乳霜中的油分主要起到保濕、潤膚、作為脂溶性成分的溶劑等作用，油脂的類型與含量還會影響乳霜的質感。乳霜中的油分有很多種，分類也比較復雜。這里為了便于理解，將乳霜中的油分分為四類:

一、動植物油及衍生物

植物油多提取自植物的種子。一般是流動性較強的液體，容易被吸收，含有維生素E等抗氧化成分，親膚性佳。有一些植物油，例如芝麻油、紅花子油、亞麻子油，含有大量的不飽和脂肪酸，不但可以幫助維護皮膚屏障、具有保濕功能，還有抗氧化作用。缺乏這些油脂，可能還與痤瘡有關。

動物油脂有蛇油、獾油、貂油等，多為飽和脂肪(三酰甘油，又稱甘油三酯)，但現(xiàn)在應用得比較少。

動植物油脂有不少優(yōu)點，在乳液中的添加量卻并不多。因為從生產工藝的角度來看，它們的缺點和優(yōu)點一樣明顯。它們通常有特殊的顏色、氣味，尤其是多不飽和脂肪酸，那種腥味和魚油差不多。

植物油脂也不穩(wěn)定，容易被氧化、酸化，散發(fā)出“哈喇味"，顏色發(fā)黃，性狀也變得黏稠無比。為了避免這種狀態(tài)，還需要添加足夠的抗氧化劑(成本上升)。也有一些植物油會被制造成衍生物，如氫化蓖麻油、氫化大豆油等。

一些植物油脂由于來源天然，所以其質量穩(wěn)定性受原料和生產工藝影響很大，產地、批次、品種、氣候、收獲季節(jié)都是影響因素。

這些特點在大規(guī)模工業(yè)化生產、運輸、儲存、銷售體系下，都變成了明顯的缺點。因此，礦物油脂迅速占據(jù)了主導地位。

?

二、礦物油和合成脂類

礦物油是一類物質的統(tǒng)稱，提取自石油，包括白油(也稱輕質油、液體石蠟、礦油等)、凡士林(也稱“礦脂”)、石蠟等，從某種意義上說，它們也是天然產物。

礦物油不能被人體吸收，也不是人體固有的組成部分，但是有幾個非常突出的優(yōu)點：化學和物理性質穩(wěn)定；具有極佳的貼膚性，膚感很好，防水耐久；封閉性強(保濕力強)極低的致敏性，所以在嬰兒護膚品中也大量應用；適合大規(guī)模生產，價格便宜。

合成的脂類以硅氧烷類(iloxane為主，俗稱“硅油”。這是一類含硅的烷，完全由人工合成，具有極佳的滑感，沒有什么氣味，刺激性極低，也沒有毒性，因此被廣泛使用在乳霜等護膚品中。

?

三、酯類

脂肪酸與醇類反應后，使其變得有一定的親水性，涂抹在皮膚上也不會有很油光滿面的感覺。這個方法應用于植物油脂，對提升植物油的穩(wěn)定性很有好處，這些脂類可稱為天然植物油的衍生物。

有一些酯類是用作表面活性劑的，例如硬脂酸單甘油酯。

一些人工合成酯類具有很高的致粉刺性，粉刺易感人群在購買時應當稍謹慎一些。

?

四、類脂

在護膚品中使用的主要是膽甾醇、糖鞘脂類、磷脂類。這些是對皮膚有重要作用的活性成分，成本也較高，一般只有極少數(shù)產品會使用。添加了這些成分的產品可謂是良心產品。

?

agar是什么氨基酸？

Agar(瓊脂粉)由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。價格很高。其特點：具有凝固性，穩(wěn)定性，能與一些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑,凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑。瓊脂平板或培養(yǎng)皿用于使用瓊脂和其他營養(yǎng)素的混合物提供生長培養(yǎng)基，其中可以在顯微鏡下培養(yǎng)和觀察微生物，包括細菌和真菌。

瓊脂對許多生物來說是難以消化的，因此微生物生長不會影響使用的凝膠并且它保持穩(wěn)定。瓊脂的最有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的1～1.5%。

標簽：氨基酸什么agar