又到種植大蒜的季節了，由于近幾年大蒜價格上漲，種植大蒜的人越來越多了。為了保證今年大蒜的產量，就詳細給大家分享種植大蒜施什么肥料最好。

大蒜施肥以基肥為主，追肥為輔，優質有機肥為主，化學肥料為輔。

大蒜基肥：整地時施腐熟的農家肥3000-3500kg/畝，普鈣50kg/畝，大蒜專用復合肥30kg/畝，肥料與土壤要均勻混合。

大蒜追肥：整個生育期根據大蒜的需肥特點及長勢，以蒜頭和蒜苔為目標產品的大蒜一般需追肥2-3次。第一次于退母期（4-5葉）以N肥為主，畝施尿素15-20kg；第二次于鱗莖膨大期（9-10葉）即蒜苔將露苞時重施一次，畝施尿素10-15kg，硫酸鉀型復合肥（15:15:15）30-40kg；第三次于采苔50%左右施硫酸鉀型復合肥（15:15:15）15-20kg/畝。以蒜苗為目標產品的大蒜只施退母肥，并且在青蒜苗采收前30天禁止追肥。每次施肥結合灌水進行。

另外，大蒜種植的第二年4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50k中噴施。

大蒜是需肥量大又較耐肥的球莖類作物，適宜在富含有機質、土壤表層疏松肥沃、營養全面、保水保肥通氣性好的砂壤土栽培。據研究：每生產1000公斤鮮大蒜，需要氮4.5~5公斤，磷1.1~1.3公斤，鉀4.1~4.7公斤。

大蒜的水肥管理技術：

根據大蒜的生長特點與需肥特點，在大蒜施肥上，應堅持以有機肥料為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；粗肥細施，化肥巧施的施肥原則，最大限度地滿足大蒜在生長發育過程中對營養元素的需要。

施足底肥：由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥能力差，故對基肥（尤其是收獲蒜苔和蒜頭為目的）的質量要求較高，應以腐熟的廄肥或餅肥為主，配施一定數量的磷鉀復混肥，一般每畝施優質有機肥5000公斤，施餅肥100公斤，氮磷鉀復混肥25~35公斤。

早施催苗肥：早施催苗肥有利于促進出苗后迅速發根長苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右進行，除了肥力較高、底肥較足的，可以不施催苗肥外，一般每畝可施尿素15~20公斤。

增施返青肥：返青肥一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開始生長時施用，每畝施尿素20~30公斤為宜。

重施抽苔肥：一般應在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔孕育時進行。由于此時進入生長旺盛期，生長量和需肥量先后達到高峰期，所以一般要求重施，約占追肥總量的 40%~50%，每畝施氮磷鉀復混肥25~30公斤。

巧施壯頭肥：壯頭肥宜在抽苔肥施后25~30天進行，壯頭肥以氮肥為主，配合施少量磷鉀肥，以滿足蒜薹和蒜頭膨大對養分的需要，一般每畝施用高氮復合肥15公斤左右。

大蒜的水肥管理技術就介紹到這里，大蒜在充分了解大蒜的的生長特點和需肥特性基礎上，實行科學施肥，是實現大蒜優質高產的關鍵。

大蒜施肥有哪些注意事項一、施足基肥

由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥能力差。因此，對基肥的質量要求較高，一般以腐熟的有機肥為好，每畝施用5000-6000公斤，復合肥50-100公斤。通常在基肥中配施一些鈣、鎂、硫肥。

二、合理追肥

大蒜屬耐肥作物，在施足底肥的基礎上，一般進行4次追肥，分別為：

1、催苗肥：目的是促進出苗后迅速發根長苗，提高大蒜的越冬性能。一般于出苗后15天左右進行，每畝可以施高氮復合肥5~8公斤，肥力較高、底肥較足的田塊，可以不施催苗肥。

2、返青肥：一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開始生長時施用，即在春分左右施用，畝用量以高氮復合肥8~10公斤為宜。

3、抽苔肥：一般應在鱗芽和花芽分化完成、蒜薹露纓時進行。此時進入生長旺盛期，是氮肥最大效率期，所以催苔肥是一次關鍵性的追肥，每畝重施復合肥25-30公斤。

4、催頭肥：一般于抽苔肥施后25~30天進行，以氮肥為主、配合施磷鉀肥，以每畝施用高氮復合肥15-20公斤為宜，以滿足蒜薹采收和蒜頭膨大時對養分的需要。

大蒜追肥的施用方法，一般采用條施、隨水施或埋施。追施有機肥時，常順行開溝，進行條施；化肥一般采用開溝撒施施后覆土。苗期追肥后，應注意中耕除草，保持土壤疏松和墑情，減少養分的損失，加快根系對養分的吸收利用。

冬季大蒜施肥基本原則1.施肥的基本原則：要根據土壤肥力高低和大蒜不同生育時期的需求進行科學合理的施肥。把握“前輕中重后補”的施肥原則，既要防止前期過旺瘋長，又要避免后期脫肥早衰。

2.整地施肥：種蒜地塊需要深耕細耙，增強土壤的通透性，有利于土壤微生物的活動和土壤養分的轉化，提高土壤的庫容能力，有利于根系的發展和鱗莖膨大。要在上茬作物收獲后及早耕翻曬垡，耕深20-25公分。由于覆蓋有地膜，在大蒜生長期間不宜追肥，因此，在播種前應結合整地一次性施足底肥，每畝增施農家肥2500-3000公斤，氯基復混肥40-75公斤，硫酸亞鐵、硫酸錳、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅各1.5-2公斤，垡頭撒施。

3.重施拔節肥：大蒜不同于其它作物，當氣候正常的情況下，針對返青期的大蒜，一般不進行田間管理，避免因澆水過早導致地溫驟降而引發細菌性軟腐病的大發生，使大蒜的生長受到影響；因此第一次追肥應放在拔節期進行，可畝追硝基復合肥20-25公斤。間隔15-20天再追第二肥，畝施量20公斤左右。

4.巧施分化抽苔肥：當大蒜進入分化抽苔期，營養生長和生殖生長同時進行，對磷的需求旺盛，也是大蒜一生當中最為關鍵的一次追肥，要等到蒜苔露頭兒（現尾）畝追高磷高鉀復合肥15-20公斤，先溶化再沖施。

5.根外追肥：中、微量元素如：鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅等，都是大蒜生長發育所必需的，均可采用葉面噴肥的方式進行補施，也可結合病蟲害防治一同進行，但要注意藥、肥的性質。噴肥時間：應在晴天上午11時以前或下午4時以后進行。噴肥種類：選用普鈣2公斤或硫基復合肥1公斤兌水50公斤浸泡12小時，取其澄清液噴灑1畝；也可用磷酸二氫鉀0.2%-0.4%溶液和0.15%硫酸錳、0.5%硼砂、0.2%硫酸鋅、0.15%硫酸銅溶液。在大蒜生長的中后期，根據長勢、長相情況，可進行1-2次葉面噴肥，間隔7-10天進行一次。

蒜田管理措施大蒜，原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。

現在就圍繞大蒜如何高產談一點自己的做法：

1 播種時間方面：適時播種

大蒜播種的最佳時間就是在就是要保證大蒜在越冬前能夠長到 5 到 6葉片左右，因為那個狀態的打算是抗寒能力是最強的時候，可以預防蒜苗在冬季不會被凍死，在影響大蒜的產量的諸多因素中，凍害是很大的一個因素之一。所以在大蒜的種植時間上要求比較嚴格。一般都是 9 月中下旬開始播種，不能太早，也不能太晚，太早的話會長的過大過度消耗營養，降低越冬能力，還會有可能降低大蒜的品質。播種晚的話，大蒜會因苗小根弱，容易在越冬中死亡。

2 播種方法方面：淺栽播種

有句俗話說“深栽蔥淺栽蒜”是人們多年種植以來總結的經驗，所以大蒜不用栽種的太深。大蒜的主要種植方法主要是插種，就是直接把蒜瓣插入土中，然后蓋上土踩實。現在在我們萊蕪采用的基本上都是這種方式。按照實踐經驗，只要將蒜種插入土中能有適當浮土覆蓋就可以。栽種不能太深，否則出苗慢，也不能太淺，容易跳瓣。

3 生產各個時期：各有側重

出苗期：大蒜出苗期要確保苗齊，根據大蒜覆膜技術，70% 左右的苗芽可以自己破膜而出，但仍有部分是不能自己破膜的。為了保證苗齊，必須及時的人工破膜，以免長時間在膜內造成死苗，破膜必須保證既能讓苗及時出膜，也保證膜孔不影響保暖的效果。所以，盡量保證破膜的孔小。而且，在出苗期，當地天氣時有大風，為了確保迪莫不被大風破壞，在覆蓋地膜后要將地膜兩邊土壓結實。同時亦可以用玉米秸等壓插地膜，保證地膜不會被大風破壞。

生長期：1）施肥方面：大蒜生長期間營養需求較大，因此冬季施肥工作也很關鍵。一般播種期上足底肥的話年前就不需要再進行施肥了。當大蒜苗長到四葉 ( 蒜苗大約長至 25375px) 時，就需要補施葉面肥或者及時追肥。期間有一個需要注意的問題，由于大蒜的葉面有蠟質層，為避免噴施的液用滾落在配藥時加一些有機硅助劑或少許洗衣粉增強粘著能力，利用大蒜全面吸收營養，減少液肥的浪費。對蒜苗進行葉苗噴施，使其積累糖分增強抗旱抗凍能力，利于大蒜安全越冬。

2）澆水方面：大蒜雖然是喜水的植物，但現在的地膜覆蓋技術，保水能力很強，加上冬季也不算干旱，所以一般改變了過去上凍水的習慣。總體時間上要比過去提前半月到 20 天，以保證冬天大蒜的水量供應。

3）預防方面：因為在冬天的時候溫度非常低，一般為了保證在冬季大蒜能夠安全的進行越冬，我們就需要在大蒜的成長期要適當的去噴灑一些抗力劑，來提高大蒜的抵抗能力，用這種方法也可以保證大蒜能夠成功的越冬。提高大蒜的抗力能力也是非常重要的一個條件，因為這樣直接關系著大蒜在后期的生長發育情況，以及產量和質量，并且還關系著種植戶的收益。

為了保證大蒜的產量和品質，而且保證能夠更順利的越冬，還必須注意的一項就是施足底肥。地膜大蒜不便于追肥，應以基肥為主，配合沖施追肥。施肥上要以農家肥為主，化肥為輔，少量多次，氮、磷、鉀配合，注意增施微生物菌肥。耕翻土地前施入腐熟雞糞 2-3 方 / 畝，或優質腐熟廄肥 4-5 方 / 畝。整平耙細（土塊直徑應小于 75px）后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/ 畝，磷酸二銨 25kg/ 畝、硫酸鉀 30kg/ 畝或控釋復合肥 100kg/ 畝、另施復合微肥 5-8kg/ 畝。可于整畦后播種前，噴施一次“免深耕”土壤調理劑，一是可以改變土壤的團粒結構，改善大蒜生長的土壤環境，提高品質和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，減少大蒜凍害、病害造成死苗。

蒜薹期：當大蒜進入到 5 月中下旬時，開始長蒜薹，此階段是需要水肥最多的時期。此期追肥 1-2 次，每畝可施入人糞尿 1000-2000 千克，隔 7-10 天追尿素 15-20 千克。每隔 4-7 天澆 1 次水，經常保持土壤濕潤狀態。采薹前 3-4 天停止澆水，以免采薹時蒜薹翠嫩折斷。當蒜薹長到開始有點打彎時，就可以將蒜薹抽取出來，注意抽蒜薹時間不能過晚，否則蒜薹不好吃，也會影響蒜頭的大小。采蒜薹時，可剖開或用針劃開假莖，蒜薹產量高、品質優，但假莖剖開后，植株易枯死，蒜頭產量低，且易散瓣，采薹時一般左手于倒 3 ～ 4 葉處捏傷假莖，右手抽出蒜薹。這樣既能保證蒜薹產量也能保證后期大蒜的高產。

蒜頭期：大蒜在采薹后，根、莖、葉生長趨向衰退，采薹后要澆水 1次，并可追氮肥 1 次，以后隔 3-5 天澆小水 1 次，保持土壤濕潤，蒜頭一般在采薹后 20-25 天收獲，蒜頭平均日增重 1 克，收蒜薹后 15 ～ 20 天 ( 多數是 18 天 ) 即可收蒜頭。

收獲期：適期收蒜頭的標志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態，蒜頭基本長成。收藏過晚，蒜頭嫩而水分多，組織不充實，不飽滿，貯藏后易干癟；收藏過晚，蒜頭容易散頭，拔蒜時蒜瓣易散落，失去商品價值。蒜頭收獲后要及時晾曬，曬葉不曬頭，約曬 3-5 天，假莖綿軟，編辮后繼續晾曬 1-2 天。外皮干燥可進行儲藏。老百姓可使用掛藏、堆藏等方法。兩種方法都要求通風良好，儲藏期間要注意防雨，通風，及時檢查。

標簽：大蒜種植底肥