乳液的基本成分主要是

由水+油+乳化劑構(gòu)成，

保濕成分有甘油、丁二醇、丙二醇、戊二醇

這些成分都可以吸水

所以膚感會(huì)滋潤(rùn)一些

封閉成分有硅類(lèi)、油脂如牛油果脂、角鯊?fù)?/p>

封閉作用也強(qiáng)一些

所以產(chǎn)品保濕能力還行

因?yàn)橛椭饕桥Ｓ凸?/p>

沒(méi)有太多其他的

所以膚感不會(huì)太油

個(gè)別重油皮可能覺(jué)得油

整體看

這個(gè)產(chǎn)品比較適合干性或輕油皮膚

再看另一個(gè)

這個(gè)產(chǎn)品保濕成分不是很多

丁二醇、甘油

且排在封閉成分后面

所以膚感不那么滋潤(rùn)

封閉成分基本都是硅類(lèi)

沒(méi)有油脂類(lèi)的成分

所以膚感不會(huì)油膩

而是有點(diǎn)滑溜溜的感覺(jué)

所以整體來(lái)看膚感就是

屬于比較清爽的類(lèi)型

保濕能力也有

但保濕成分少，所以欠滋潤(rùn)

所以會(huì)更加適合油性皮膚、混合性皮膚

所以你是可以根據(jù)成分大概

估計(jì)產(chǎn)品情況的

除此之外

還可以通過(guò)一些特殊成分來(lái)估計(jì)

如成分表中含

聚二甲基硅氧烷或××硬脂酸酯

并含有硫酸鎂、氯化鈉、氯化鉀、硬脂酸鎂

等等這些成分的乳液

保濕能力會(huì)強(qiáng)一點(diǎn)

但膚感也會(huì)比較油膩

因?yàn)檫@種搭配更多是

應(yīng)用在面霜類(lèi)產(chǎn)品當(dāng)中

你如果用在乳液中

那膚感必定會(huì)比較油膩一些

乳化香精和其他香精區(qū)別？

乳化香精是利用單硬脂酸甘油酯等表面活性劑作為乳化劑，淀粉、果膠、羧甲基纖維素鈉等為增稠劑，經(jīng)乳化均質(zhì)得到的水包油的香精。

乳化香精的特點(diǎn)和種類(lèi)同其它的液體類(lèi)香精相比較 ,乳化香精具有以下特點(diǎn) :

( 1 ) 乳化香精屬于兩相體系 , 而其它液體類(lèi)香精一般為單相體系.單相體系在溫度恒定時(shí) 不存在香精的分層現(xiàn)象 ,乳化香精的穩(wěn)定性則受多種因素的影響 ,包括配方、工藝 、均質(zhì)壓力、粒子大小、粒徑分布、貯藏溫度 、貯存時(shí)間等 ,由于乳化香精的油水兩相的比重不同 ,因此在足夠長(zhǎng)的時(shí)間條件下 ,乳化香精必然會(huì)出現(xiàn)油水分層現(xiàn)象 。

( 2 )乳化香精的加工工藝比較復(fù)雜。普通的液體類(lèi)香精加工工藝較為簡(jiǎn)單 ,一般可在數(shù)小時(shí)內(nèi)即可完成 , 而乳化香精的加工工藝遠(yuǎn)比普通液體類(lèi)香精復(fù)雜 , 需要兩天或兩天以上方可完成。

( 3 ) 加工設(shè)備。 普通液體類(lèi)香精只需簡(jiǎn)單的混合或加熱設(shè)備 ,而乳化香精則需要混合、加熱、進(jìn)料 、均質(zhì)等設(shè)備 ,其中 尤以均質(zhì)設(shè)備價(jià)格較為昂貴。另外 ,在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)中 ,還需要比重計(jì) 、折光計(jì)、糖度儀、粘度計(jì) 、離心機(jī)、顯微鏡或粒度分析儀等設(shè)備 , 其中以粒度分析儀和比重折光計(jì)等價(jià)格較為高昂。

( 4 )對(duì)生產(chǎn)工人的要求較高 。需要生產(chǎn)工人具備相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本原理 ,熟悉生產(chǎn)工藝和工藝原理 ,能熟練控制工藝參數(shù) 。

( 5 )風(fēng)味較好。以水溶性橙香精和乳化橙香精為例,前者由于除去了萜烯類(lèi)成分而成為水溶性香精 ,但風(fēng)味強(qiáng)度及風(fēng)味可接受性都大大降低 ;而后者不用除去其中的任何成分 ,因而風(fēng)味飽滿(mǎn)持久。

( 6 ) 提供飲料以濁度。 乳化香精除了風(fēng)味較好外 ,還能提供給飲料類(lèi)似天然果汁的混濁感。在不加果汁的飲料中 ,產(chǎn)生混濁感 ,使消費(fèi)者感覺(jué)有果汁感和覺(jué)得內(nèi)容物豐富。在添加果汁的飲料中 ,通過(guò)添加乳化香精 ,可在較 低的果汁添加量條件下 , 也能產(chǎn)生較高的濁度 , 如10 %的果汁含量 ,通過(guò)添加乳化香精 ,產(chǎn)生類(lèi)似于30 %果汁或更高含量果汁的感覺(jué) 。

?

標(biāo)簽：香精乳化區(qū)別