不會有害處的。
edta-2鈉是一種絡合緩釋劑，名叫乙二胺四乙酸二鈉，能調(diào)節(jié)化妝品的酸堿度，也就是能自動調(diào)節(jié)化妝品的酸堿性在我們能適合的范圍內(nèi)，以保護我們的皮膚不受強的刺激。另外，它在不同的酸堿度下呈現(xiàn)從酒紅到藍色的漸變顏色，所以常使用在化妝品中，對人是有宜的了。



擴展資料
乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。
乙二胺四乙酸二鈉為白色結(jié)晶顆粒或粉末，無臭、無味。它能溶于水，極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)。
參考資料：百度百科-乙二胺四乙酸二鈉

哪些化學家因研究催化劑而得諾貝爾獎

1990年
科里（E.J.Corey） (1928-)
科里，美國化學學家，創(chuàng)建了獨特的有機合成理論—逆合成分析理論，使有機合成方案系統(tǒng)化并符合邏輯。他根據(jù)這一理論編制了第一個計算機輔助有機合成路線的設計程序，于1990年獲獎。
60年代科里創(chuàng)造了一種獨特的有機合成法-逆合成分析法，為實現(xiàn)有機合成理論增添了新的內(nèi)容。與化學家們早先的做法不同，逆合成分析法是從小分子出發(fā)去一次次嘗試它們那構(gòu)成什么樣的分子--目標分子的結(jié)構(gòu)入手，分析其中哪些化學鍵可以斷掉，從而將復雜大分子拆成一些更小的部分，而這些小部分通常已經(jīng)有的或容易得到的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，用這些結(jié)構(gòu)簡單的物質(zhì)作原料來合成復雜有機物是非常容易的。他的研究成功使塑料、人造纖維、顏料、染料、殺蟲劑以及藥物等的合成變得簡單易行，并且是化學合成步驟可用計算機來設計和控制。
他自己還運用逆合成分析法，在試管里合成了100種重要天然物質(zhì)，在這之前人們認為天然物質(zhì)是不可能用人工來合成的。科里教授還合成了人體中影響血液凝結(jié)和免疫系統(tǒng)功能的生理活性物質(zhì)等，研究成果使人們延長了壽命，享受到了更高層次的生活。
1991年
恩斯特（R.Ernst） (1933-)
恩斯特，瑞士科學家，他發(fā)明了傅立葉變換核磁共振分光法和二維核磁共振技術而獲獎。經(jīng)過他的精心改進，使核磁共振技術成為化學的基本和必要的工具，他還將研究成果應用擴大到其他學科。
1966年他與美國同事合作，發(fā)現(xiàn)用短促的強脈沖取代核磁共振譜管用的緩慢掃描無線電波，能顯著提高核磁共振技術的靈敏度。他的發(fā)現(xiàn)使該技術能用于分析大量更多種類的核和數(shù)量較少的物質(zhì)，他在核磁共振光譜學領域的第二個重要貢獻，是一種能高分辨率地.二維地研究很大分子的技術。科學家們利用他精心改進的技術，能夠確定有機和無機化合物，以及蛋白質(zhì)等生物大分子的三維結(jié)構(gòu)，研究生物分子與其他物質(zhì)，如金屬離子.水和藥物等之間的相互作用，鑒定化學物種，研究化學反應速率。
1992年
馬庫斯（R.Marcus） (1923-)
馬庫斯，加拿大裔美國科學家，他用簡單的數(shù)學方式表達了電子在分子間轉(zhuǎn)移時分子體系的能量是如何受其影響的，他的研究成果奠定了電子轉(zhuǎn)移過程理論的基礎，以此獲得1992年諾貝爾獎。
他從發(fā)現(xiàn)這一理論到獲獎隔了20多年。他的理論是實用的，它可以解除腐蝕現(xiàn)象，解釋植物的光合作用，還可以解釋螢火蟲發(fā)出的冷光，現(xiàn)在假如孩子們再提出螢火蟲為什么發(fā)光的問題，那就更容易回答。
1993年
史密斯(M.Smith) (1932-2000)
加拿大科學家史密斯由于發(fā)明了重新編組DNA的“寡聚核苷酸定點突變”法，即定向基因的“定向誘變”而獲得了1993年諾貝爾獎。該技術能夠改變遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，是生物工程中最重要的技術。
這種方法首先是拚接正常的基因，使之改變?yōu)椴《綝NA的單鏈形式，然后基因的另外小片斷可以在實驗室里合成，除了變異的基因外，人工合成的基因片斷和正常基因的相對應部分分列成行，猶如拉鏈的兩條邊，全部戴在病毒上。第二個DNA鏈的其余部分完全可以制作，形成雙螺旋，帶有這種雜種的DNA病毒感染了細菌，再生的蛋白質(zhì)就是變異性的，不過可以病選和測試，用這項技術可以改變有機體的基因，特別是谷物基因，改善它們的農(nóng)藝特點。
利用史密斯的技術可以改變洗滌劑中酶的氨基酸殘基（橘紅色），提高酶的穩(wěn)定性。
穆利斯(K.B.Mullis) (1944-)
美國科學家穆利斯(K.B.Mullis) 發(fā)明了高效復制DNA片段的“聚合酶鏈式反應(PCR)”方法，于1993年獲獎。利用該技術可從極其微量的樣品中大量生產(chǎn)DNA分子，使基因工程又獲得了一個新的工具。
85年穆利斯發(fā)明了“聚合酶鏈反應”的技術，由于這項技術問世，能使許多專家把一個稀少的DNA樣品復制成千百萬個，用以檢測人體細胞中艾滋病病毒，診斷基因缺陷，可以從犯罪的現(xiàn)場，搜集部分血和頭發(fā)進行指紋圖譜的鑒定。這項技術也可以從礦物質(zhì)里制造大量的DNA分子，方法簡便，操作靈活。
整個過程是把需要的化合物質(zhì)倒在試管內(nèi)，通過多次循環(huán)，不斷地加熱和降溫。在反應過程中，再加兩種配料，一是一對合成的短DNA片段，附在需要基因的兩端作“引子”;第二個配料是酶，當試管加熱后，DNA的雙螺旋分為兩個鏈，每個鏈出現(xiàn)“信息”，降溫時，“引子”能自動尋找他們的DNA樣品的互補蛋白質(zhì)，并把它們合起來，這樣的技術可以說是革命性的基因工程。
科學家已經(jīng)成功地用PCR方法對一個2000萬年前被埋在琥珀中的昆蟲的遺傳物質(zhì)進行了擴增。
1994年
歐拉（G.A.Olah） (1927-)
歐拉，匈牙利裔美國人，由于他發(fā)現(xiàn)了使碳陽離子保持穩(wěn)定的方法，在碳正離子化學方面的研究而獲獎。研究范疇屬有機化學，在碳氫化合物方面的成就尤其卓著。早在60年代就發(fā)表大量研究報告并享譽國際科學界，是化學領域里的一位重要人物，他的這項基礎研究成果對煉油技術作出了重大貢獻，這項成果徹底改變了對碳陽離子這種極不穩(wěn)定的碳氫化合物的研究方式，揭開了人們對陽離子結(jié)構(gòu)認識的新一頁，更為重要的是他的發(fā)現(xiàn)可廣泛用于從提高煉油效率，生產(chǎn)無鉛汽油到改善塑料制品質(zhì)量及研究制造新藥等各個行業(yè)，對改善人民生活起著重要作用。
1995年
羅蘭 (F.S.Rowland) (1927-)
克魯岑、莫利納、羅蘭率先研究并解釋了大氣中臭氧形成、分解的過程及機制，指出：臭氧層對某些化合物極為敏感，空調(diào)器和冰箱使用的氟利昂、噴氣式飛機和汽車尾氣中所含的氮氧化物，都會導致臭氧層空洞擴大，他們于1995年獲獎。
羅蘭，美國化學家，發(fā)現(xiàn)人工制作的含氯氟烴推進劑會加快臭氧層的分解，破壞臭氧層，引起聯(lián)合國重視，使全世界范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)損耗臭氧層的氣體。
莫利納 (M.Molina) (1943-)
克魯岑、莫利納、羅蘭率先研究并解釋了大氣中臭氧形成、分解的過程及機制，指出：臭氧層對某些化合物極為敏感，空調(diào)器和冰箱使用的氟利昂、噴氣式飛機和汽車尾氣中所含的氮氧化物，都會導致臭氧層空洞擴大，他們于1995年獲獎。
臭氧層位于地球大氣的平流層中，能吸收大部分太陽紫外線，保護地球上的生物免受損害，而正是他們闡明了導致臭氧層損耗的化學機理，并找到了人類活動會導致臭氧層損耗的證據(jù)，在這些研究推動下，保護臭氧層已經(jīng)成為世界關注的重大環(huán)境課題，1987年簽訂蒙特利爾議定書，規(guī)定逐步在世界范圍內(nèi)禁止氯，氟，烴等消耗臭氧層物質(zhì)的作用。
莫利納，美國化學家，因20世紀70年代期間關于臭氧層分解的研究而獲1995年諾貝爾獎。莫利納與羅蘭發(fā)現(xiàn)一些工業(yè)產(chǎn)生的氣體會消耗臭氧層，這一發(fā)現(xiàn)導致20世紀后期的一項國際運動，限制含氯氟烴氣體的廣泛使用。他經(jīng)過大氣污染的實驗，發(fā)現(xiàn)含氯氟烴氣體上升至平流層后，紫外線照射將其分解成氯.氟和碳元素。此時，每一個氯原子在變得不活潑前可以摧毀將近10萬個臭氧分子，莫利納是描述這一理論的主要作者。科學家們的發(fā)現(xiàn)引起一場大范圍的爭論。80年代中期，當在南極地區(qū)上空發(fā)現(xiàn)所謂的臭氧層空洞--臭氧層被耗盡的區(qū)域時，他們的理論得到了證實。
克魯岑 (P.Crutzen) (1933-)
克魯岑、莫利納、羅蘭率先研究并解釋了大氣中臭氧形成、分解的過程及機制，指出：臭氧層對某些化合物極為敏感，空調(diào)器和冰箱使用的氟利昂、噴氣式飛機和汽車尾氣中所含的氮氧化物，都會導致臭氧層空洞擴大，他們于1995年獲獎。
臭氧層位于地球大氣的平流層中，能吸收大部分太陽紫外線，保護地球上的生物免受損害，而正是他們闡明了導致臭氧層損耗的化學機理，并找到了人類活動會導致臭氧層損耗的證據(jù)，在這些研究推動下，保護臭氧層已經(jīng)成為世界關注的重大環(huán)境課題，1987年簽訂蒙特利爾議定書，規(guī)定逐步在世界范圍內(nèi)禁止氯氟烴等消耗臭氧層物質(zhì)的作用。
克魯岑，荷蘭人，由于證明了氮的氧化物會加速平流層中保護地球不受太陽紫外線輻射的臭氧的分解而獲獎，雖然他的研究成果一開始沒有被廣泛接受，但為以后的其他化學家的大氣研究開通了道路。
1996年
克魯托(H.W.Kroto)(1939-)
克魯托H.W.Kroto)與斯莫利(R.E.Smalley)、柯爾(R.F.Carl)一起，因發(fā)現(xiàn)碳元素的第三種存在形式—C60(又稱“富勒烯”“巴基球”），而獲1996年諾貝爾化學獎.
斯莫利 (R.E.Smalley)(1943-)
斯莫利 (R.E.Smalley)與柯爾(R.F.Carl)、克魯托（H.W.Kroto)一起，因發(fā)現(xiàn)碳元素的第三種存在形式—C60(又稱“富勒烯”“巴基球”），而獲1996年諾貝爾化學獎.
柯爾 (R.F.Carl)(1933-)
柯爾(R.F.Carl)美國人、斯莫利(R.E.Smalley)美國人、克魯托（H.W.Kroto)英國人，因發(fā)現(xiàn)碳元素的第三種存在形式—C60(又稱“富勒烯”“巴基球”）而獲1996年諾貝爾化學獎.
1967年建筑師巴克敏斯特.富勒（R.Buckminster Fuller)為蒙特利爾世界博覽會設計了一個球形建筑物，這個建筑物18年后為碳族的結(jié)構(gòu)提供了一個啟示。富勒用六邊形和少量五邊形創(chuàng)造出“彎曲”的表面。獲獎者們假定含有60個碳原子的簇“C60”包含有12個五邊形和20個六邊形，每個角上有一個碳原子，這樣的碳簇球與足球的形狀相同。他們稱這樣的新碳球C60為“巴克敏斯特富勒烯”（buckminsterfullerene),在英語口語中這些碳球被稱為“巴基球”（buckyball)。
克魯托對含碳豐富的紅巨星的特殊興趣，導致了富勒烯的發(fā)現(xiàn)。多年來他一直有個想法：在紅巨星附近可以形成碳的長鏈分子。柯爾建議與斯莫利合作，利用斯莫利的設備，用一個激光束將物質(zhì)蒸發(fā)并加以分析。
1985年秋柯爾、克魯托和斯莫利經(jīng)過一周緊張工作后，十分意外地發(fā)現(xiàn)碳元素也可以非常穩(wěn)定地以球的形狀存在。他們稱這些新的碳球為富勒烯（fullerene).這些碳球是石墨在惰性氣體中蒸發(fā)時形成的，它們通常含有60或70個碳原子。圍繞這些球，一門新型的碳化學發(fā)展起來了。化學家們可以在碳球中嵌入金屬和稀有惰性氣體，可以用它們制成新的超導材料，也可以創(chuàng)造出新的有機化合物或新的高分子材料。富勒烯的發(fā)現(xiàn)表明，具有不同經(jīng)驗和研究目標的科學家的通力合作可以創(chuàng)造出多么出人意外和迷人的結(jié)果。
柯爾、克魯托和斯莫利早就認為有可能在富勒烯的籠中放入金屬原子。這樣金屬的性能會完全改變。第一個成功的實驗是將稀土金屬鑭嵌入富勒烯籠中。
在富勒烯的制備方法中略加以改進后現(xiàn)在已經(jīng)可以從純碳制造出世界上最小的管—納米碳管。這種管直徑非常小，大約1毫微米。管兩端可以封閉起來。由于它獨特的電學和力學性能，將可以在電子工業(yè)中應用。
在科學家們能獲得富勒烯后的六年中已經(jīng)合成了1000多種新的化合物，這些化合物的化學、光學、電學、力學或生物學性能都已被測定。富勒烯的生產(chǎn)成本仍太高，因此限制了它們的應用。
今天已經(jīng)有了一百多項有關富勒烯的專利，但仍需探索，以使這些激動人心的富勒烯在工業(yè)上得到大規(guī)模的應用。
1997年
因斯.斯寇（Jens C.Skou) (1918-)
1997年化學獎授予保羅.波耶爾（美國）、約翰.沃克（英國）、因斯.斯寇（丹麥）三位科學家，表彰他們在生命的能量貨幣--腺三磷的研究上的突破。
因斯.斯寇最早描述了離子泵——一個驅(qū)使離子通過細胞膜定向轉(zhuǎn)運的酶，這是所有的活細胞中的一種基本的機制。自那以后，實驗證明細胞中存在好幾種類似的離子泵。他發(fā)現(xiàn)了鈉離子、鉀離子-腺三磷酶——一種維持細胞中鈉離子和鉀離子平衡的酶。細胞內(nèi)鈉離子濃度比周圍體液中低，而鉀離子濃度則比周圍體液中高。鈉離子、鉀離子-腺三磷酶以及其他的離子泵在我們體內(nèi)必須不斷地工作。如果它們停止工作、我們的細胞就會膨脹起來，甚至脹破，我們立即就會失去知覺。驅(qū)動離子泵需要大量的能量——人體產(chǎn)生的腺三磷中，約三分之一用于離子泵的活動。
約翰.沃克(John E.Walker) (1941-)
約翰.沃克與另兩位科學家同獲得1997年諾貝爾化學獎。約翰.沃克把腺三磷制成結(jié)晶，以便研究它的結(jié)構(gòu)細節(jié)。他證實了波耶爾關于腺三磷怎樣合成的提法，即“分子機器”，是正確的。1981年約翰.沃克測定了編碼組成腺三磷合成酶的蛋白質(zhì)基因（DNA).
保羅.波耶爾(Panl D.Boyer) (1918-)
1997年化學獎授予保羅.波耶爾（美國）、約翰.沃克（英國）、因斯.斯寇（丹麥）三位科學家，表彰他們在生命的能量貨幣--腺三磷的研究上的突破。保羅.波耶爾與約翰.沃克闡明了腺三磷體合成酶是怎樣制造腺三磷的。在葉綠體膜、線粒體膜以及細菌的質(zhì)膜中都可發(fā)現(xiàn)腺三磷合成酶。膜兩側(cè)氫離子濃度差驅(qū)動腺三磷合成酶合成腺三磷。
保羅.波耶爾運用化學方法提出了腺三磷合成酶的功能機制，腺三磷合成酶像一個由α亞基和β亞基交替組成的圓柱體。在圓柱體中間還有一個不對稱的γ亞基。當γ亞基轉(zhuǎn)動時（每秒100轉(zhuǎn)），會引起β亞基結(jié)構(gòu)的變化。保羅.波耶爾把這些不同的結(jié)構(gòu)稱為開放結(jié)構(gòu)、松散結(jié)構(gòu)和緊密結(jié)構(gòu)。
1998年
約翰.包普爾（John A.Pople) (1925-)
約翰.包普爾（John A.Pople),美國人，他提出波函數(shù)方法而獲諾貝爾化學獎。他發(fā)展了化學中的計算方法，這些方法是基于對薛定諤方程（Schrodinger equation)中的波函數(shù)作不同的描述。他創(chuàng)建了一個理論模型化學，其中用一系列越來越精確的近似值，系統(tǒng)地促進量子化學方程的正確解析，從而可以控制計算的精度，這些技術是通過高斯計算機程序向研究人員提供的。今天這個程序在所有化學領域中都用來作量子化學的計算。
瓦爾特.科恩（Walter Kohn) (1923-)
瓦爾特.科恩（Walter Kohn),美國人，因他提出密度函數(shù)理論，而獲諾貝爾化學獎。
早在1964-1965年瓦爾特.科恩就提出：一個量子力學體系的能量僅由其電子密度所決定，這個量比薛定諤方程中復雜的波函數(shù)更容易處理得多。他同時還提供一種方法來建立方程，從其解可以得到體系的電子密度和能量，這種方法稱為密度泛函理論，已經(jīng)在化學中得到廣泛應用，因為方法簡單，可以應用于較大的分子。
1999年
艾哈邁德·澤維爾 (1946-)
艾哈邁德·澤維爾1946年2月26日生于埃及。后在美國亞歷山德里亞大學獲得理工學士和碩士學位；又在賓夕法尼亞大學獲得博士學位。1976年起在加州理工學院任教。1990年成為加州理工化學系主任。他目前是美國科學院、美國哲學院、第三世界科學院、歐洲藝術科學和人類學院等多家科學機構(gòu)的會員。
1998年埃及還發(fā)行了一枚印有他本人肖像的郵票以表彰他在科學上取得的成就。
1999年諾貝爾化學獎授予埃及出生的科學家艾哈邁德·澤維爾（Ahmed H.Zewail)，以表彰他應用超短激光閃光成照技術觀看到分子中的原子在化學反應中如何運動，從而有助于人們理解和預期重要的化學反應，為整個化學及其相關科學帶來了一場革命。
早在30年代科學家就預言到化學反應的模式，但以當時的技術條件要進行實證無異于夢想。80年代末澤維爾教授做了一系列試驗，他用可能是世界上速度最快的激光閃光照相機拍攝到一百萬億分之一秒瞬間處于化學反應中的原子的化學鍵斷裂和新形成的過程。這種照相機用激光以幾十萬億分之一秒的速度閃光，可以拍攝到反應中一次原子振蕩的圖像。他創(chuàng)立的這種物理化學被稱為飛秒化學，飛秒即毫微微秒（是一秒的千萬億分之一），即用高速照相機拍攝化學反應過程中的分子，記錄其在反應狀態(tài)下的圖像，以研究化學反應。人們是看不見原子和分子的化學反應過程的，現(xiàn)在則可以通過澤維爾教授在80年代末開創(chuàng)的飛秒化學技術研究單個原子的運動過程。
澤維爾的實驗使用了超短激光技術，即飛秒光學技術。猶如電視節(jié)目通過慢動作來觀看足球賽精彩鏡頭那樣，他的研究成果可以讓人們通過“慢動作”觀察處于化學反應過程中的原子與分子的轉(zhuǎn)變狀態(tài)，從根本上改變了我們對化學反應過程的認識。澤維爾通過“對基礎化學反應的先驅(qū)性研究”，使人類得以研究和預測重要的化學反應，澤維爾因而給化學以及相關科學領域帶來了一場革命。
2000年
艾倫-J-黑格 (1936-)
艾倫-J-黑格，美國公民，64歲，1936年生于依阿華州蘇城。現(xiàn)為加利福尼亞大學的固體聚合物和有機物研究所所長，是一名物理學教授。
獲獎理由：他是半導體聚合物和金屬聚合物研究領域的先鋒，目前主攻能夠用作發(fā)光材料的半導體聚合物，包括光致發(fā)光、發(fā)光二極管、發(fā)光電氣化學電池以及激光等等。這些產(chǎn)品一旦研制成功，將可以廣泛應用在高亮度彩色液晶顯示器等許多領域。
艾倫-G-馬克迪爾米德 (1929-)
艾倫-G-馬克迪爾米德，來自美國賓夕法尼亞大學，今年71歲，他出生于新西蘭，曾就讀于新西蘭大學和美國威斯康星大學以及英國的劍橋大學。1955年，他開始在賓夕法尼亞大學任教。他是最早從事研究和開發(fā)導體塑料的科學家之一。
獲獎理由：他從1973年就開始研究能夠使聚合材料能夠象金屬一樣導電的技術，并最終研究出了有機聚合導體技術。這種技術的發(fā)明對于使物理學研究和化學研究具有重大意義，其應用前景非常廣泛。
他曾發(fā)表過六百多篇學術論文，并擁有二十項專利技術。
白川英樹 (1936-)
白川英樹今年64歲，已經(jīng)退休，現(xiàn)在是日本筑波大學名譽教授。白川1961年畢業(yè)于東京工業(yè)大學理工學部化學專業(yè)，曾在該校資源化學研究所任助教，1976年到美國賓夕法尼亞大學留學，1979年回國后到筑波大學任副教授，1982年升為教授。1983年他的研究論文《關于聚乙炔的研究》獲得日本高分子學會獎，他還著有《功能性材料入門》、《物質(zhì)工學的前沿領域》等書。
獲獎理由：白川英樹在發(fā)現(xiàn)并開發(fā)導電聚合物方面作出了引人注目的貢獻。這種聚合物目前已被廣泛應用到工業(yè)生產(chǎn)上去。他因此與其他兩位美國同行分享了2000年諾貝爾化學獎。
2001年
威廉·諾爾斯(W.S.Knowles) (1917-)
2001年諾貝爾化學獎授予美國科學家威廉·諾爾斯、日本科學家野依良治和美國科學家巴里·夏普雷斯，以表彰他們在不對稱合成方面所取得的成績，三位化學獎獲得者的發(fā)現(xiàn)則為合成具有新特性的分子和物質(zhì)開創(chuàng)了一個全新的研究領域。現(xiàn)在，像抗生素、消炎藥和心臟病藥物等，都是根據(jù)他們的研究成果制造出來的。
瑞典皇家科學院的新聞公報說，許多化合物的結(jié)構(gòu)都是對映性的，好像人的左右手一樣，這被稱作手性。而藥物中也存在這種特性，在有些藥物成份里只有一部分有治療作用，而另一部分沒有藥效甚至有毒副作用。這些藥是消旋體，它的左旋與右旋共生在同一分子結(jié)構(gòu)中。在歐洲發(fā)生過妊娠婦女服用沒有經(jīng)過拆分的消旋體藥物作為鎮(zhèn)痛藥或止咳藥，而導致大量胚胎畸形的反應停慘劇，使人們認識到將消旋體藥物拆分的重要性。2001年的化學獎得主就是在這方面做出了重要貢獻。他們使用一種對映體試劑或催化劑，把分子中沒有作用的一部分剔除，只利用有效用的一部分，就像分開人的左右手一樣，分開左旋和右旋體，再把有效的對映體作為新的藥物，這稱作不對稱合成。
諾爾斯的貢獻是在1968年發(fā)現(xiàn)可以使用過渡金屬來對手性分子進行氫化反應，以獲得具有所需特定鏡像形態(tài)的手性分子。他的研究成果很快便轉(zhuǎn)化成工業(yè)產(chǎn)品，如治療帕金森氏癥的藥L－DOPA就是根據(jù)諾爾斯的研究成果制造出來的。
1968年，諾爾斯發(fā)現(xiàn)了用過渡金屬進行對映性催化氫化的新方法，并最終獲得了有效的對映體。他的研究被迅速應用于一種治療帕金森癥藥物的生產(chǎn)。后來，野依良治進一步發(fā)展了對映性氫化催化劑。夏普雷斯則因發(fā)現(xiàn)了另一種催化方法——氧化催化而獲獎。他們的發(fā)現(xiàn)開拓了分子合成的新領域，對學術研究和新藥研制都具有非常重要的意義。其成果已被應用到心血管藥、抗生素、激素、抗癌藥及中樞神經(jīng)系統(tǒng)類藥物的研制上。現(xiàn)在，手性藥物的療效是原來藥物的幾倍甚至幾十倍，在合成中引入生物轉(zhuǎn)化已成為制藥工業(yè)中的關鍵技術。
諾爾斯與野依良治分享諾貝爾化學獎一半的獎金。夏普雷斯現(xiàn)為美國斯克里普斯研究學院化學教授，將獲得另一半獎金。
野依良治(R.Noyori) (1938-)
2001年諾貝爾化學獎授予美國科學家威廉·諾爾斯、日本科學家野依良治和美國科學家巴里·夏普雷斯，以表彰他們在不對稱合成方面所取得的成績。
瑞典皇家科學院的新聞公報說，許多化合物的結(jié)構(gòu)都是對映性的，好像人的左右手一樣，這被稱作手性。而藥物中也存在這種特性，在有些藥物成份里只有一部分有治療作用，而另一部分沒有藥效甚至有毒副作用。這些藥是消旋體，它的左旋與右旋共生在同一分子結(jié)構(gòu)中。在歐洲發(fā)生過妊娠婦女服用沒有經(jīng)過拆分的消旋體藥物作為鎮(zhèn)痛藥或止咳藥，而導致大量胚胎畸形的反應停慘劇，使人們認識到將消旋體藥物拆分的重要性。2001年的化學獎得主就是在這方面做出了重要貢獻。他們使用一種對映體試劑或催化劑，把分子中沒有作用的一部分剔除，只利用有效用的一部分，就像分開人的左右手一樣，分開左旋和右旋體，再把有效的對映體作為新的藥物，這稱作不對稱合成。
1968年，諾爾斯發(fā)現(xiàn)了用過渡金屬進行對映性催化氫化的新方法，并最終獲得了有效的對映體。他的研究被迅速應用于一種治療帕金森癥藥物的生產(chǎn)。后來，野依良至進一步發(fā)展了對映性氫
2002年
瑞典皇家科學院于2002年10月9日宣布，將2002年諾貝爾化學獎授予美國科學家約翰·芬恩、日本科學家田中耕一和瑞士科學家?guī)鞝柼亍ぞS特里希，以表彰他們在生物大分子研究領域的貢獻。
2002年諾貝爾化學獎分別表彰了兩項成果，一項是約翰·芬恩與田中耕一“發(fā)明了對生物大分子進行確認和結(jié)構(gòu)分析的方法”和“發(fā)明了對生物大分子的質(zhì)譜分析法”，他們兩人將共享2002年諾貝爾化學獎一半的獎金；另一項是瑞士科學家?guī)鞝柼亍ぞS特里希“發(fā)明了利用核磁共振技術測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”，他將獲得2002年諾貝爾化學獎另一半的獎金。
2003年
2003年諾貝爾化學獎授予美國科學家彼得·阿格雷和羅德里克·麥金農(nóng)，分別表彰他們發(fā)現(xiàn)細胞膜水通道，以及對離子通道結(jié)構(gòu)和機理研究作出的開創(chuàng)性貢獻。他們研究的細胞膜通道就是人們以前猜測的“城門”。
2004年
2004年諾貝爾化學獎授予以色列科學家阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和美國科學家歐文·羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解。其實他們的成果就是發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)“死亡”的重要機理。
2005年
三位獲獎者分別是法國石油研究所的伊夫·肖萬、美國加州理工學院的羅伯特·格拉布和麻省理工學院的理查德·施羅克。他們獲獎的原因是在有機化學的烯烴復分解反應研究方面作出了貢獻。烯烴復分解反應廣泛用于生產(chǎn)藥品和先進塑料等材料，使得生產(chǎn)效率更高，產(chǎn)品更穩(wěn)定，而且產(chǎn)生的有害廢物較少。瑞典皇家科學院說，這是重要基礎科學造福于人類、社會和環(huán)境的例證。
2006年
美國科學家羅杰·科恩伯格因在“真核轉(zhuǎn)錄的分子基礎”研究領域所作出的貢獻而獨自獲得2006年諾貝爾化學獎。瑞典皇家科學院在一份聲明中說，科恩伯格揭示了真核生物體內(nèi)的細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)，而理解這一點具有醫(yī)學上的“基礎性”作用，因為人類的多種疾病如癌癥、心臟病等都與這一過程發(fā)生紊亂有關。
2007年
諾貝爾化學獎授予德國科學家格哈德·埃特爾，以表彰他在“固體表面化學過程”研究中作出的貢獻，他獲得的獎金額將達1000萬瑞典克朗(約合154萬美元)。
2008年
三位美國科學家，美國Woods Hole海洋生物學實驗室的Osamu Shimomura（下村修）、哥倫比亞大學的Martin Chalfie和加州大學圣地亞哥分校的 Roger Y. Tsien （錢永健，錢學森的堂侄）因發(fā)現(xiàn)并發(fā)展了綠色熒光蛋白（GFP） 而獲得該獎項。
Osamu Shimomura，1928年生于日本京都，1960年獲得日本名古屋大學有機化學博士學位，美國Woods Hole海洋生物學實驗室（MBL）和波士頓大學醫(yī)學院名譽退休教授。Martin Chalfie，1947年出生，成長與美國芝加哥，1977年獲得美國哈佛大學神經(jīng)生物學博士學位，1982年起任美國哥倫比亞大學生物學教授。Roger Y. Tsien，1952年出生于美國紐約，1977年獲得英國劍橋大學生理學博士學位，1989年起任美國加州大學圣地亞哥分校教授。

標簽：諾貝爾獎化學家催化劑