POTASSIUM SULFITE

10117-38-1

分子式：K2O3S

分子量：158.2598

EINECS號：233-321-1

Mol文件號：10117-38-1.mol

亞硫酸鉀 性質

Merck：13,7761

CAS 數據庫：10117-38-1(CAS DataBase Reference)

EPA化學物質信息：Potassium sulfite (10117-38-1)

亞硫酸鉀 用途與合成方法

應用：

亞硫酸鉀（化學式：K2SO3）是一個無機化合物。它在室溫下為白色無味顆粒型粉末。它主要用作食物防腐劑。

制備：

與其它堿金屬亞硫酸鹽類似，亞硫酸鉀可以通過將二氧化硫通入氫氧化鉀溶液中制得，若二氧化硫過量，則得到亞硫酸氫鉀。鋅粉或鈉汞齊可以將亞硫酸鉀還原為連二亞硫酸鉀（K2S2O4）。

鑒別試驗：

5%試樣液的鉀試驗(IT-27)和亞硫酸鹽試驗(IT-30)均呈陽性。

溶解性易溶于水，難溶于乙醇(OT-42)。

含量分析：

精確稱取試樣約750mg，溶于由100.0毫升0.1mol/L碘和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定過量的碘，加淀粉試液(TS-235)作為指示劑。每毫升0.1mol/L碘相當于亞硫酸鉀(K2SO3)7.912mg。

毒性：

ADI 0～0.7(以SO2計；FAO/WHO，2001)。

使用限量：

FAO/WHO(1984，mg/kg)：速凍法式炸土豆50(以SO4計)；速凍龍蝦，生制品100，熟制品30(以SO2計)；帶防腐劑的菠蘿濃汁500(以SO2計，僅用于制造)。

化學性質：

白色無臭粗粉。空氣中氧化成硫酸鹽。易溶于水(1g/3.5m1)。難溶于乙醇。水溶液呈堿性，遇酸則分解并放出二氧化硫。有強還原性。

用途：

防腐劑；抗氧化劑；漂白劑；防褐變劑。

用途：

抗氧劑。顯影劑

用途：

分析用。

用途：

用作一般試劑，也用于照相業

生產方法：

于碳酸鉀水溶液內通入二氧化硫，使其飽和后，加等量的碳酸鈉，經蒸發、結晶而得。

標簽：硫酸鉀