一、糖精廠屬于化工企業(yè)還是食品生產(chǎn)企業(yè)？

我個人覺得糖精廠屬于化工企業(yè)，因?yàn)樘蔷且环N人工合成的甜味劑，是從煤焦油中提取的、無熱 能的甜味劑，也稱糖精鈉，化學(xué)名稱叫鄰磺酰苯酰亞胺，是最古老 的甜味劑

二、甜味劑有哪些

天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。人工合成甜味劑有糖精、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。屬于非糖類的甜味劑有天然甜味劑和人工合成甜味劑。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質(zhì)，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養(yǎng)素，通常視為食品原料，在中國不作為食品添加劑。

甜味劑種類較多，可分為：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑；按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。

擴(kuò)展資料：

世界上使用的主要甜味劑有：

①功能性單糖：高果糖漿、結(jié)晶果糖、L-糖等；

②功能性低聚糖：異麥芽酮糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等；

③多元糖醇：赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、氫化淀粉水解物等；

④糖苷：甜菊苷、甜菊雙糖苷、二氫查耳酮、甘草甜素等；

⑤二肽類：甜味素（阿斯巴甜）、阿力甜等；

⑥蛋白質(zhì)：索馬甜、莫奈林、奇異果素等；

⑦蔗糖衍生物：三氯蔗糖（又叫蔗糖精）等；

⑧人工合成甜味劑：糖精、甜蜜素、安塞蜜等；

⑨復(fù)合甜味劑：金娃娃甜代糖，蛋白糖，健康糖，耐而甜，甜味寶等。

參考資料來源：百度百科-甜味劑

參考資料來源：百度百科-食品甜味劑

三、糖精鈉是什么，能食用嗎？

糖精鈉是最古老的甜味劑。不能食用。

糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品。對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

糖精鈉是最古老的甜味劑。甜度為蔗糖的300倍到500倍，不被人體吸收，在各種食品生產(chǎn)過程中都很穩(wěn)定

我國政府采取壓減糖精政策，規(guī)定糖精最高為每日每千克體重0～5mg。

糖精鈉是糖精是很甜的糖，可以吃但不要多吃，吃多了就是糖尿病

就是一種甜的化合物鹽類不過最好不要大量食用

四、關(guān)于糖精

【 學(xué) 名 】 鄰磺酰苯酰亞胺鈉

【 英文名 】 Saccharin Sodium

【 分子式 】 C7H4O3NSNa?2H2O

【 拼音名 】 Tangjingna

【 通俗名 】 糖精、甜精

【 性 質(zhì) 】 糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 ％則味苦。

【 目 數(shù) 】 國產(chǎn)生產(chǎn)商目前的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規(guī)格

【 用 途 】 廣泛用于以下行業(yè)：

1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

3、 日化行業(yè)：牙膏、嗖口水、眼藥水等

4、 電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑

其中電鍍行業(yè)用量較大，目前出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分?！拘誀睢?本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或微有香氣，味濃甜帶苦；易風(fēng)化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

【鑒別】 (1) 取本品約0.3g，加水5ml溶解后，加稀鹽酸1ml，即析出結(jié)晶；濾過，沉淀用水洗凈后，在105℃干燥2小時，依法測定（附錄Ⅵ C），熔點(diǎn)為226～230℃。

(2) 取本品約20mg，置試管中，加間苯二酚約40mg，混合后，加硫酸0.5ml，用小火加熱至顯深綠色，放冷，加水10ml與過量的氫氧化鈉試液，即顯綠色熒光。

(3) 本品熾灼后，殘?jiān)@鈉鹽的鑒別反應(yīng)（附錄Ⅲ）。

(4) 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集576圖）一致。

【檢查】 酸堿度 取本品1.0g，加水10ml溶解后，對石蕊試紙顯中性或堿性反應(yīng)；但遇酚酞指示液不得顯紅色。

銨鹽 取本品0.4g,加無氨蒸餾水20ml溶解后，加堿性碘化汞鉀試液1ml，搖勻，靜置5分鐘，如顯色，與標(biāo)準(zhǔn)氯化銨溶液（取氯化銨，在105℃干燥至恒重后,精密稱取0.2966g，加無氨蒸餾水溶解使成1000ml）0.10ml，用同一方法制成的對照液比較，不得更深（0.0025％）。

苯甲酸鹽與水楊酸鹽 取本品0.5g，加水10ml溶解后，加醋酸5滴使成酸性,加三氯化鐵試液3滴，不得生成沉淀或顯紫堇色。

甲苯磺酰胺 取鄰甲苯磺酰胺和對甲苯磺酰胺對照品適量，精密稱定，加二氯甲烷制成每1ml中含上述的甲苯磺酰胺異構(gòu)體各為50μg的溶液作為對照品溶液；另取本品2.0g,精密稱定，用5％碳酸鈉溶液8.0ml溶解后,加色譜用硅藻土〔稱取硅藻土（過九號篩）100g，加入鹽酸800ml，時時攪拌，浸漬12小時以上，除去酸液，再用鹽酸同樣處理3次,每次1小時，然后用水洗滌至溶液顯中性,將硅藻土分散于甲醇300ml中,濾過,在80℃烘干〕10g，混合均勻，裝入25mm×250mm的色譜管，照柱色譜法（附錄Ⅴ C 第二法），用二氯甲烷洗脫約30分鐘，收集洗脫液50ml，蒸發(fā)至近干，加二氯甲烷，使成1.0ml，作為供試品溶液。

取上述兩種溶液，照氣相色譜法（附錄Ⅴ E），用硅酮(OV17)為固定相，涂布濃度為1.5％，在柱溫180℃測定。含甲苯磺酰胺的總量不得過0.0025％。 干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過15.0％（附錄Ⅷ L）。

重金屬 取本品2.0g，置燒杯中，加水48ml溶解后，加鹽酸溶液(9→100)2ml，攪勻，并用玻璃棒摩擦杯壁，至開始結(jié)晶，靜置1小時后，濾過，取濾液25ml，依法檢查（附錄Ⅷ H 第一法），含重金屬不得過百萬分之十。

砷鹽 取無水碳酸鈉約1g，鋪于坩堝底部與四周，再取本品1.0g，置無水碳酸鈉上，用水少量濕潤，干燥后，先用小火燒灼使炭化，再在500～600℃熾灼使完全灰化，放冷，加鹽酸5ml與水23ml使溶解，依法檢查（附錄Ⅷ J 第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0002％）。

【含量測定】 取本品約0.2g，精密稱定，加冰醋酸20ml溶解后，加結(jié)晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至藍(lán)綠色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于20.52mg的C7H4NNaO3S。

【類別】 診斷用藥、矯味劑。

【貯藏】 密封保存。

標(biāo)簽：糖精關(guān)于