乳化劑的種類如下:

(1)表面活性劑類乳化劑常用的有：陰離子型乳化劑，如硬脂酸鈉、十二烷基硫酸鈉等；非離子型乳化劑，如脂肪酸山梨坦、聚山梨酯、賣澤、芐澤、泊洛沙姆等。這類乳化劑混合使用效果更高。

(2)天然乳化劑：這類乳化劑由于親水性較強，能形成O／W型乳劑，常用的有：阿拉伯膠、西黃蓍膠、明膠、杏樹膠、卵黃等。使用這類乳化劑需加入防腐劑。

(3)輔助乳化劑：輔助乳化劑的乳化能力一般很弱或無乳化能力，但能提高乳劑的黏度，并能增強乳化膜的強度，防止乳滴合并。常用的有：增加水相黏度的輔助乳化劑，如甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羥丙基纖維素、海藻酸鈉等；增加油相黏度的輔助乳化劑，如鯨蠟醇、蜂蠟、硬脂酸、硬脂醇等。

擴展資料:

乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類化合物。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴(微米級)的形式分散在連續相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表 面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數為油相；連續相可以是油相，也可以是水相，大多數為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值(HLB值)”，HLB值愈低，其親油性愈強；反之，HLB值愈高，其親水性愈強。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。

按照HLB值分的話分為油包水和水包油兩類

按照親水基分的，又分為陰陽兩非，即陰離子、陽離子、兩性離子和非離子

按照來源的分為：天然與合成

我們常用的乳化劑有乳化劑OP系列、乳化劑NP系列、乳化劑EL系列、SG系列、司盤吐溫系列、聚乙二醇系列、聚丙二醇系列、滲透劑JFC系列以及滲透劑系列，以上系列均可主要用于日化清洗添加，化妝品乳化、紡織印染等，其中聚乙二醇又分為工業級和醫藥級，醫藥級制作醫用藥膏、凝膠、膠囊外衣等，吐溫也分為工業級和食品級，食品級用于制作蛋糕面包乳化劑、起酥油、冰淇淋等。

希望我的回答能幫助到你。

如何測定乳化劑的乳化性和起泡性

目前我在實驗室里主要用攪拌法來測定消泡性,即通過高速攪拌后觀察30妙,1分鐘,5分鐘,頁面下降刻度(量筒中),關于乳化性主要是通過典型的HLB的檢測方法,在W/O的狀態下運用乳化機進行乳化,然后轉移到O/W狀態下直至存有肉眼可見水層即可,得到油水的添加量,方法還在研究,特來學習,謝謝

乳液粘度檢測方法

乳液粘度檢測方法 ：
（1）固含量的測定；
（2）粘度的測定 ；
（3）PH 的測定 ；
（4）篩余物的測定 ；
（5）粒徑的測定 ；
（6）殘余單體的測定 ；
（7）最低成膜溫度的測定 ；
（8）玻璃化溫度的測定 ；
（9）機械穩定性的測定 ；
（10）凍融穩定性的測定 ；
（11）儲存穩定性的測定 ；
（12）鈣離子穩定性的測定 ；
（13）稀釋穩定性的測定 ；
（14）耐水白的測定。

乳液是一種液態霜類化妝品，因為看起來純白如牛奶，所以叫乳液。乳液具有良好的潤膚作用，也有保濕效果，特別適合干燥的春，秋兩季使用，如果肌膚是中性，也可以冬季使用。春秋兩季使用時，除了潤膚保濕效果外，還可以隔離外界干燥的氣候，防止肌膚水分流失過快，避免肌膚干裂，起皮，是干燥季節外出時必用的護膚品。

標簽：粘度乳液檢測