整堿析后皂粒內(nèi)電解質(zhì)及脂肪酸含量，減少雜質(zhì)，改善色澤，獲得最大的出皂率和質(zhì)量合格的皂基。整理時(shí)要加入適量電解質(zhì)（如燒堿、食鹽），調(diào)整到足以使皂料析開成上下兩個(gè)皂相。上層為純凈的皂基，下層為皂腳。皂腳色澤深，雜質(zhì)多，一般在下一鍋堿析時(shí)回用。

成型

皂基冷凝成大塊皂板，然后切斷成皂坯，經(jīng)打印、干燥成洗衣皂、香皂等產(chǎn)品。

三、如何制作肥皂

肥皂的制作

1.原理

油脂和氫氧化鈉共煮，水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，前者經(jīng)加工成型后就是肥皂。

2.用品

150及300mL燒杯各一個(gè)，玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng)，三腳架，豬油（或其他動(dòng)植物脂或油），NaOH，95%酒精，飽和食鹽水。

3.操作

（1）在150mL燒杯里，盛6g豬油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌，使其溶解（必要時(shí)可用微火加熱）。

（2）把燒杯放在石棉網(wǎng)上（或水浴中），用小火加熱，并不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中，倘若酒精和水被蒸發(fā)而減少應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充，以保持原有體積。為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以備添加。

（3）加熱約20min后，皂化反應(yīng)基本完全。若須檢驗(yàn)，可用玻棒取出幾滴試樣放入試管，在試管中加入蒸餾水5～6mL，加熱振蕩。靜置時(shí)，有油脂分出，說明皂化不完全，可滴加堿液繼續(xù)皂化。

（4）將20mL熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，攪拌使它們互溶。然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL熱的飽和食鹽溶液中，邊加邊攪拌。靜置后，肥皂便鹽析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。

4.說明

（1）油脂不易溶于堿水，加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶解度，加快皂化反應(yīng)速度。

（2）加熱若不用水浴，則須用小火。

（3）皂化反應(yīng)時(shí)，要保持混合液的原有體積，不能讓燒杯里的混合液煮干或?yàn)R溢到燒杯外面。注：皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)。

四、制作手工皂的具體步驟 ！

一.準(zhǔn)備工作：

1.戴上橡膠手套、口罩并且穿上圍裙，長(zhǎng)袖衣和長(zhǎng)褲比較，戴護(hù)目鏡是最好，總之一定要做好防護(hù)工作。

2.將模型表面薄薄地涂層油,方便肥皂成型后脫模。

注意：工作的臺(tái)面上不要放置零食、飲料或是飲水，免得會(huì)有誤飲、誤食的危險(xiǎn)。

二.量取水：

1.取出預(yù)先準(zhǔn)備的容器，耐熱玻璃容器或者不銹鋼容器。

2.按照配方中水的重量取蒸餾水或純凈水。

作法：1)將容器放在電子秤上。2)將電子秤數(shù)字歸零。3)將水倒入容器中直到達(dá)到要量取的重量。

3.將固態(tài)氫氧化鈉加入所量取的水中：

當(dāng)攪拌混合氫氧化鈉和水成為氫氧化鈉溶液(或稱堿水)時(shí)，溶液的溫度會(huì)升高，并冒出白色煙霧蒸汽,發(fā)出獨(dú)特的刺激氣味.建議這個(gè)混合的動(dòng)作應(yīng)該在通風(fēng)的地方進(jìn)行,如果在廚房操作，記得啟動(dòng)抽油煙機(jī)，小心不要吸入這些氣體。還是戴上口罩比較安心。不要在密閉的空間內(nèi)制作手工皂。而在使用抽油煙機(jī)時(shí)，也要注意通風(fēng)的方向，如果空氣的流通是從容器的方向飄向自已，刻意通風(fēng)會(huì)造成反效果。如果容器有蓋，只要在混合后立刻用攪拌，并在白色煙霧蒸汽產(chǎn)生前，迅速把容器蓋子蓋上，等過個(gè)幾分鐘后氣味就沒有了。

經(jīng)過攪拌后，氫氧化鈉會(huì)完全溶解在水里，氫氧化鈉溶液是透明的。一旦完成混合，溫度大約在80-90℃左右，要等它降溫到50℃左右，才能與油脂混合。請(qǐng)注意把你待用的氫氧化鈉溶液放置在安全的地方，以免打翻或誤飲，傷害無辜的家人。

氫氧化鈉和水混合時(shí)，會(huì)產(chǎn)生80-90℃左右的高溫,因此縱使氣溫很低的時(shí)候，也不要使用熱水或溫水來混合氫氧化鈉。若是事先把蒸餾水放入冰箱冷藏，這樣可減少氫氧化鈉和水混合后會(huì)產(chǎn)生高溫,所以千萬不能使用熱水或溫水。

4.量取配方中的油：

接著秤量配方里的油脂，倒入做皂用的大不銹鋼鍋中。一定要使用不銹鋼鍋哦，后面要加堿液進(jìn)來的呢！

5.混合油脂和氫氧化鈉溶液：

將氫氧化鈉溶液慢慢且均勻地倒入油容器中,一邊倒入一邊慢慢攪拌，將發(fā)現(xiàn)油脂的混濁度有所改變。

測(cè)量溫度時(shí)有一個(gè)重點(diǎn)，就是溫度計(jì)要放在液體的中心測(cè)量，而不是把溫度計(jì)丟入鍋中就直接讀取溫度計(jì)的刻度，此外并要攪拌幾次(注意；不要用溫度計(jì)來作攪拌棒使用，免得不小心打斷后要處理善后會(huì)很麻煩)，這樣測(cè)出來的溫度較為準(zhǔn)確。

注意不要讓氫氧化鈉溶液濺出沾到皮膚，若有沾到要馬上沖洗。所以一定要預(yù)先做好全部的防護(hù)工作才行啊，過程之中也要千萬小心！

6.攪拌：

為了讓氫氧化鈉溶液和油脂完全混合，攪拌是重要的工作。

作法：

1)使用攪拌器，比如橡皮刮刀、打蛋器，或者不銹鋼棒等等都可以。先手動(dòng)攪拌一會(huì)兒，然后再使用電動(dòng)攪拌器和手動(dòng)攪拌各5秒的辦法，差不多trace的時(shí)候手動(dòng)攪拌。

2)使用電動(dòng)攪拌器時(shí)要非常小心將攪拌器前端完全置于皂液的液面下部，以免使皂液噴濺出來造成傷害。

3)持續(xù)攪拌直到皂液混合均勻，可用橡皮刮刀在皂液上畫出明顯的8字形，而且不會(huì)立刻消失時(shí)為好。

7.添加物：

添加成分一般都在trace后加入

顏色：喜歡環(huán)保天然健康的朋友們都會(huì)選擇使用天然的色彩，比如植物的葉子、花朵等等。不過天然色彩是會(huì)褪色的

其它添加物：比如花草、蔬果、石泥、粉末狀功能性的添加物等等，根據(jù)你期望的皂皂作用來添加。不要期望一款皂皂就具有多種功能哦。多而雜反而不好。還是要專精才更加有效。

8.入模：

模具用硅膠摸。模具刷油會(huì)有幫助。在倒皂液的時(shí)候要小心，慢慢倒，避免皂液外流。最后用橡皮刮刀將粘在鍋壁上殘留的皂液刮入模型中。

最好是可以將模具蓋起來或者用保鮮膜封起來，然后用毛巾、毯子、被子之類的給皂皂保溫。

9.成形、脫模、切塊：

一般情況下24小時(shí)可以出模，有的皂需要比較久一點(diǎn)，比如蓖麻油的皂至少需要48小時(shí)，放得更久一些也沒有關(guān)系。

用手輕按壓一下皂的表面,大概像Cheese一樣的軟硬度就可以把它從模具中扣出來.如果它還是偏軟，別心急，不妨多放幾天.如果實(shí)在扣不出來,可把它放進(jìn)冷凍庫冰凍數(shù)個(gè)小時(shí)后取出。

脫模后的皂需要再過1～2天就可以切塊了，如果想要切得漂亮，就得先用尺量好切開的厚度，用刀作記號(hào)來切。如果你的模具用得比較小，就不用切皂了。

切皂的刀薄的比較好，切的時(shí)候方便而且不會(huì)對(duì)皂有影響。

切皂的時(shí)候最好還是戴上手套，因?yàn)閴A值應(yīng)該還沒有降下來。切成塊后的皂須放在陰涼,干燥通風(fēng)的地方，等皂皂成熟。一般情況是4周的樣子，但有些特殊的皂，比如蓖麻油皂可能需要八周的時(shí)間呢，一定要有耐心哦！過了成熟期才可以使用啊！

因?yàn)槭菦]有添加穩(wěn)定劑之類的化工成分，所以成熟后的皂皂盡快使用，一般情況下，手工皂可以存放一年，存放的最佳地點(diǎn)在乾燥通風(fēng)的地方。

標(biāo)簽：手工步驟具體