米花糕一般可以分為三種：一是“米干米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹制“大?！庇脻癫几矅缹?，三朝（即三日）打開，手抹花生油一小把一小把地將成團的糯米飯擦散成粒（忌成團），然后曬干。這些準備工作一般都在收冬后進行。農歷十二月初開始加工米米呈，其工序一般分為四個步驟：將米干再曬一個響午；進入第二工序即入鍋炒胖（用海沙入鍋加火燒熱）；米干起鍋反復用手摩擦，并用糠篩把沙篩出成干凈米干，此為第三工序；第四道工序則是煮白糖，同時把米干跟花生米、黑芝麻等混合均勻，待白糖煮至適當火候（煮糖時加入一點檸檬酸、麥芽、蜂蜜），迅速滅火，將米干倒入另備好的鍋內快速拌勻出鍋，入木制格內搬平，用木制碾筒壓平碾實，用刀切成方塊或小長條，即成米干米呈。食來香脆爽口、清甜無比。

去汕尾市二馬路，城區汕尾漁港，紅海灣旅游區

深圳有直達汕尾的高鐵。
到了汕尾站后，摩的也有，價格不貴十幾二十，如果你拿著行李的話就先去市區定酒店。行李不多可以坐摩的到高鐵站外面，五塊錢就行了，跟摩的說去坐，去紅海灣的大巴，讓他開出高鐵站外面，汕尾去紅海灣的大巴招手即停。費用大概十塊錢左右，也有的士，每個人十塊錢。可以直達紅海灣旅游區～

城區的二馬路晚上比較熱鬧，你去玩紅海灣后可以回城區吃飯，可以考慮下海邊街的大排檔，經濟實惠，也就是你上面說的漁港，吃完飯后步行到二馬路逛逛，距離不遠十幾分鐘路程，走走就到了。

標簽：汕尾市汕尾漁港