目前我國食品添加劑目錄中有1960多種添加劑，共有22類。
分別是（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質(zhì)改良劑（14）抗結(jié)劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發(fā)泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養(yǎng)強(qiáng)化劑（22）其他添加劑。
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲。
增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑——可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素（維生素、氨基酸、無機(jī)鹽等）。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。
增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。我國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標(biāo)，會破壞面粉的營養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會對肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國家已被禁止作為食品添加劑使用。
香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風(fēng)味。

油性發(fā)質(zhì)頭發(fā)很塌怎么辦？

油性頭發(fā)也稱“油發(fā)”，是皮脂腺分泌旺盛所致，這種頭發(fā)具有較強(qiáng)的抗侵蝕能力，但彈性不夠。由于頭油多，不利于毛發(fā)生長，時間久了導(dǎo)致溢脂性脫發(fā)。油性頭發(fā)應(yīng)采取如下方法進(jìn)行護(hù)理。
1、要保持良好的精神狀態(tài)，避免憂郁、神經(jīng)緊張以及情緒大幅波動。
2、生活要　規(guī)律，保證有充足的睡眠，適當(dāng)參加體育運動和娛樂。
3、注意包含平衡，嚴(yán)格限制脂肪類食物的攝入量。避免吃刺激性食物，如辣椒、蔥、姜、蒜、灑等。多吃新鮮蔬菜、水果及海藻因食物。
4、洗頭用溫水、避免用手搔抓頭發(fā)，因為搔抓頭發(fā)可加速皮脂腺分泌。如果頭皮騷癢，可在洗頭后用棉簽蘸止癢藥水涂搽。建議你用去油的洗發(fā)露

5、避免留長發(fā)，宜剪短發(fā)，以保證頭皮多接觸空氣
洗發(fā)：
油性頭發(fā)應(yīng)選用堿性洗發(fā)水，它可以徹底清除油脂，而且有必要二次沖洗。所以最好不要選擇太復(fù)雜的發(fā)型。

?? 章光101防脫洗發(fā)精
/屈臣氏 38元。精選
防脫發(fā)功能的中藥。
疏通毛囊，防止脫
發(fā)，并且兼具護(hù)發(fā)
功效。

護(hù)發(fā)：
油性頭發(fā)也要進(jìn)行護(hù)發(fā)。但要盡量不用油性的護(hù)發(fā)品。而且并不是油性的頭發(fā)就不用補(bǔ)水了，水分是頭發(fā)豐盈有彈性的關(guān)鍵。

?? 雅濤免沖洗護(hù)發(fā)油
/屈臣氏 40.9元。不
含油配方，特別適
合于油性發(fā)質(zhì)使用。

標(biāo)簽：性發(fā)頭發(fā)怎么辦