乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定

什么是乳化劑?它的作用原理是什么？

乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。

乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。乳化劑作用機理形成乳化液所使用的乳化劑絕大多數都是表面活性劑，由親水基和疏水基兩部分組成，它們能在相互排斥的油水界面形成分子薄膜從而降低其表面張力。

如按活性基團的離子類型進行分類，這種表面活性劑可以分為非離子型、陽離子型、陰離子型、兩性離子型。

這四種類型的表面活性劑從結構上來講有一個共同的基本特點，即它是一種兩性物質。

以陰離子表面活性劑脂肪酸鈉為例，其一端是由碳氫長鏈等組成的非極性憎水基團溶于油中；另一端是極性親水基團溶于水中，在上述過程中，由于表面活性劑的存在使得非極性憎水型油滴變成了帶負電荷的膠粒，并因此獲得了更大的表面積具有了更大的表面能。

由于極性和表面能的作用，帶負電的油滴膠核吸附水中的反離子或極性水分子形成膠體雙電層則進一步阻止了油滴間的相互碰撞，使油滴能長期穩定存在于水中。

op是什么劑型？

乳化劑OP又叫曲拉通（Triton X-100）,是一種黏度很大的液體,它屬于非離子表面活性劑,它的主要化學成分是烷基酚與環氧乙烷縮合物。乳化劑OP系列易溶于水、油等其他的有機溶液中，具有很好的乳化功能，在紡織業、塑業行業，金屬加工清洗等行業中都能夠用到。

乳化劑OP系列效果神奇：除油乳化能力是OP-10、TX-10等其他乳化劑的10--20倍。比普通的乳化劑能夠節省70%以上的用量。OP系列能大大節省約70%的成本，因為用量小，所以能大幅度的降低成本，為工廠和老板帶來更大的效益。

op液是什么？

乳化劑OP-10化學名稱：烷基酚聚氧乙烯醚，屬非離子型表面活性劑。為烷基酚與不環氧乙烷的縮合物。性狀外觀：呈淡黃色粘液體，可溶于各種硬度的硬水中。1%水溶液PH值5-7，濁點65-75℃，勻染、乳化、潤濕，擴散性能均基礎良好，并且有助溶，凈洗保護的功能，對酸、堿、硬水及鹽類也很穩定。可此各類型表面活劑及染料，樹脂初縮體等混合使用。但在染浴中一般不以陰離子表面活性劑同時用作勻染劑。出廠規格：　　　　　外觀：淡黃色粘稠液體　　　　　濁點：（1%水溶液）65-80℃　　　　　PH值：（1%水溶液）6-8　　　　　HLB值：13.3

op液是指牛羊食道-咽喉分泌物，主要用于我國一類動物疫病口蹄疫的病原學監測。現有的采集工具是金屬探杯，將金屬探杯從口伸入到咽部或食道部，通過來回抽動拉桿刮取分泌物；另外，也有類似試管刷的設計，通過軟毛吸附分泌物，可避免損傷，但需要有一個將分泌物釋放的過程。

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